2、康、营养有初步了解的基础上，产生了设计让孩子们自主参与性高的健康教育活动“健康自助餐”的想法。【活动目标】1、积极主动参与自助和合作配餐，知道一餐饭要荤素搭配、有菜有主食。2、知道健康配餐对身体有益，纠正挑食的不良习惯。3、初步学会合理搭配一餐饭菜，提高自主能力。4、知道检查身体的重要性。5、培养良好的卫生习惯。【活动准备】1、各种蔬菜、荤菜、海产品、豆制品、主食等盛在筐中；盛菜的筐、夹子、餐盘若干；“小不点餐厅”背景布置。2、实物投影仪、录像机、电视机3、患有营养不良性疾病的人、偏胖幼儿的录像；课前幼儿对食物金字塔有所了解。【活动过程】一、设置情境，引出活动主题。1、教师以“小不点餐厅”经理
3、的身份邀请幼儿到餐厅自助配餐，引起幼儿兴趣。2、引导幼儿观察各种菜品，并按荤菜和素菜分类。二、幼儿初次配餐，初步讨论如何健康配餐。1、幼儿第一次自选食物搭配一餐菜，提出配餐要求和秩序。2、幼儿介绍自己的配餐，讨论如何配菜对我们的身体有益。三、观看录像和实物投影仪引导幼儿了解偏食习惯的危害，懂得合理搭配食物。1、结合录像，引导幼儿了解人体所需营养与食物的关系（教案出自:快思教案），知道不正确饮食产生的危害。2、运用实物投影仪，针对幼儿选菜中的偏食现象，引发幼儿讨论。3、教师小结合理搭配食物的原则：荤菜与素菜搭配，主食和菜搭配，这样吃才健康，对身体有益。四、幼儿再次配餐1、评价自己的配餐多了什么？
4、少了什么？2、调整自助餐的搭配，巩固对合理配餐的认识。3、评出健康配餐师。五、引导幼儿分小组自助、合作配餐。活动延伸：请厨房的师傅根据幼儿的配餐和意图做菜，幼儿品尝。活动反思这一活动能根据现实社会的发展产物一一自助餐进行选材。本活动经过了幼儿的认知一一实践的过程，让幼儿通过开放式的参观、欣赏、自由交流活动，了解了食物的分类、搭配，懂得了如何科学地摄取营养的小知识。幼儿利用卡片操作、相互评议、相互纠错，满足孩子具体形象的思维特点，趣味性强，为幼儿所喜闻乐见。就餐时，教师还选用了优美的轻音乐，为幼儿营造了一种休闲自在的氛围，令人赏心悦目，心境高雅，幼儿的食欲大增；选选吃吃这种吃兼玩的形式符合幼儿的
7、的制作视频。(2)教师组织幼儿观看。活动延伸：日常生活中，教师可以向幼儿介绍幼儿园食谱中的海产品，如海鱼、海虾等，让幼儿知道这些海产品同样也有丰富的营养。活动目标：1、初步懂得要让身体长得好，必须吸收全面的营养2、知道吃早餐的重要性，培养不挑食的饮食习惯。3、让幼儿知道愉快有益于身体健康。4、教育幼儿养成清洁卫生的好习惯。活动准备：1、各种早餐食物图片。2、图片三幅：怎样吃最有营养。活动过程：、观察图片，说说三个小朋友家里早餐各吃的是什么1、辰辰家：牛奶、鸡蛋、包子2、婷婷家：两个鸡蛋。3、叶叶家：稀饭、饼干。二、比一比，谁家的早餐吃得合理。1、早餐要吃得有营养还要能吃饱，看看谁家做到了？（辰
8、辰家）2、婷婷家早餐还缺什么？什么东西可以少一点？（教案出自：快思教案）（缺少牛奶或豆浆、包子或饼干；鸡蛋可以少吃一个，两个鸡蛋虽然有营养但不够合理。）3、叶叶家早餐还还缺什么？（缺少鸡蛋，最好加上牛奶，稀饭和饼干营养不够丰富，单吃这些容易饿）4、早餐最好怎样搭配？三、了解早餐的重要性。1、为什么要吃早餐？（早餐的营养能保证幼儿一上午有充足的能量和良好的精神状态投入活动。）2、每天要按时起床，如果上小学了，要吃完早点后才上学，不吃早点就上学容易得胃病，影响身体健康。活动反思：本次活动贴近孩子生活，容易引起孩子兴趣，对早餐的不同搭配也很感兴趣，对于不同食物的营养成分掌握需加强。对孩子的饮食习惯多
10、常识。教学重点、难点重点：让幼儿了解蔬菜的营养价值，不爱吃蔬菜、挑食对身体不好。难点：有些蔬菜不能直观的给幼儿展示。活动准备1、一些常见的蔬菜实物，卡片画，自制一些蔬菜头饰2、幼儿提前在家里或者和家长一起去市场了解一些蔬菜的知识。活动过程1、让小朋友戴上蔬菜的头饰跳一段“蔬菜宝宝舞”，激发幼儿的兴趣。老师：“这多的蔬菜宝宝呀，老师都看花眼了，让不出来是什么疏菜了，小朋友能自己说出来自己头上戴的是什么蔬菜吗？（幼儿自己说蔬菜的名字）老师：“哇！小朋友真聪明，认识这么多的蔬菜呢，有的老师还不认识呢。那你们都喜欢吃哪一种蔬菜呢？（幼儿回答）老师：“小朋友们还知道这些蔬菜的哪个部分是可以吃的吗？”然后
