营养师爱吃的6种食物,跟着做就对了,营养又省钱

我们知道食品行业有很多奢侈品,比如某国的猕猴桃(俗称猕猴桃)、某国进口的樱桃(也叫大樱桃)、健身人士爱吃的牛油果(我试过一次,我喜欢),还有某个国家的牛油果。进口蛇果(其实只是苹果),各种进口葡萄(能量高,营养成分低)。

当然,首先我承认贫穷限制了我的购买欲望。但同样重要的是,我认为这些食物确实不划算。

今晚,明星袁莉上头条抱怨上海水果太贵。他花了102元买了几个石榴和梨。当我看到这个新闻时,我的第一反应当然是职业习惯:我为什么要买石榴和梨?如果是我,我肯定会买猕猴桃和冬枣。这么贵,花这么多钱,我必须买一些性价比高的水果。

当然,这是我的反应。毕竟,很多人选择水果都是根据个人喜好和口味。也有一些有钱人只选贵的而不选合适的,这是可以理解的。

1、一天两个鸡蛋一定是真爱。

鸡蛋是一种完整的营养食品(可以繁殖雏鸡),营养成分非常丰富,特别是蛋白质含量高,富含维生素B1、2、锌、铁、维生素A、卵磷脂等。

中国营养学会建议,早餐摄入的能量和营养素占全天需要量的30%,也就是3:4:3的餐比,这对于很多人来说是很难做到的。

事实上,鸡蛋很容易煮熟,可以蒸、煮、炸。它们特别适合作为重要的早餐食品之一。如果传统的中式早餐有一个鸡蛋和一份牛奶,分数必须不低于6分。如果有两个鸡蛋,那就是8分。

我发现很多五星级酒店的早餐都特别注重鸡蛋的提供,而且制作方法也多种多样。如果你出差或者实在不知道吃什么,一定要每天吃2个鸡蛋。

2、红豆的营养价值比你想象的要高。

现在有一种食物风靡全国,深受想要减肥、健身的人们的喜爱。这就是著名的藜麦。我发现很多慈善健身达人都在卖。

我第一次听说藜麦,也是我的瑜伽教练推荐的。作为一名营养师,我当时感到有点尴尬和羞愧,因为我从来没有听说过藜麦。我很快查阅了藜麦的历史并分析了它的营养价值。

不查你不知道,但是你查了一下,我觉得藜麦确实有相当高的营养价值。据说是宇航员的专属食品,曾上过太空。原来这是有故事的食物。其实,飞船很大,可以装很多东西。李锦记酱油也曾遨游过太空。为什么不天天吃呢!

好吧,我们来对比一下昂贵的藜麦和简单实惠的红豆,你就知道哪个更划算了。

作为一个精明又穷的营养师,我选择红豆,包括绿豆、芸豆、芸豆等豆类。其实这几类杂豆的营养价值都差不多。建议多吃健康食品。它们富含膳食纤维、B族维生素、矿物质,蛋白质含量也比较高。血糖生成指数GI值比较低,影响血糖。个头小,建议经常吃,非常耐饿。

相信在不久的将来,杂豆饭一定会成为网红美食。

3、猕猴桃的故乡其实是中国。

卖水果的都知道,猕猴桃富含维生素C,被誉为“维生素C之王”。其实真正的维生素C之王是仙人掌,又被称为“维生素C之王”,非常霸气,哈哈!确实,每100克仙人掌的维生素C含量高达2585毫克,猕猴桃的维生素C含量为62毫克。我瞬间就觉得猕猴桃弱了。

鼓励大家多吃猕猴桃的主要原因是它热量低、营养高。它的维生素C含量特别丰富,每天一粒,再加上其他蔬菜中的维生素C,就可以满足每天的需要。除富含维生素C外,还富含膳食纤维、叶酸、维生素B2、钾、镁、胡萝卜素等。

