家常菜100道菜谱，下饭菜必备！家常菜谱

1、准备番茄2个、鸡蛋3个，将番茄洗净切块备用，将鸡蛋打入碗中搅散备用。

2、锅中倒入食用油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固，用锅铲将其分成小块盛出。

3、锅中再次倒油，油热后放入番茄块，加入盐和糖翻炒2分钟。

4、放入鸡蛋继续翻炒2分钟，最后撒上葱花即可出锅。

关键词2：鱼香肉丝

1、准备猪里脊300克、木耳50克、胡萝卜50克、青椒50克、葱姜蒜末适量，将猪里脊、木耳、胡萝卜、青椒切丝备用。

2、肉丝中加入盐、料酒、淀粉腌制15分钟。

3、碗中加入盐、糖、醋、生抽、老抽、料酒、淀粉和适量清水调成鱼香汁。

4、锅中倒入食用油，油热后放入腌制好的肉丝，炒至变色盛出备用。

5、锅中再次倒油，油热后放入葱姜蒜末爆香，加入胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝翻炒2分钟。

6、放入肉丝继续翻炒2分钟，最后淋上鱼香汁翻炒均匀即可出锅。

关键词3：宫保鸡丁

1、准备鸡胸肉200克、花生米50克、葱姜蒜适量，将鸡胸肉洗净切丁，加入盐、料酒、淀粉腌制15分钟。

2、碗中加入盐、糖、醋、生抽、老抽、料酒、淀粉和适量清水调成宫保汁。

3、锅中倒入食用油，油热后放入腌制好的鸡丁，炒至变色盛出备用。

4、锅中再次倒油，油热后放入葱姜蒜末爆香，加入干辣椒和花椒炒香。

5、放入花生米翻炒2分钟，加入鸡丁继续翻炒2分钟。

6、最后淋上宫保汁翻炒均匀即可出锅。

总结表格

是家常菜100道菜谱下米饭的部分菜品，这些菜品简单易做，营养丰富，适合家庭日常食用，希望大家喜欢！