周一：青椒炒肉丝、清炒西兰花、红烧豆腐、米饭
周二：番茄炒蛋、土豆丝、红烧排骨、米饭
周三：酸辣土豆丝、清蒸鲈鱼、蚝油生菜、馒头
周四：红烧茄子、葱油鲫鱼、肉末酸豆角、米饭
周六：家常炖鱼头、炒时蔬、素炒菠菜、米饭
周日：酸菜鱼片、炒豆芽、素炒花菜、馒头
周一：牛奶燕窝粥
周二：红枣枸杞粥
周三：鸡蛋灌饼
周四：紫薯粥
周五：蔬菜煎饼
周六：鲜榨果汁（苹果汁）
周日：五谷豆浆
周末特色系列包括以下菜谱：
周一：糖醋排骨（周末特色菜一）
周二：红烧狮子头（周末特色菜二）
周三：烤鸡翅（周末特色菜三）
周四：清蒸鲈鱼（周末特色菜四）
周五：家常炖鸡腿（周末特色菜五）
周六：麻辣香锅（周末特色菜六）
周日：烤蔬菜（土豆片、胡萝卜片等）
以上是一周七天菜谱100例，包括家常菜系列和营养早餐系列，以及周末特色系列，这些菜谱不仅美味可口，而且营养丰富，适合各种口味的人群，下面详细介绍一些菜谱的制作方法和注意事项。
家常菜系列制作方法：
青椒炒肉丝制作方法：将青椒切丝，猪肉切丝备用，锅中加油烧热，放入葱姜蒜末爆香，加入猪肉丝煸炒至变色，加入酱油、盐等调料，最后加入青椒丝翻炒均匀即可。
红烧豆腐制作方法：将豆腐切成块状，锅中加油烧热，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱煸炒均匀，加入豆腐块，加入酱油、盐等调料，加水烧开，中火炖煮至豆腐熟软即可。
营养早餐系列制作方法：
红枣枸杞粥制作方法：将红枣、枸杞、大米等食材放入锅中，加入适量清水，煮至粥状即可，可以根据个人口味加入适量白糖或蜂蜜。
蔬菜煎饼制作方法：将蔬菜切碎，加入面粉中，打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉等调料搅拌均匀，平底锅加油烧热，将面糊倒入锅中，煎至两面金黄即可。
周末特色系列制作方法：
糖醋排骨制作方法：将排骨焯水备用，锅中加油烧热，放入葱姜末爆香，加入排骨煸炒至金黄，加入酱油、料酒、白糖等调料翻炒均匀，加入适量清水炖煮至排骨熟软，最后收汁时加入适量醋和葱花即可。
麻辣香锅制作方法：将各种蔬菜和肉类切好备用，锅中加油烧热，放入葱姜蒜末爆香，加入各种食材翻炒均匀，加入盐、胡椒粉等调料，最后加入少量花椒和辣椒面翻炒均匀即可。
注意事项：
1、食材搭配可以根据个人口味进行调整，但要注意营养均衡。
2、烹饪过程中要注意火候，以免食材烧焦或煮烂。
3、调料的使用要适量，以免口味过重。
4、周末特色菜谱可以根据实际情况进行创新，尝试不同的食材搭配和烹饪方式。