牛街∶北京的小吃在宣武，宣武的小吃在牛街。这条街上的吃食，那是真的牛！从铜锅涮肉到爆肚儿豆汁儿，再说年糕糖葫芦，个个儿听了都让人口水直流。而且，相比于簋街，牛街的小吃多到能吃一天。同时这里还聚居着大量的回族穆斯林，同时也拥有北京规模最大、历史最久的清真寺——礼拜寺。
伊宝荷叶甑糕牛街的甑糕，堪称牛街清真超市的排队一霸。专卖各种小甜糕，附近老辈儿的居民甚至说这是一家百年老店。找他家不用看牌匾，闻着那浓浓的枣香味儿就能找到。石记清真馅饼在输入胡同的牛羊肉市场对面，门面很小，店里只能放两张桌子，多个人进去都会觉得拥挤。
因为天儿冷，逛吃了一圈都太扎实了，就想喝点汤顺一顺，来了牛街肯定就要喝羊汤，羊杂汤18块一碗、超多的羊肝羊肠，味道一般暖身子可以。洪记小吃店招牌小吃就是包子，牛肉和羊肉都是25块，排队人很多，趁热吃真的不错，里面很多大葱，能吃出酱香味儿。
吃遍牛街，比较好的路线就是从牛街北口进去，奶酪魏→吐鲁番餐厅→洪记小吃店→牛街清真超市美食城（伊宝荷叶甑糕、白记年糕、大顺斋）→聚宝源吐鲁番餐厅，牛街6号，是北京新疆菜式中口碑较好的一家，有名的新疆饭馆。
牛街也有不少甜品店，为你的美食之旅增添甜蜜的尾声。牛街的马蹄糕，松软绵密，清甜爽口。驴打滚，是一种用黄豆面裹着豆沙的北京小吃，香甜软糯，不容错过。牛街美食小贴士牛街人多拥挤，逛街要做好心理准备。提前做好攻略，避免在拥挤的人潮中迷失。注意饮食卫生，尽量选取卫生条件好的餐厅。
北京炸酱面是起源于北京，后传遍祖国大江南北的中国前十面条之一，北京著名的面食小吃，由菜码和炸酱拌面条制成，因部分做法有面条捞出后用凉水浸水后再拌炸酱，因此也被称为过水面。
北京前十名吃北京烤鸭烤鸭是北京前十名吃中深受国外友人喜欢的北京著名菜式，起源于南北朝时代，在当时是宫廷食品，逐渐传到民间，制作十分讲究，一定要用果木炭火烤制，烤出来的肉质肥而不腻，外脆里嫩，片皮时要有肥有瘦带皮，配上黄瓜丝、葱丝卷饼，被誉为天下美味。
〖壹〗、河沿肉饼北京烤鸭是招牌，肉饼也是招牌。这里的肉饼吃着除了有烤鸭的香味，还有烤鸭的皮，和平常吃的肉饼完全不一样。故宫冰窖里面的装饰都是用类似嘉柏俪的材质包裹，摸上去冰冰的，感觉像冰块一样。好吃的需要提前预定，比如说宫廷烤鸭。
〖贰〗、去北京必吃的10大美食北京烤鸭在所有北京美食中，北京烤鸭恐怕是最为脍炙人口的。这道菜选用肥嫩的北京填鸭，经过独特的烤制技巧，皮酥肉嫩，香气四溢。历史上的皇帝们对烤鸭十分钟爱，使得这道菜在几百年间不断发展完善，最终成为享誉全球的佳肴。
〖叁〗、烤鸭北京烤鸭是必尝的美味。全聚德以其皮脆肉嫩、佐以特制酱料而闻名，是烤鸭体验的不二之选。然而，除了全聚德，海淀区的“老北京”烤鸭店也提供同样出色、费用更亲民的选取。炸酱面作为北京的家常面食，炸酱面的精髓在于炸酱和面条的质量。
〖肆〗、北京烤鸭是招牌。北京烤鸭肉饼也是招牌。肉饼吃着除了有烤鸭的香味，还有烤鸭的皮，和平常吃的肉饼完全不一样。这个自制泡菜好吃到想哭，因为是用白萝卜和心里美腌制的，所以颜色是少女心的粉色，颜值和味道一级棒。焦焦丸子比较好吃了，再沾一点调好的椒盐，简直不要太棒了。
〖伍〗、京式绿豆糕著名的京式四季糕点之一，也是满族人的传统糕点。它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。制作绿豆糕的原料有绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等。绿豆有很好的清热解毒，保肝益肾的效用，作为消夏小吃是再好不过。
〖陆〗、北京烤鸭北京烤鸭是北京最有名的特色小吃之一，以其鲜嫩的肉质和香脆的皮闻名于世。这种传统的烹饪技艺源于中国南北朝时期，经过数个世纪的发展，成为了全球闻名的北京著名菜式。在北京，烤鸭通常在热乎的薄饼上卷上鸭皮和鸭肉，搭配葱丝、黄瓜条，以及甜面酱，一口咬下，满口鲜香。
〖壹〗、豆汁儿和焦圈地点推荐：老北京炸酱面大王特色：豆汁儿独特的酸味，搭配焦圈的脆香，是北京传统的早餐组合。午餐篇炸酱面地点推荐：张记炸酱面特色：面条劲道，炸酱味道正宗，是寻找老北京味道的不二之选。
〖叁〗、京式绿豆糕著名的京式四季糕点之一，也是满族人的传统糕点。它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。制作绿豆糕的原料有绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等。绿豆有很好的清热解毒，保肝益肾的效用，作为消夏小吃是再好不过。
〖肆〗、炸酱面作为北京的家常面食，炸酱面的精髓在于炸酱和面条的质量。“老北京炸酱面大王”位于东直门，提供正宗的炸酱面，面条劲道、炸酱醇厚，配菜丰富。豆汁与焦圈北京的另一对经典小吃是豆汁和焦圈。“稻香村”这样的老字号提供最地道的风味。
〖伍〗、河沿肉饼北京烤鸭是招牌，肉饼也是招牌。这里的肉饼吃着除了有烤鸭的香味，还有烤鸭的皮，和平常吃的肉饼完全不一样。故宫冰窖里面的装饰都是用类似嘉柏俪的材质包裹，摸上去冰冰的，感觉像冰块一样。好吃的需要提前预定，比如说宫廷烤鸭。
〖陆〗、簋街，位于东城区东直门内大街，以其麻辣与烤鸭的美味而闻名。夜晚的簋街，灯火辉煌，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。你可以在这里尝试麻辣小龙虾的麻辣诱惑，或享受全聚德正宗的北京烤鸭，感受皮酥肉嫩的美味。王府井小吃街，位于王府井大街，是北京最著名的传统美食街之一。