11、用准备好是蔬菜实物逐一说明，引导幼儿了解蔬菜可以食用的部分是不样的。2、通过做游戏，让幼儿学会蔬菜的简单分类。给每个小朋友发一个蔬菜实物或者蔬菜卡片，然后让幼儿根据蔬菜的食用部分去找朋友。（在活动的过程给与及时的纠正，加深幼儿的印象。）利用轻松、活泼的游戏，让小朋友在活动过程中不仅能正确地对蔬菜进行分类，并能自由地、夸张地表现可爱的蔬菜宝宝形象。3、通过角色表演，让幼儿形象的了解多吃蔬菜的好处。扮演蔬菜的幼儿依次做简单的动作，边做自我介绍。白菜宝宝：我是白菜宝宝，小朋友要和我做朋友，只要吃了我以后，天天大便很舒畅。菠菜宝宝：你们认识我吗？我叫菠菜宝宝，你想变得强壮有力气吗？小朋友吃了我以后，就
12、会身体棒棒，少生病，记住了，大力水手吃菠菜。西红柿宝宝：我是西红柿宝宝，你看我长得多漂亮，浑身红通通，小朋友吃了我以后，也会变得漂亮、帅气。只要幼儿明白多吃蔬菜对身体的好处，他们的偏食习惯是能够慢慢地纠正过来的。4、活动延伸幼儿回家后，可一和家长一起榨一些美味的蔬菜汁，进一步了解蔬菜的营养，让幼儿对蔬菜持续不断的对蔬菜产生兴趣。活动反思：由于硬件设施的限制，不能更好的展示蔬菜的特征及营养价值有一部分幼儿不爱吃蔬菜可能是味觉系统还没发育完全，对某些蔬菜的气味适应不了，我们应多和家长沟通，争取把蔬菜做的更美味一些，让小朋友早日爱上蔬菜。活动设计背景根据我班幼儿的实际情况以及现有的知识水平，通过各种
13、活动帮助幼儿加深对蔬菜种类、营养的认识，培养幼儿的探究能力和动手操作能力，使他们产生好奇心，激发幼儿的学习兴趣，使其成为一个开放、互动的有机整体，以促进幼儿的身心发展.因此，我设立了本次主题活动好吃的蔬菜。活动目标1、在观察、谈话、操作等活动中，了解常见蔬菜的可食用部分。2、知道各种蔬菜它有不同的吃法，养成爱吃蔬菜、不挑食的好习惯。3、通过买菜游戏活动，发展幼儿的社会交往能力和语言表达能力。4、知道人体需要各种不同的营养。5、初步了解健康的小常识。教学重点、难点活动重点：了解常见蔬菜的可食用部分。活动难点：知道各种蔬菜有不同的吃法，养成爱吃蔬菜、不挑食的好习惯。活动准备1、经验准备：有关蔬菜的
14、一些知识经验，了解蔬菜的不同吃法。2、物质准备：（1）各种实物蔬菜，如葱、大萝卜、胡萝卜、地瓜、茄子、小白菜、黄瓜、番茄、辣椒、韭菜等；（2）常见蔬菜头饰、录音磁带。活动过程一.开始部分：通过猜谜游戏引起幼儿参与活动的兴趣小朋友们，现在请你们和老师一起玩一个猜谜游戏，请小朋友认真听，看谁最聪明。“红公鸡，绿尾巴，一头钻金地底下。”二.基本部分：（一）认识蔬菜的根/茎/叶1、出示实物大萝卜小朋友都很聪明，猜谜语猜的很准确。那么，看看老师手里拿的是什么呢？（大萝卜）幼儿思考：萝卜营养很丰富，我们主要吃它的哪部分呢？（根）你们还知道哪些蔬菜是吃根的呢？幼儿行动：挑选出教师为幼儿准备的各种吃根的蔬菜，
15、并且摆放在2、出示一根完整的葱教师：请小朋友们认真观察看看老师给你们变出一棵什么（大葱）幼儿思考：你们还知道哪些蔬菜是叶菜类的呢？幼儿行动：把叶菜类的蔬菜挑出来，摆放到一起。3、我们知道蔬菜有的吃根，有的吃叶，还有的蔬菜吃什么呢？幼儿：自由说，教师讲解提示。教师：举例说明，茄子、黄瓜、豆角这几种常见的蔬菜都是果菜类蔬菜。幼儿：动脑思考还有哪些吃果的蔬菜呢？说出它们的名称。教师行动：老师把吃果的蔬菜挑出来，并摆放在一起。（二）了解蔬菜的不同吃法教师：现在呀，我们知道蔬菜按它吃的部分可以分为根类、叶类、果类，还有花类、茎类，我们以后再一起探究它。那么，小朋友，你们知道吗？蔬菜含有多种维生素，营养
16、非常丰富，对我们幼儿的生长发育尤为重要，所以老师希望小朋友要多吃各种蔬菜，不要挑食。那么这些蔬菜都能怎么吃呢琏来说一说？幼儿：炒着吃、拌凉菜吃、炖着吃、煮着吃。教师：引导幼儿知道蔬菜有的可以生吃，有的可以熟吃。（三）游戏活动：买菜教师扮演卖菜的人，幼儿扮演买菜的人，去买一种自己喜欢吃的蔬菜，但必须正确说出应该吃哪个部分，才能买到菜。三.延伸部分小朋友们真聪明，都能准确地说出自己喜欢的蔬菜应该吃哪部分。但是，小朋友，我们吃蔬菜的时候一定要讲究卫生，洗干净再吃。小朋友把买到的蔬菜带回家，给爸爸、妈妈讲一讲这种蔬菜应该吃哪部分？怎样吃？并做成菜肴和爸爸、妈妈一起品尝！活动反思这是一节健康活动，主要是
