1、肉：瘦猪肉、羊肉、鸡肉、动物肝、蟹肉
2、鱼：昌鱼、黄鱼、带鱼、沙丁鱼
3、蔬菜：紫菜、胡萝卜、茄子、黄豆、白萝卜、土豆、大白菜
4、粗粮：小麦、芹菜、玉米面、小米
5、水果：苹果、香蕉
6、海产品：牡蛎
7、坚果：花生、核桃等
8、中药：枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲
锌的重要作用
维持人体正常食欲
缺锌会导致味觉下降，出现厌食、偏食甚至异食、肠道菌群失衡。
增强人体免疫力
锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素，只有锌量充足，才能有效保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功能。
影响维生素A的代谢和正常视觉
锌在临床上表现为对眼睛有益，就是因为锌有促进维生素A吸收的作用。维生素A的吸收离不开锌。维生素A平时储存在肝脏中，当人体需要时，将维生素A输送到血液中，这个过程是靠锌来完成“动员”工作的。
锌存在于众多的酶系中，如碳酸酐酶、呼吸酶、乳酸脱氢酶、超氧化物歧化酶、碱性磷酸酶、DNA和RNA聚合酶等中，是核酸、蛋白质、碳水化合物的合成和维生素A利用的必需物质。具有促进生长发育，改善味觉的作用。在正常食物难以保证营养的状态下，世界卫生组织推荐采用锌盐来补充。
补锌食谱一：西兰花炒牛肉
所需材料：西兰花、牛肉、鸡蛋清、料酒、酱油、盐、油等。
制作方法：
1、将牛里脊肉切块，加上适量的料酒和酱油腌制，打一个蛋清入内并搅拌均匀；
2、西兰花切块，可以切小点；
3、锅内倒适量油，油热后放牛肉翻炒至六七分熟；
4、倒入西兰花和牛肉一起翻炒，直至西兰花熟透；
5、加入调味料翻炒几下出锅。
食用注意事项：西兰花和牛肉荤素搭配得当，且含锌量较高，适合缺锌孩子吃。
补锌食谱二：芹菜炒猪肝
所需材料：芹菜、猪肝、葱、姜、蒜、油、盐等。
1、猪肝洗干净切成片，用料酒腌制10分钟左右；
2、芹菜洗干净切段，备用；
3、锅内放油，油热后放葱姜蒜翻炒几下；
4、倒入准备好的猪肝和芹菜一起翻炒至九成熟；
5、加入味精、盐等调料，最后翻炒几下出锅。
食用注意事项：如果没有买到猪肝，可以用瘦肉、鸡心、鸡肝等动物内脏来代替。
补锌可以从以下的食物来得到补充。
第一，贝类海产品。比如生蚝、扇贝、牡蛎、赤贝、泥蚶等，虽然锌的含量相对没有生蚝多，但也是补锌较好的食物。
第二，红肉、动物的内脏。动物肝，以及牛肉、羊肉等含锌也非常的丰富。
第三，坚果。比如南瓜子、西瓜子、山核桃、松子、榛子、葵花籽等，坚果需要适当食用，不宜多吃，每天建议量为25克。
通常动物性食物中所含的锌，相对更容易被消化吸收。因为植物性食物中含有植酸盐、草酸盐、膳食纤维，可能会干扰锌的消化、吸收。如果消化功能减弱或需要量增加，食物无法满足人体对锌的需要，可补充锌的营养制剂。
可以吃妥金，在女方取卵前三个月，开始连续服用，吃些黑芝麻、桑葚、木耳、黑米、黑豆等。以及多食韭菜、羊肉、鳝鱼、虾带壳吃、动物肾脏等
●2岁宝宝食谱：小蛋饺
原料：猪瘦肉、鸡蛋一个、香菇少许、青菜少许
配料：油、盐、葱、料酒、味精、生粉
做法：
1、将肉剁成肉末、香菇青菜切碎，肉末和香菇青菜末搅拌均匀，加入适量料酒、酱油、盐、生粉、味精、葱末，调好味。
2、把鸡蛋打匀，制作小蛋饺时用勺子，先把蛋摊成一小块蛋皮，再放入调好的肉末，注意要用小火，做成蛋饺状即可。
3、将做好的小蛋饺放入烧开的水中或做好的汤中继续烧，熟之后即可食用。
小贴士：此菜吃起来比较方便，蛋饺小而灵巧，对孩子有新奇感，易引起食欲。
●2岁宝宝食谱：凤尾菇肉片
适合两岁以上牙齿出齐了的宝宝
主料：凤尾菇(平菇)500克、猪里脊200克、红色和绿色甜椒各一只
