一日之计在于晨。一份营养丰富的早餐能保证同学们精神充沛、思维活跃。从营养学的角度来说，早餐是一天中最重要的一餐，那么城市中学生是如何解决早餐问题的呢？
对此，在医生的指导下，笔者和同事设计了调查问卷，发给我们工作的学校——中部省会城市一所高中的各个班级，回收上来的有效问卷将近600份。暑假里，笔者和同事结合医生的建议，查询了部分县级中学生早餐的情况，并对数据进行了系统全面的处理、分析。这些数据虽然未必具有广泛可靠的参考意义，但作为样本，它毕竟真实反映了当下部分城市中学生的早餐现状。
近六成同学利用课间吃早餐
为此，52%的同学在早上5:30～6:00之间起床，35%的同学则在6:00～6:30之间起床，甚至还有12%的同学在5:00～5:30之间起床，早上6:30以后起床的同学仅占1%。
在接受调查的同学中，88％的同学平常吃早餐，小部分同学平常不吃早餐；一星期内，基本每天都吃早餐的同学占74%，17%的同学一周内不是每天都吃，还有少部分同学经常不吃。
就早餐内容而言，在学校餐厅或上学路上买包子、饼夹菜、煎饼、粥等的同学较多，其次是买面包，喝牛奶、酸奶或者饮料。
58%的同学经常带早餐进教室，利用课间吃。如果遇到放假，46%的同学不吃早餐，43%的同学吃，还有11%的同学饮食不规律，有时吃，有时不吃。
假期在家不吃早饭的原因中，高达71%的人是因为睡懒觉，起得太晚，不想吃。
绝大多数同学认为吃早餐重要
绝大多数同学认为吃早餐重要，少数同学则认为一般，只有极少数同学觉得不重要。
超过一半的同学认为在上午大课间时再吃早餐不健康，极少的同学认为这样健康，大约有1/3的同学则持不关心、无所谓的态度。
同学们对早餐知识的认识不一：只有18%的同学注意早餐营养搭配，51%的同学则表示有时候会注意早餐营养搭配，而31%的同学完全没有注意过早餐营养搭配；60%的同学不知道吃早餐有助于减肥，表示知道吃早餐有助于减肥的同学占40%；85%的同学认为长期不吃早饭会带来疾病，而15%的同学认为不会；只有40%的同学知道早餐中必备的营养，60%的同学则表示不知道；60%的同学认为不吃早饭会影响上课注意力，11%则认为不是，29%则认为有一点影响上课注意力；89%的同学愿意改变不良的早餐习惯，11%的同学觉得无所谓。
对早餐的要求，有28%的同学要求营养丰富，26%的同学要求干净卫生，24%的同学要求口感良好，20%的同学要求方便快捷，2%的同学还提出了其他建议；54%的同学觉得学校餐厅及路边的早餐不怎么样，38%的同学认为一般，只有8%的同学认为学校餐厅和路边的早餐不错；对学校食堂早餐建议方面，29%的同学建议食堂增加品种，25%的同学建议优化服务态度、提高卫生，22%的同学提出开设第二食堂、增强竞争力的建议，21%的同学要求食堂降低价格。
77%的同学认为自己的父母对孩子早餐问题很重视，23%的同学则认为父母对此问题不重视。
坚持做早餐的父母寥寥无几
绝大多数同学知道吃早餐的重要性，并且知道在上午大课间再吃早餐是不健康的。而且过半数的同学也都认为不吃早餐会影响上课的注意力，并认为长期不吃早饭会带来疾病。
大多数家长也对早餐问题很重视，但是有多少家长每天早上起来给孩子做美味可口的早餐呢？他们又是如何重视孩子的早餐呢？遗憾的是，这些问题没有写进问卷调查。通过和同学们交谈得知，很多孩子五六点就起身去上学了，坚持做早餐的父母寥寥无几。一般来说，走读生在路边小摊贩、小店铺买着吃，住校生在学校食堂吃。
针对以上发现的问题，笔者提出以下几条建议。
三、家长朋友们工作繁忙，无法保证每天早上五六点起来给孩子做早餐可以理解，但能多做（准备）一顿营养丰富的早餐就多做（准备）一顿吧，毕竟孩子的健康问题，不容忽视。
笔者甚至想建议，家长去调查下，孩子上学路上哪些早餐店干净、卫生、品种多，给孩子办张饭卡，让孩子早上去吃。可转念一想，学生一大早就像打仗似的，一路上慌里慌张地往学校赶，哪有心情静下心来，在店里坐下来，美美地吃一顿早餐呢？