17、让幼儿了解吃蔬菜的好处。幼儿不爱吃蔬菜的原因可能是她们的味觉还没有发育完全，觉得蔬菜不好吃。以一些事例来吸引幼儿对吃蔬菜有什么好处进行讨论，并让幼儿知道蔬菜里有很多营养的东西，能帮助我们长高、长漂亮。并帮助我们消化；最后，我请幼儿品尝家长带来的蔬菜，鼓励幼儿要多吃蔬菜有益健康。【活动目标】1.养成不挑食的习惯。2.了解不同食物有不同的营养。3.能大胆的表述自己的想法。4.帮助幼儿了解身体结构，对以后的成长会具有一定的帮助。5.了解多运动对身体有好处。【活动准备】各种蔬菜、荤菜、米饭、水果等模型、盘子若干。【活动过程】一、认识各种菜的名称：1.老师出示这些模型，提问：你们说一说这些是
18、什么2.幼儿互相学习，认识菜名。二、交流日常生活中的饮食内容。1.老师提问，幼儿回忆：”在这些食物中最喜欢吃什么？为什么？除了吃刚才你看到的食物外，平时你还吃什么？你觉得什么东西最营养？”2.请幼儿回忆生活中的早餐、午餐和晚餐中的各类食物：平时吃的早餐、午餐，晚餐吃的东西一样吗？为什么不一样3.来总结一日三餐的合理搭配。三、活动结束【活动延伸】幼儿尝试自己设计一日食谱。教学反思：从这个活动中，我认识到幼儿园课堂教学中，教师首先要以孩子为主体，同时要有驾驭课堂的能力，在引导孩子学习的过程中，不断地发现问题，不断地变换教学手段和方法，从而让每个幼儿都参与到活动中，准确地掌握知识。带领幼
19、儿游戏时，要顾及到绝大多数的孩子，将个别示范与分组游戏、集体游戏相结合，可以根据幼儿的课堂情况不断地变换游戏形式，从而提高每个幼儿的学习积极性。活动目标:1、认识几种常见的黑色食品，初步了解黑色食品的营养价值。2、通过游戏的方式，讲述各种黑色食品的名字，愿意吃各种黑色食品。3、体验与同伴一起表演的快乐。4、愿意交流，清楚明白地表达自己的想法。5、教育幼儿养成做事认真，不马虎的好习惯。活动准备：师生提供收集的各种黑色食品，并场景布置黑色食品大集合展台。按小组准备对门开的屏风五副。黑布、黑纸、各种装饰材料、剪刀、胶棒等。活动过程：1、游戏活动芝麻开门，认识各种黑色食品。2、探索发现食品的共同点，进
20、一步了解黑色食品。教师：仔细看看这些实物有哪些相同的特征？教师：这些食品都是黑色的，所以我们就叫它黑色食品，你还认识哪些黑色食品。3、观看表演，探讨黑色食品的营养价值。教师拿着袋装的黑色食品进行表演，让幼儿感知了解几种黑色食品的营养价值。教师讲述表演，幼儿观看，感知黑色食品丰富的营养价值。教师：你吃过这些东西吗？你知道黑色食品对我们的身体有哪些好处吗？你还知道哪些黑色食品？教师小结：不同的黑色食品的营养价值也不一样。4、教师组织幼儿用各种材料将自己打扮成黑色食品，玩“芝麻开门”的游戏。5、激发幼儿自己玩“芝麻开门”游戏的兴趣。启发幼儿用黑色食品打扮自己，并讲述自己的营养价值。教师和幼儿分小组玩
21、游戏“芝麻开门”。因为没有让孩子们事先带黑色食品，所以，我简单的准备了芝麻和黑豆让孩子们观察，孩子们得出结论是黑色的。孩子对绿色食品是最熟悉的，但对黑色食品见得比较少，所以，能说出来的很少。有的甚至说巧克力也是黑色食品。活动反思：课前，我没有上查查关于黑色食品的鉴定，所以，当孩子问我可乐是不是的时候，我只能告诉他们不是，却不能说出原因，孩子接受的很勉强。所以，下次我应该先自己了解，做好充足的准备，才能给孩子讲解。游戏目标1、教幼儿练习听信号向指定方向跑，锻炼幼儿腿部肌肉力量。2、培养幼儿爱妈妈的情感3、能在集体面前大胆发言，积极想象，提高语言表达能力4、培养幼儿乐观开朗的性格。游戏准备1、知识
22、准备：熟悉小蝌蚪找妈妈，教师和幼儿扮小蝌蚪。2、配班老师在场不同方位扮演（鸭、鱼、龟、鹅、青蛀）妈妈。3、幼儿胸饰（可正反翻转）一面为小蝌蚪，一面为小青蛀。4、音乐带。游戏过程一、开始部分（教师和幼儿在场地中间蹲下作睡觉状）（音乐声中）春天来了，暖和的春风轻轻地吹着，阳光照着池塘里的水，青蛀妈妈生的卵慢慢活动起来，变成了大脑袋，长尾巴的小蝌蚪，小蝌蚪们在水中游来游去，十分快活。教师和小朋友在描述中慢慢苏醒，随音乐在水中自由自在游深游去，活动身体。注：教师以角色身份带领着幼儿不受限制的自由活动，做游戏前的准备活动二、中间部分1、老师：听，什么声音？咦，小伙伴们，我们的妈妈在哪儿呢？让我们一起去问