配料：色拉油100克姜两片蒜片适量大葱两根切成段水淀粉少许鸡蛋一个取清盐酱油(味精)
1、凤尾菇撕成小块，清洗后捏干;甜椒切丝;里脊切成片(比我们大人吃的要小一点)，加少许盐和酱油，嫩肉粉(淀粉也行)，蛋清拌匀，渍半小时。
2、倒50克色拉油入锅烧热，下肉片翻炒至熟，盛起。
3、锅洗净后再倒50克色拉油烧热，依次下姜片，蒜片，葱段爆一下，放入凤尾菇大火翻炒后改用小火烧，放适量盐，十分钟后加入红绿甜椒丝翻炒，这时候把肉片倒入炒几下，放少量味精(也可以不放)，最后加水淀粉，勾芡收汁即成。
特点：颜色鲜艳，容易引起孩子的食欲;味道清淡鲜香，很适合孩子的口味。
1、箩卜西红柿汤
菜谱原材料：红萝卜，番茄，生鸡蛋，姜片，葱末，食用油，盐，鸡精，白砂糖3岁宝宝补锌儿童补锌菜谱。
a、红萝卜、西红柿去皮切薄片。
b、热锅下油，倒进姜片爆锅两下后放进红萝卜煸炒几回，引入白汤，中火烤开，待红萝卜熟时，放入c、番茄，加入盐、鸡精、白砂糖，把生鸡蛋打撒倒进，撒上葱段就可以。
健康提示：此汤含锌元素约35.55mg。番茄有清热去火的功效，所含胡罗卜素及矿物是缺钙滋补的上品;对少年儿童疳积、缺钙性矮子祛毒有一定功效。
2、牡蛎汤
原材料：鲜牡蛎肉、海菜、葱、姜，调味品适当
作法：
a、蛎肉60克清洗，切小块。
b、清理放进海碗中，加白汤、牡蛎肉片、葱段、细姜片，放进炒锅蒸30分钟出添加食盐、白胡椒粉、绍兴酒调均匀。
c、最好是能放进冷水中2个钟头以上，便于其吐出来残余细沙。
杜蛎是全部食材中含锌元素最大的，此家常小菜含铁约20.5mg，牡蛎汤鲜滑、柔美，少年儿童最喜欢的汤，此家常小菜对皮肤干、皮疹、伤口修复欠佳等儿童缺锌病症有非常好的医治功效。
3、圆葱虾仁炒蛋
原材料：生鸡蛋、圆葱、新鲜鲜虾、植物油、番茄沙司、原汁原味水果沙拉
a、将圆葱切割成碎屑，鲜虾敲碎切细末，预留；
b、将生鸡蛋打进碗中，添加圆葱末和鲜虾末，打撒；
c、把植物油置锅中稍热，倒进鸡蛋液，炒散，随后添加番茄沙司和水果沙拉，再煸炒一下就可以。
4、虾米皮锅塌豆腐
原材料：1一小块水豆腐、适当虾米皮、1个生鸡蛋；少量小麦面粉、小香葱末、生姜沫、盐、黑胡椒粉；适当大骨汤（老母鸡汤或骨头汤）
a、将水豆腐清洗、切开，加少量盐腌下，将生鸡蛋打撒；
b、把骨头汤、生姜沫、盐和黑胡椒粉混和，做成生姜水；
c、吸去水豆腐表层的水份，随后裹上一层干小麦面粉，再裹一层鸡蛋液，放进炒菜锅中，用中小火煎成橙黄色的豆腐片。
d、最终在锅内倒进调准的大骨汤味汁，烧开后放进煎好的豆腐片，用文火炒糖色，最终撒上小香葱末就可以。
5、菠菜猪肝汤
原材料：鲜牛肝100克、鲜西兰花200克、油15ml、盐少量。
作法：将西兰花清洗，剁碎，牛肝切割成小片状，用食油、盐翻拌，预留；锅里加冷水500ml，沸后添加西兰花及牛肝，煮至牛肝熟就可以。
6、芝麻花生糊
原材料：黑芝麻粉、花生米（连衣裙）各多个，白砂糖15克。
作法：将白芝麻、花生米清洗，炒过后碾成粉末状，每一次各取15克，添加沸水1000ml至1500ml，调成粘稠，再添加白砂糖调料就可以。
2岁宝宝一周详细食谱，照着吃就能把孩子养好！
蓝弧营养师
福州一片丹心健康管理有限公司二级公共营养师优质育儿领域创作者
宸宝如今2岁3个月了，今天我把他日常详细食谱总结下发出来，给大家做参考哈。
基本信息：
男，27个月
身高：93厘米
体重：15公斤
饮食基本情况：食欲好，不偏食挑食，到点了会主动要求吃饭，零食只有水果，爱喝奶，给多少能喝多少，偶尔食欲下降，但很快会恢复。
他的生长发育曲线图：
根据中国居民膳食指南，2～3岁孩子对营养的需求量是（每天）：
钙600毫克
铁10毫克
锌10毫克
碘50毫克
蛋白质35～40克（蛋白质占总能量的10～15%）
食用油12～15克（总脂肪提供的能量占全部能量的25～30%）
