米其林大厨菜谱|红焖大虾一周精选

卡路里122蛋白质15克脂肪4克碳水化合物3克

烹饪步骤1/5

5克生姜

1瓣蒜

10克葱

砧板

葱姜均切丝,大蒜切碎。

烹饪步骤2/5

300克大虾

煎用植物油

锅勺

煎锅

将植物油加入煎锅,用中火加热。放入大虾,将虾两面煎至变红,共约1一2分钟。

烹饪步骤3/5

3汤匙红酒

茶匙盐

茶匙糖

2汤匙生抽

1茶匙老抽

加入葱姜蒜。再加入红酒,生抽,老抽,糖,盐。

烹饪步骤4/5

120毫升水

加入水,然后加盖焖3-4分钟。

烹饪步骤5/5

1茶匙土豆淀粉

50毫升水

小碗

将土豆淀粉与水搅拌均匀,加入锅中勾芡。待汤汁沸腾后立即熄火。盛入盘中即可享用!

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THE END
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