23、鸭妈妈！2、小蝌蚪们游到鸭妈妈那儿小蝌蚪问：鸭妈妈，您好！您看见我们的妈妈了吗？她在哪里？鸭妈妈答：看见过，你们的妈妈有两只大眼睛，嘴巴又宽又大。好孩子，去问鱼妈妈！3、蝌蚪们游到鱼妈妈那儿小蝌蚪问：鱼妈妈，您好！您看见我们的妈妈了吗？她在哪里？鱼妈妈答：看见过，你们的妈妈有四条腿。好孩子，你们到前面去问一下乌龟妈妈！小蝌蚪：谢谢您，鱼妈妈，再见！4、蝌蚪们游到乌龟妈妈那儿小蝌蚪问：乌龟妈妈，您好！您看见我们的妈妈了吗？她在哪里？乌龟妈妈答：看见过，你们的妈妈肚皮是白的。好孩子，你们到前面去问一下鹅妈妈！小蝌蚪：谢谢您，乌龟妈妈，再见！5、蝌蚪们游到鹅妈妈那儿小蝌蚪问：鹅妈妈，您好！您看见我们
24、的妈妈了吗？她在哪里？鹅妈妈答：看见过，你们的妈妈穿着绿衣裳，唱起歌来“呱、呱、呱”，走起路来一蹦一跳，好孩子，你们快去找她！6、小蝌蚪继续游，青蛀妈妈来了。小蝌蚪：啊！我们找到妈妈啦！注：小蝌蚪们高兴地跟着妈妈游沫游去，间或停下进行有礼貌的对话，有利于活动节奏的控制结束部分（小蝌蚪们翻出小青蛀胸饰）1、（音乐歌曲小青蛀）小青蛀们高兴地围着妈妈跳舞，做各种亲热的动作，跟着妈妈一边呱呱叫，跟着妈妈一边学蛀跳。注：这里表现小蝌蚪爱妈妈的情感同时又加大了幼儿腿步肌肉的活动强度2、青蛀妈妈：孩子们，田里的害虫可多了，练好本领跟妈妈一起去捉害虫！3、青蛀们捉到害虫后，高兴地和妈妈一起听着音乐自由舞蹈。教
26、儿对自己设计的食谱大有兴趣，挑食的机率大大减少，同时也培养了幼儿的想象力、创造力和尝试精神【活动目标】1、培养幼儿不挑食不偏食的良好饮食习惯。2、使幼儿初步了解身体生长需要多种营养，这些营养是从各种食物中获得的。3、激发幼儿尊重他人劳动成果的情感。4、幼儿尝试营养配餐，初步了解食物如何搭配更有营养。5、引导幼儿认识蔬菜，让幼儿知道常见蔬菜的名称并能说出他们的作用。【活动准备】1、鱼类、肉类、蛋类、蔬菜、水果、米面类、豆制品等食物卡片。2、课前观看幼儿园一周食谱。3、课件兰兰的成长4、头饰、餐盘、卡通图片【活动过程实录】一；教学活动导入一一看看说说1、提问幼儿自己是怎样一天天长大的，激发幼儿观看
27、课件的兴趣,组织幼儿看课件。2、观看后提问，师：兰兰为什么能长大？幼儿：因为兰兰吃饭了。幼儿：因为兰兰爱吃蔬菜。教师总结，身体的生长需要各种各样的营养，而这些营养是从各种食物中获得的，只有不挑食、不偏食才能得到均衡营养。二、故事、游戏1、教师出示卡通图片，以故事的形式导入课题。营养大家庭向幼儿介绍营养大家庭的成员：胡萝卜兄弟、青豆哥哥、燕麦小子、苹果表哥、草莓妹妹、银鱼姐姐、红虾表妹。他们团结一致战胜病菌大魔王的故事。通过此情节让幼儿了解只有获取均衡营养才能保持身体健康成长，不生病。2、游戏食物的自我介绍结合以上故事，制作卡通头饰，两位老师用小魔术的形式不时地变换。如：一位老师戴上鸡蛋头饰作介
28、绍“我是鸡蛋宝宝，我含有大量的蛋白质，是你们早餐中必不可少的营养。”3、通过老师或各种食物的头饰作介绍使幼儿初步了解几种食物的名称主要以及对人体的作用。4、教师进行小结，人体需要的营养有七大类：蛋白质、脂肪、糖类、水分、维生素、无机盐、纤维素，而这七大类营养素存在于各种食物中。三、幼儿定制一周食谱。1、讨论幼儿园的一周食谱。食谱是按照幼儿身体营养搭配制定的2、激发幼儿制作食谱的兴趣。3、幼儿分组进行设计，共五组，每组设计一天食谱。4、每组桌上放有各种食物卡片，幼儿自主搭配，将每一餐搭配好分别放入餐盘中。每组幼儿讨论通过每一天的食谱内容。5、教师小结，表扬幼儿为幼儿园作了一件大好事四、请幼儿制作
29、营养餐1、为幼儿准备各种水果、蔬菜让幼儿学习营养配餐。2、师讲解制作过程，提醒幼儿用刀安全。3、幼儿根据自己的经验（看妈妈为自己做的食物）来设计自己要做的营养大餐。4、幼儿开始制作，教师在旁指导。5、制作完成后，请个别幼儿讲解自己做的大餐叫什么？有什么营养？6、幼儿开始品尝自己制作的大餐。五、活动延伸好多的妈妈每天做饭都会问“宝宝今天想吃什么呀？”结合这一特点，鼓励幼儿回家同爸爸妈妈一起制定家庭一周食谱。养成不挑食的好习惯。教学反思：幼儿的兴趣非常浓，能积极回答老师的问题，但在幼儿讨论的这个阶段，我应该创设情景，让幼儿体验。我会多看看多学学，让以后的教学活动能够更好。教学目标：1、引导幼儿认识