以上列出的是重要营养素的需求量，食谱的设计就是要尽量满足这些营养素的需求哦，如果还不知道怎么吃，赶紧来看食谱吧。
早上6点半：喝奶
早上7点半～8点：吃早餐
中午11点半：午餐
午餐后睡觉2～2.5小时
下午3点半：水果
下午6点：晚餐
晚上8点：喝奶
8点半～9点睡觉
每日饮食种类和食用量分别是：
谷物类：80～120克（杂粮占四分之一）；
薯类25～30克；
禽畜鱼肉类35～40克；
蛋一个；
蔬菜类200～250克；（包括根茎类、叶菜类、菌谷类）
水果类80～100克；
豆类5～10克（换成老豆腐是30～60克）；
油12～15克；
本食谱适合2～3岁的健康宝宝
一周详细食谱安排如下：
第1天
PS:
1、早餐馒头建议大家都自己做，更干净卫生，可以一次多做点，放冰冻可以保存很久，我家的馒头就是宸宝奶奶自己做的哦，；
2、虾皮汤用的是虾皮粉，因为直接给虾皮宝宝不好消化，建议大家买研磨好的虾皮粉，如果吃了以原型拉出来，根本就谈不上补钙效果了；
3、烹饪油有一半用的是紫苏籽油，紫苏籽油含67%的亚麻酸，对宝宝大脑发育很有益，吃法是菜蒸/炒/煮好后淋油上去，再搅拌即可。
第2天
ps：
1、早餐西葫芦蛋饼是道快手又美味的美食，做法就是把西葫芦切
成丝，与鸡蛋液、面粉一起搅拌成面糊，加少许葱花和盐，再用不
粘锅摊成薄饼即可，做一次10分钟左右可以搞定。
2、晚餐菠菜需要先焯水去草酸，然后再切碎与面条一起煮；
3、晚饭蒸南瓜是手指食物，宸宝现在喜欢自己用勺子吃饭，所以
手指食物准备的少，大多时候都不需要了；
4、给宝宝吃鱼丸要切成片或者条，方便咀嚼。
第3天
ps:
1、宝宝吃木耳很容易拉出来还可以吃吗？
可以的，木耳确实不容易消化，但不代表一点都没有消化，而且肠胃也是需要锻炼的，但是如果宝宝脾胃特别差，就不吃；
2、早餐黑芝麻糊是微店里鲜8黑芝麻糊，里面有黑芝麻、黑豆、黑米、红枣、燕麦，多种杂粮组合而成，营养全面而且省时省力，宝宝也爱吃的；
3、全天奶量的设计是500毫升，今天下午吃了100毫升酸奶，所以晚上奶相应减量成150毫升了，不管喝什么形式的奶，总量达到就可以了。
第4天
1、早餐包子是宸宝奶奶自己做的，自己做更卫生也更好吃，她会换着花样做不同陷的包子哦，提前做好放冰箱第二天加热吃很方便；
2、给宝宝吃豆芽，首选绿豆芽，黄豆芽不易嚼，如果要吃，最好要煮烂一点。
第5天
1、早上吃的煮鸡蛋，其中蛋白可以直接拿给宝宝吃，但是蛋黄不行，直接吃干蛋黄容易卡喉咙，我的做法是把蛋黄挑出来，压成泥拌在粥里或者黑芝麻糊里再喂，或者用水调再喂；
2、山药泥拌饭是先把铁锟山药蒸熟后压成泥，与煮好的软饭一起搅拌，味道软棉棉，很好吃。
第6天
1、中午的香菇鸡汤是先炖好的，用炖好的鸡汤煮面，这样味道更好，把香菇和肉切碎拌在煮好的面条里即可，另外一定要注意用肉汤煮面避免混入肉骨头；
2、晚餐玉米饭我用的是细玉米干粉，直接和大米一起煮，不建议给宝宝吃整粒的玉米，很容易拉出来，如果咀嚼能力非常好，也可以试试；
3、晚餐的海带需要把它提前炖烂，要烂到轻轻咬能咬断的程度，不然对宝宝来说很难处理。
第7天
1、中午萝卜排骨汤是提前炖好的，用炖好的汤再煮面，这样味道更好，可以把萝卜和排骨肉单独挑出来，压碎了加在面条里，用肉汤煮面一定要注意避免里面的肉骨头；
2、煮红豆饭时，红豆一定要先泡软以后再煮饭，煮好后把红豆稍微压烂一点，这样会更好消化。
最后说一说手指食物吧，大家会发现食谱里手指食物很少，这是因为宸宝现在更喜欢自己用勺子吃，不需要再用手抓了。
手指食物是宝宝学会自己吃饭的一个过度，随着年龄的增长自然就不需要了，主要是根据宝宝的能力和意愿而定，他是愿意用手抓着吃，还是更愿意用勺子舀着吃，都随他意。
另外，这七天食谱里每一天、每一餐都是不重样的，这个内容不完全写实，而是特意优化过了，为了给大家更好的参考，经过了精心设计。