营养早餐搭配，是每个对自己健康负责的人都应该懂得的，因为早餐对人体健康非常重要，所以在早餐搭配上大家要多花点心思。营养早餐离不开谷类、蛋白类和果蔬类食物，而且早餐种类越多越能保证摄入均衡的营养元素，但是选择多种类食物时要记得适量。
速溶谷物早餐+三明治
速溶谷物早餐如燕麦片、玉米片等含有丰富的碳水化合物、蛋白质及B族维生素，同时也提供一定量的无机盐。相对于其他碳水化合物，谷物含有低脂肪、低胆固醇、能量持久释放等特点，所以谷物早餐会带来精力充沛的一天。
原料：全麦吐司、鸡蛋、生菜叶子、西红柿、火腿。
做法：煎荷包蛋，注意煎鸡蛋的时候用小火，不要把边缘烤焦，因为蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，而这种氨基酸在高温下容易形成有毒的化学物质。
把生菜叶子、西红柿洗净，把西红柿和火腿切成薄片，吐司则对角切成三角形。
在吐司中依次铺入荷包蛋、生菜叶子、西红柿片、火腿片即可。
营养早餐鸡蛋羹搭配馒头
鸡蛋羹+馒头
这种营养早餐搭配非常具有中国特色，幼滑香嫩的蛋羹在口中轻轻融化应该是很不错的享受。
原料：鸡蛋、馒头、盐、水、油、葱花。
做法：把鸡蛋磕入碗中，顺时针方向调匀，注意不要在搅拌最初时放如油盐，这样会使蛋胶质受到破坏，蒸出来的鸡蛋羹会比较粗硬，应在搅匀后再加入油盐，略搅几下就入蒸锅，这样做出来的鸡蛋羹才会嫩滑松软。
把水烧开，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔。
10-15分钟后鸡蛋羹就蒸好了，最后撒上葱花、滴上几滴香油即可。
营养早餐寿司搭配蜂蜜柠檬水
寿司+蜂蜜柠檬水
寿司是日本的传统食物，超低的热量、无火的生食方式、新鲜的味道以及无限可能的造型能让人食欲大增。
原料：寿司、白米饭、火腿、小黄瓜、肉松、寿司醋和一张紫菜。
做法：把小黄瓜洗净，切成条，用盐水浸泡一下，沥干水分。火腿也切成条状。
米饭拌上寿司醋。(如果没有现成的寿司醋可以按照白醋、白糖、盐2：1：1的比例调配)
寿司帘铺在案板上，放上紫菜，均匀地铺上米饭，再铺上黄瓜条、火腿条和肉松，用寿司帘卷成筒状。