30、到养成良好的饮食卫生习惯的重要性；培养学生对饮食的科学态度。2、帮助幼儿了解浅显的营养学的知识，知道人体生长发育需要从各种食物中吸取不同的营养。认识到偏食会造成不良的后果。3、培养幼儿养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。4、知道人体需要各种不同的营养。5、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。课前准备1、录象、课件2、课前把各种菜的卡片贴在黑板上，用布挡着，准备好快餐盘。教学过程：一、激趣导入。1、小朋友们，这堂课我们先来看一组录象（录象：学生排队去食堂、用餐、特显饭菜，轻快的音乐）2、这是在哪里？我们食堂里的菜可丰富了，你能叫出它们的名字吗？3、哪些菜是你最喜欢吃的？哪些菜你不喜
31、欢吃呢？为什么不喜欢？二、认识明理。1、你们不喜欢它们，可它们是你们身体里不可缺少的朋友呢！你们看，这是什么？（出示：豆腐、青菜、西红柿）听听它们的自我介绍！2、豆腐、青菜、西红柿的自我介绍（豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圆溜溜的黄豆加工而成的，既柔软又有弹性，吃了不会胖，还可以预防心脏病。我的吃法有一千多种，外国人都喜欢我，一见到我就说，还夸我是健康食品呢！青菜：小朋友们好，我是你们不可少的好朋友青菜，瞧我这绿绿的裙子，不光好看，还含有丰富的维生素、叶绿素和人体必需的微量元素，谁要是不喜欢我，会影响消化、皮肤开裂的，快来和我做好朋友！番茄：我有两个名字，大名叫西红柿，小名叫番茄，我是蔬菜中长
32、得最漂亮的一个，我的本领可大着哩！我含有很多水分、糖分和维生素，人们喜欢把我当成水果来吃，我可以防治牙齿出血、皮肤病、退高烧，还可以美容呢!）3、小结：听了它们的介绍，你们愿意做他们的好朋友吗？是呀，我们要跟它们做好朋友。有些小朋友不喜欢吃荤菜，比如说鱼、肉等都不要吃，这个也不好，因为它们含有丰富的脂肪和蛋白质，身体里也是不可缺少的。所以我们吃东西要注意荤素搭配。三、深化理解。1、如果平时不合理用餐，对你的身体是不利的。你们瞧！（1）（出示胖子）这个小朋友长得怎么样？越胖越好吗？为什么？（行动缓慢，做了一点儿事就气喘吁吁，跳跃运动都做不起来，还容易生病，太胖了还会影响智力）哎呀，怪不得，很多小
33、胖墩要减肥。怎样才能苗条一点？（锻炼、少吃肉、多吃蔬菜）（2）（出示：瘦子）这个小朋友长得怎么样？他为什么这么瘦？他的表情怎么样？（不开心）你从哪看出他不开心？是呀，身子长得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他为什么不开心？你看他长得面黄肌瘦，一点儿也没有精神，一副病态。（3）最近，他又发现（出示有声：我的牙经常出血）老师请你们当个小医生，能给他治治病吗？当然，吃药也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能帮他治病咨她一些建议。是呀，多吃蔬菜和水果，增加维生素，牙齿出血的毛病肯定会好的。（4）不过，他还是很痛苦，因为（出示：我经常便秘。）什么叫便秘？哪些小朋友也便秘过？有什么感觉？后来怎么办的？除了吃
34、药以外，在食物上注意些什么？对呀，多吃水果香蕉、杂粮、蔬菜就没有这个痛苦了。看来，这个小朋友的确要不挑食，不偏食，增加各种营养，这样身体才能长得棒！2、为了让我们小朋友身体长得棒棒的，学校里的营养师不仅在菜上动了一番脑筋，而且在粮食的品种上想得非常周到。小朋友们经常说一首儿歌的，夸我们食堂里早餐品种多，谁会唱啊？（儿歌：星期一红豆粥，星期二绿豆粥，星期三糯米粥，星期四麦片粥，星期五八宝粥。早餐品种真正多，小朋友吃得真欢乐!）3、怪不得，咱们小朋友长得多健康多有精神呀！你们看看，我们教室里哪个是健康小子？一起把他们请出来!（音乐、鼓掌，健康女孩）跟大家说说，你们怎么长得这么健康？个个都是健康宝宝
