【国民营养计划】全民营养周：《中国居民膳食指南（2022）》准则二：吃动平衡，健康体重
【核心推荐】
√各年龄段人群都应天天进行身体活动，保持健康体重。
√食不过量，保持能量平衡。
√坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上;主动身体活动最好每天6000步。
√鼓励适当进行高强度有氧运动，加强抗阻运动，每周2～3天。
【实践应用】
(一)如何判断吃动平衡和健康体重
体重变化是判断一段时期内能量平衡与否最简便易行的指标，也是判断吃动是否平衡的指标。目前常用的判断健康体重的指标是体质指数(bodymassindex，BMI)，它的计算方法是用体重(kg)除以身高(m)的平方。我国健康成年人(18～64岁)的BMI应在18.5～23.9kg/m2(表1)，65岁以上老年人的适宜体重和BMI应该略高(20～26.9kg/m2)。
表1中国成年人体重分类
分类
BMI(kg/m2)
肥胖
BMI≥28.0
超重
24.0≤BMI<28.0
体重正常
18.5≤BMI<24.0
体重过低
BMI<18.5
家里准备一个体重秤，经常称一下早晨空腹时的体重。注意体重变化，随时调整吃与动的平衡。
(二)每天应吃多少
一般而言，一个人一天吃多少量食物是根据能量需要而计算出来的，故一天吃多少以食物供给是否满足一天能量需要为衡量标准。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》，我国成年人(18～49岁)低身体活动水平者能量需要量男性为9.41MJ(2250kcal)，女性为7.53MJ(1800kcal)。
(三)如何做到食不过量
1.定时定量进餐
2.吃饭宜细嚼慢咽
3.分餐制
4.每顿少吃一两口
5.减少高能量加工食品的摄入
6.减少在外就餐
(四)身体活动量多少为宜
通常身体活动量应占总能量消耗的15%以上。推荐的成年人身体活动量见表2。
表2推荐的成年人身体活动量
推荐活动
每天
主动进行身体活动6000步
30～60分钟
每周
至少进行5天中等强度身体活动
150～300分钟
鼓励
适当进行高强度有氧运动和抗阻运动
每周2～3天，隔天进行
提醒
活动名称
太极拳
50
快走、骑自行车、乒乓球、跳舞
40
健身操、高尔夫球
30～35
网球、篮球、羽毛球
30
慢跑、游泳
25
(五)如何达到身体活动量
除了日常身体活动如家务活动、职业性身体活动、交通往来活动外，应加强主动性运动。主动性运动的形式多种多样，主要包括有氧运动、抗阻运动(力量运动)、柔韧性运动和平衡协调类运动。运动时应兼顾不同类型的运动。
1.设置目标，逐步达到。先有氧，后力量，重视柔韧性运动。
2.培养兴趣，把运动变为习惯。身体活动是一个改善健康的机会，运动是每天必需的生活内容之一，能增进健康、愉悦心情。
(六)如何把身体活动融入到日常生活和工作中
3.生活、运动、乐在其中
(七)体重过重或过轻怎么办
培养健康的饮食行为和运动习惯是控制体重或增重的必需措施。
对于肥胖的人，饮食调整的原则是在控制总能量基础上的平衡膳食。一般情况下，建议能量摄入每天减少1256～2093kJ(300～500kcal)，严格控制油和脂肪摄入，适量控制精白米面和肉类，保证蔬菜、水果和牛奶的摄入充足。建议超重或肥胖的人每天累计达到60～90分钟中等强度有氧运动，每周5～7天;抗阻肌肉力量锻炼隔天进行，每次10～20分钟。减重速度以每月2～4kg为宜。
对于体重过轻者(BMI<18.5kg/m2)，首先应排除疾病原因，然后评估进食量、能量摄入水平、膳食构成、身体活动水平、身体成分构成等。根据目前健康状况、能量摄入量和身体活动水平，逐渐增加能量摄入至相应的推荐量水平，或稍高于推荐量，平衡膳食。可适当增加谷类、牛奶、蛋类和肉类食物摄入，同时每天适量运动。