2、长跑项目的营养补充就显得格外重要了。一、合理营养有助于提高运动能力和促进运动后的体能恢复合理营养是运动员保持良好训练状态的物质基础，对运动员的体能状态、体力适应过程、运动后体力的恢复及防治运动性疾病有良好的作用。合理营养能提供运动适宜的能量物质，保证能源物质的良好供应和利用，肌肉中的能源物质(糖元)的水平还与运动外伤的发生有直接关系。合理营养有助于剧烈运动后的恢复，减轻运动性疲劳的程度或延缓其发生。同时还可解决运动训练中一些特殊的医学问题，如赛前控制体重、运动性贫血和青少年的特殊运动营养。二、某些营养的缺乏容易导致运动疲劳难以消除，造成运动能力下降糖是运动时重要的细胞燃料，肌糖元是大强度运
4、内的酸碱值上升，打乱体内的酸碱平衡，使疲劳难以消除。运动员在运动场上挥洒汗水，努力拼搏，不断突破生理极限，是向自身挑战的过程。而运动员合理的营养补充，强健的身体是创造优异成绩的基础。因此，运动员在食物的选择和营养的补给上，有其特殊的要求。三、运动员的食物在数量上应满足运动训练或比赛的消耗，在质量上应该保证全面的营养需要能源物质中蛋白质占总热能的1215、脂肪30左右、碳水化合物5570。运动员在训练中会消耗大量的热量和脂肪，在保证运动员肉、鱼、禽、蛋、豆等高蛋白质食品，牛奶及奶制品的吸收时，要搭配健康的绿色食品如蔬菜和水果，谷类食物(米、面和适量杂粮)等。不仅要保证运动员营养的平衡和多样，还
6、水化合物的热量一般应为总热能的55，赛前或训练前摄入量应增加为6070，以提高肌糖元的水平。(五)应该提供含铁丰富的食物，促进血红蛋白的合成。(六)比赛或训练前应该补充适量的水和电解质，赛后或训练后也应该及时补充。(七)应该多吃些含有充足维生素B和C的食物。四、除膳食补充外，有针对性地补充一些富含微量元素和维生素的运动营养食品，能更有效地补充中长跑项目对身体的特殊需求(一)补充快复冲剂快复冲剂的主要组成成分是L谷氨酰胺、牛磺酸、肌酸、维生素、绞股蓝皂甙和葡萄糖，是针对青少年运动人群设计的，能够同时起抗分解代谢、促合成代谢、增强免疫机能、加速能量的储备和抗自由基损伤等多重作用。其中的谷氨酰胺是
7、血液和细胞内、特别是骨肌内含量最高的游离氨基酸。最近关于谷氨酰胺和牛磺酸的研究表明，他们可以在人体产生强烈的代谢应激(如大强度的训练和比赛所造成的机体的应激)时，增进蛋白质的合成代谢和减少肌肉组织的分解。谷氨酰胺是氮的传递体，并且具有重要的细胞增容作用，研究表明，仅仅每天补充谷氨酰胺26克对蛋白质代谢和细胞增容就有明显的正作用。这些作用都可促进肌细胞内蛋白合成和细胞的生长。谷氨酰胺还能刺激免疫系统，充当免疫细胞的燃料，纠正酸中毒，保持血液的正常酸碱值。然而大强度的力量训练，可以使谷氨酰胺降低50，运动后数小时才能恢复到原来的水平。人在运动后免疫力要比平时低，这是机体谷氨酰胺水平下降导致的。运动
9、可以迅速完成工作。因此肌酸对于需要提高爆发力、进行力量训练来说是很好的营养品。葡萄糖可以促胰岛素这种内源性合成激素的释放作用，葡萄糖与谷氨酰胺和肌酸一起摄入，可以增加谷氨酰胺和肌酸的利用率，增进肌细胞对谷氨酰胺和肌酸的摄取，提高恢复效果。在康比特快复冲剂中添加的维生素C和绞股蓝皂甙是很好的抗氧化剂。使用它们可以减少由于激烈运动和高度的耗氧造成的体内自由基的生成，从而防止自由基对细胞膜的损伤，并加速运动后疲劳的消除。在运动训练期，每天运动后服用25克，加温开水或淡果汁150180毫升，充分混匀后于运动后即刻饮用。在比赛期每天运动后服用40克快复冲剂，加温开水或淡果汁150180毫升充分混匀后于比