35、！大家可要向他们学习哦！通过这节课的学习，杨老师相信，小朋友们以后一定会合理用餐身体棒!（出示课题）是吗？教学反思：现在的独生子女已经成为一个普遍的现象，父母在给他们提供丰富的物质环境的同时也纵然他们不良习惯的养成，比如说：偏食、挑食等，我设计的这节活动就是让幼儿明白合理的膳食对自己的身体的好处，今天的幼儿就是明天的人才，如果我们的国民身体素质不好，那么在良好的教育都会让我们这个民族明天一败涂地，所以对孩子的良好身体素质的养成是我们每一个幼儿老师的责任。活动背景：随着人民生活水平的提高，家长为孩子提供的饮食也越来越富有营养，但依然有许多家长抱怨孩子不能好好吃饭，孩子的健康不能得到保证，原因是许
36、多幼儿有一些不良的饮食卫生习惯，如：不吃早饭、大量喝饮料、吃冷饮、不定时大便等。为了使孩子们明白食物在体内消化吸收的过程，养成良好的饮食和卫生习惯，学习保护自己的健康，我设计了本次活动。活动目标：1、让孩子了解人体消化食物的过程。2、教育孩子从小养成讲卫生的习惯。3、激发幼儿初步了解人体奥妙的兴趣。4、鼓励幼儿大胆说话和积极应答。5、培养幼儿思考问题、解决问题的能力及快速应答能力。活动准备：多媒体课件、食品、操作材料人手一份活动过程：一、引起探索兴趣：师：我们每天都要吃东西，那么吃下去的食物到哪里去了呢？食物在人体中是怎样旅行的，经过了哪些地方？（第一次完整地看课件整体演示）提问：食物的旅行，
37、先经过哪里，再经过哪里，最后经过哪里（第二次完整地看课件整体演示）二、通过课件局部演示，进一步知道食物旅行的过程，并初步了解口腔、食管、胃、小肠、大肠的作用，提高幼儿的自我保护意识：1.食物旅行的第一站是什么地方？食物在我们的口腔里有什么变化？怎么会的呀？（引导幼儿在吃食品的过程中，相互观察感受）2.牙齿的作用真大，我们应该怎样来保护牙齿？3.经过口腔后，食物到哪里去旅行了，它是通过什么到胃里的？（引导幼儿在喝水的过程中，感觉食管的作用以及在人体的位置）4.食物在胃里，会发生什么变化？怎么会的呀？（丰富词：蠕动）小结：胃就象一个口袋，胃的蠕动是为了把口袋里食物磨得更细，更烂，便于人体消
38、化。5.小朋友想一想，如果这个口袋里装的食物太多了，会有什么后果呢？你以前有没有遇到过胃不舒服呀，怎么会的？生活中我们要注意些什么？怎样来保护胃？小结：不要吃太烫的食物，吃饭要定时定量，饭前饭后都不能做剧烈的运动，食品的种类也要丰富，还不能吃太多的冷饮和零食等等。6.刚才食物的旅行经过了口腔、食管、胃、它又要旅行了，下一站是哪里呢？（引导幼儿了解小肠的作用）小结：小肠就像一个加工厂，把食物的营养都吸收了。7.最后食物要到哪里去旅行呢？（引导幼儿了解大肠的作用）小结：食物废渣进入大肠，最后排出人体三、应用练习：判断食物是在哪里旅行进一步了解口腔、胃、小肠的作用通过幼儿操作排列图片，复习巩固
40、固和延伸的功能。为了使幼儿掌握的知识能落实到日常的行为中，并形成习惯，我设计了延伸活动一一玩健康行为棋。整个活动运用了多种形式做到动静交替，充分调动了幼儿的多种感官，幼儿主动性强、同时也体了教师的主导作用，使活动传递给幼儿的信息具有很强的科学性和趣味性。教学反思：利用多种感观让幼儿去认知事物是我们常用的教学方法。在活动中，我发现幼儿们的态度积极，表现出极大的兴趣，创造力也得到发挥活动目标：1、认识各种粗粮，知道粗粮含有丰富的营养，有益于我们的身体健康。2、通过阅读画面，观察制作粗粮点心以及品尝粗粮，进一步感知粗粮的基本特征，知道它们的名称。3、积极参与统计活动，知道要完成老师布置的任务。4、知
41、道人体需要各种不同的营养。5、让幼儿知道愉快有益于身体健康。活动准备：与保健和厨房联系好，安排制作几种粗粮小点心（玉米窝窝头、黑麦馒头、煎饼、包子等），幼儿用书人手一册，小碗、勺子人手一个。活动过程：一、观察厨房人员制作粗粮小点心，认识几种粗粮食品。教师带领幼儿进入厨房加工间，先引导幼儿与厨房人员打招呼。引导幼儿观察厨房人员准备好的面团，提问：这些做点心的原料都是粗粮，你知道这些粗粮叫什么名字吗？是什么颜色的？带领幼儿讲述粗粮的名称。请厨房人员介绍粗粮的名称，边看厨房人员做，并听介绍。二、阅读幼儿用书，感知各种丰富的粗粮食品。三、开展讨论活动，知道吃粗粮的好处，感知粗粮的营养价值。教师：为
42、彳+么要吃粗粮？吃粗粮对我们身体有什么好处？鼓励幼儿结合自己的经验讲述自己对粗粮的认识。教师小结：吃粗粮可以锻炼牙齿，让我们大便畅通，让我们变得漂亮等，经常吃粗粮有利于身体健康。四、交流粗粮调查统计表，感知丰富的粗粮食品。五、品尝粗粮食品，感知体验粗粮食品六、进一步探索各种各样的粗粮食品教学反思：本次活动旨在让幼儿了解生活中常见的粗粮食物，并能了解粗粮食物的营养价值。课前，我让幼儿在家长的带领下品尝、了解生活中的粗粮食物，让幼儿积累了一些经验。活动中，幼儿对品尝各种粗粮食品非常感兴趣并能大胆表达自己吃粗粮的感受。特别在扮演粗粮食物的游戏中，幼儿表现得非常积极，部分幼儿还能说出一些粗粮食物的
43、营养价值。我觉得健康活动应该渗透在日常生活中，教师随机教育的能力对此非常重要，多多尝试、思考能帮助我提高这方面的能力。另外，家园联系也很重要，与家长沟通好了，能让我们在材料准备和经验准备上更加从容，让我们的活动效果更好。活动设计背景因为我班幼儿及个别不是很喜欢吃蔬菜还挑食，所以我准备了这节活动目标1.看看，说说相互交流中了解各品种蔬菜，知道多吃蔬菜好处多2.体验互相商量，互相协作，互相交往的快乐。3.了解健康的小常识。4.发展幼儿思维和口语表达能力。5.了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。教学重点、难点让幼儿了解蔬菜的营养价值，不吃蔬菜对身体有那些变化。活动准备1.带领幼
45、展蔬菜的品种（图片）（让孩子通过图片了解各种不一样的蔬菜，从而拓展他们的蔬菜知识）师：今天，郑老师也带来了几种蔬菜，（看图片）你们认识它们吗？1,海带提问：海带有什么营养呀？（海带营养丰富，含有很丰富的典，能够预防大脖子）2.蘑菇提问：蘑菇长在什么地方？（出示图片：地上、树上、石头上）野生的。（属于菌类，它的营养价值很高，有野生和人工养殖两种，有些蘑菇是有毒的，不能随便食用。）蘑菇这么有营养，农民伯伯就想办法自己种蘑菇了（出示人工养殖蘑菇的图片）四:新品种蔬菜（新品种蔬菜的介绍让孩子对蔬菜品种有更多地了解）师：王子怡小朋友今天带来了一则新闻，她想告诉我们小朋友她发现的一种不一样的蔬菜，我们来听
46、听看。（红青菜）师：孙老师今天也带来了几种不一样蔬菜的图片，我们来看看是什么？（出示图片）五：买菜游戏（结合生活，让孩子从生活中去体验蔬菜）师：今天我们认识了许多新品种的蔬菜，知道了多吃蔬菜的很多好处。现在郑老师就请我们的小朋友亲自去买菜。（放音乐“菜场”，幼儿跟着老师做着去买菜的动作）我们买了很多的蔬菜，现在孙老师请小朋友去找一位老师，告诉他们，你今天买了那些蔬菜，这些蔬菜有什么营养，你买了多少钱他剩下多少钱？六、活动延伸：在区角当中设置一个菜场，让孩子们进一步体验生活，认识蔬菜！教学反思：此次活动圆满结束！活动前我为幼儿创设了宽松自由的活动氛围，让幼儿在宽松自由的氛围中轻松获得锻炼与提高。
48、菜的名称、颜色、吃法等。师：小朋友们，今天你们都是厨房小帮手，老师为你们准备了好多好多的蔬菜，现在让我们一起去看看都有些什么蔬菜？互相讨论一下这些蔬菜的名称、颜色、吃法和味道。同时，把自己喜欢吃的蔬菜选出放入小篮子中，选好后回到座位坐好。师：刚才你选的是什么蔬菜滩先来告诉大家，它的样子和吃法？幼：我选的是胡萝卜，它是桔红色的，长长的，它可以煮着吃，可以炒着吃。还可以凉拌吃。师：你说的很好，凉拌的时候需要先用热水烫一下，那么胡萝卜可以生吃吗？师：老师准备了一些生的胡萝卜，谁想尝一尝？（老师把生的胡萝卜分给愿意品尝的幼儿）师：谁能告诉大家，生的胡萝卜吃起来感觉怎么样？好吃吗？幼：好吃，而且还有点甜
49、。另一幼：吃起来有点脆。师：噢，生的胡萝卜吃起来有点甜，有点脆，胡萝卜也可以生吃。胡萝卜有什么营养呢？引导幼儿说出胡萝卜营养很丰富，它含有大量的胡萝卜素和维生素，对我们的牙齿和骨骼的发育很有好处。接下来谁想把你喜欢吃的蔬菜介绍给大家？幼：我喜欢吃土豆。它的样子圆圆的，上面有一些坑儿。师：平时你吃过的土豆是怎样做的？幼：我吃的土豆是削了皮切成丝，炒土豆丝吃，还可以切成块做汤吃。师：那土豆可以生吃吗？幼：不能师：土豆不可以生吃，必须做熟了吃。有没有小朋友知道，生了芽的土豆能不能吃？为什么？幼：不能吃。吃了对我们的身体有害。师：是呀，生了芽的土豆不能吃，对身体非常有害。土豆还有一个学名，哪个小朋友知
50、道狄家一起说它的学名叫一一马铃薯。师：还有谁想把你选的蔬菜介绍一下呀？幼：我喜欢吃芸豆，它的样子细细长长的，有点绿，有点白，它可以炒着吃。师：它能生吃吗？幼：不能。师：芸豆为什么不能生吃？幼：芸豆如果做不熟，会有毒，吃了它我们会中毒的。师：噢，你知道的真多。小朋友回家记得告诉爸爸妈妈，芸豆一定做熟了吃，要不，会中毒的。（当幼儿说到黄瓜时，请喜欢吃的幼儿品尝，并说出感觉。）除了这些蔬菜，你还知道哪些蔬菜？它们什么样子？怎么吃呢？请你跟身边的好朋友讲一讲。二、了解蔬菜有不同的食用部分师：小朋友们了解了各种蔬菜的名称以及吃法，那你们知道它们的食用部分吗？有的蔬菜要吃它的根，有的要吃它的茎、有的要吃它
51、的果实、有的要吃花等。师：现在老师这儿准备了4个小菜篮，分别是吃茎、叶的蔬菜、吃果实的蔬菜、吃根的蔬菜、还有吃花的蔬菜，现在请小朋友们按这四种食用部分给蔬菜分类，把你选的菜分类放好1.师：我们一起来检查一下，放的对不对？这个篮子的标签是茎、叶，我们看看这些蔬菜是不是吃它的茎、叶呢？（教师依次拿取篮子中的蔬菜，师幼一起评价）幼：芹菜是吃茎。幼：芹菜也可以吃叶子的，我妈妈就给我做过豆腐汤，里面加了芹菜叶，绿绿的，可好看了，也很好吃。幼：我吃过用芹菜叶熬的稀饭。师：你们真聪明，芹菜是吃茎，平时我们吃的时侯一般都是把叶摘掉，只吃它的茎。但是芹菜的叶也能吃，芹菜叶还有降血压的作用呢。另幼：老师，我知道香
52、菜也是吃茎和叶。师：你说得很对，这是什么？土豆是吃它的那一部分吗？幼：吃根。另幼：不对，应该是吃果实。幼：我们吃的是它的块茎，我爸爸从“十万个为什么”上面讲给我听的。师：噢，“十万个为什么”上面有这么多的知识，下次再遇到不懂的问题，我们也可以到那里寻找答案的。篮子里还有葱、白菜这些都是吃茎、叶的蔬菜。你们还知道哪些蔬菜也是吃茎、叶的？幼儿又说出了菠菜、韭菜、卷心菜等吃茎叶的蔬菜，这时有幼儿说藕也是吃茎的，教师给予肯定。2、这个篮子里的蔬菜是吃果实的，我们来看看，有哪些？幼：西红柿、黄瓜、芸豆、茄子、西葫芦师：小朋友放的很正确。吃果实的蔬菜还有哪些？幼儿说有南瓜、丝瓜、辣椒、扁豆、方瓜等。3、我
53、们一起来看看这个篮子（吃根）里放进了哪些蔬菜？它们者B是吃根的吗？幼：有萝卜、胡萝卜、山药、红薯4、这儿还有一个篮子的蔬菜是吃花的，有哪些？幼：黄花菜、菜花、西兰花三、分组摘菜，学习简单的摘菜方法师：现在你们要发挥厨房小帮手的作用了，咱们要把菜摘干净，把吃的部分留下放到自己的篮子里，把没用的放在旁边的小纸篓里，咱们比一比看谁摘得好。鼓励幼儿平时多吃蔬菜师：今天我们知道了各种蔬菜的名称和吃法，还知道了它们各自的食用部分。蔬菜中含有大量的维生素和矿物质，对小朋友身体的成长是非常有好处的，所以我们要多吃蔬菜，不挑食、偏食，这样我们的身体才会更棒，更健康。师：现在咱们把摘好的菜，送到厨房洗干净，请叔叔
54、、阿姨帮我们做成营养美味的菜肴！活动反思：本次活动教师打破了传统的“老师教，幼儿学”的教学模式，教师的角色从“我教幼儿”到“我导幼儿”，引导幼儿在探索中主动学习，充分发挥了幼儿的自主性，培养了幼儿积极参与的意识。从一开始让幼儿自己选菜到最后的摘菜，各个环节密切联系，层层递进，整个过程幼儿在玩中学，议中学、想中学、做中学。在幼儿积极、好奇、乐于思考的学习过程中，实现了教学目标。延伸活动“到厨房做菜”，又使幼儿产生了新的兴趣，又将生成新的活动内容。活动目标1、初步懂得要让身体长得好，必须吸收全面的营养。2、知道吃早餐的重要性，养成不挑食的饮食习惯。3、知道人体需要各种不同的营养。4、初步养成良好的
55、卫生习惯。5、了解生病给身体带来的不适，学会预防生病的方法。活动准备1、各种早餐食物图片。2、图片三幅：怎样吃最有营养。活动过程1、今天你们都吃早餐了吗？吃的什么呢？2、观察图片，说说三个小朋友家里吃的早餐(1)小明家：牛奶、鸡蛋、包子。(2)小红家：两个鸡蛋。(3)小方家：稀饭、饼干。3、比一比，谁家的早餐吃得合理。(1)早餐要吃得有营养还要能吃饱，看看谁家做到了？(2)小红家早餐还缺什么？什么东西可以少一点？(3)小方家早餐还还缺什么？(4)早餐最好怎样搭配？教师小结：早餐是我们一天中最重要的，为了让我们更健康，我们要吃合理的、健康的早餐。4、了解早餐的重要性(1)为什么要吃早餐？(早餐的