当然,很多人一提到猕猴桃,第一反应就是又贵又酸。

我们先来说说贵的问题。如果你生活在大城市,经常光顾大型超市或高档水果店,你一定遇到过新西兰的国宝——昂贵的黄金奇异果。按件出售,每件5至10元不等,具体取决于季节、尺寸、颜色。

据某公司官方数据,黄金奇异果的营养成分与绿色奇异果略有不同。黄色的维生素C含量较高,绿色的膳食纤维含量较高。事实上,并没有太多。

与国产猕猴桃相比,从中国食品成分表来看,维生素C含量低于某些裴猕猴桃。某裴氏黄金奇异果的维生素C含量好像是100多一点(具体数字我忘了,也不知道在什么地方、什么时候测的。漂洋过海到中国后,有些营养成分会流失)),国产的实测数据是62。美国政府官网查到的猕猴桃维生素C含量好像是97。

国内的数据是二十年前左右测得的。我一直觉得国产猕猴桃的维生素C含量应该不会那么低。无论如何,按斤卖的国产猕猴桃比进口的要划算得多。

当然,不缺钱的有钱人可以放心这么做。毕竟进口的味道会更好,不会那么酸。不过我发现国产的猕猴桃如果成熟度控制得好的话,就不那么酸了,还挺好吃的。尤其现在正是猕猴桃成熟的季节,朋友们,赶紧吃起来吧。

4.西兰花——老少皆宜。

如果您经常吃西兰花,请举手。我相信偶尔吃西兰花的人肯定有很多,但经常吃西兰花的人却不多。

事实上,我们需要向外国人学习我们对西兰花的重视。你会发现,吃西餐的时候,往往会搭配几朵西兰花。除了点缀,也是为了更好的营养搭配。

西兰花是健康食品的代名词。浑身都是宝。富含维生素C、胡萝卜素(高于胡萝卜)、钾、镁、钙、维生素B2、膳食纤维、十字花科蔬菜等。异硫氰酸酯植物化学物质。

5、动物肝脏——营养宝库

动物肝脏真是一个营养宝库,尤其富含维生素A、铁、锌和铜。没有任何食物可以与肝脏相比。

当然,肝脏的安全是大家都非常关心的。我一般去超市都会买有机猪肝,比如一号原住民猪肝,也不贵。还有,当我回到家乡时,我会利用一切机会多吃家乡亲戚喂的猪、鸡、鸭的肝和血。(有点鬼进村的感觉)

有些人还担心胆固醇。事实上,你真的不需要太担心肝脏的胆固醇含量。因为如果平时吃肝的话,建议少量多吃,一次不超过一两,一周一次,这样胆固醇就可以忽略不计了。更重要的是,体内80%的胆固醇是人体自身合成的,日常饮食中胆固醇的摄入对血脂基本没有影响。如果你的血脂高,你就得跑步。

6、瘦猪肉——营养价值超过牛肉

受一些健美人士的影响,很多人认为猪肉的营养价值比较低。其实大家都误解了小猪。牛肉之所以受到健身人士的喜爱和推崇,是因为健身运动是从国外欧美国家传入的。受饮食习惯和宗教信仰影响,这些国家猪肉食用量较少。

中国人爱吃猪肉。

比较一下猪肉和牛肉的营养成分,你会发现意想不到的发现。事实证明,瘦猪肉的蛋白质含量比牛肉高0.1克,维生素B1和铁的含量也更高。

现在猪肉贵了,但是你想吃就吃吧!但肉眼可见脂肪的五花肉不要吃。它的脂肪含量高得吓人。排骨的脂肪含量也很高!

养成良好的习惯将使您和您的家人受益终生。

#健康真相堂##清风营养说#

真的很有想法!我总是觉得好的食材都很贵,没想到还有这么多好吃便宜又健康的选项,这个周末去试试看!

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营养师推荐的话,我当然得重视啊!虽然我不是很喜欢吃蔬菜沙拉,但是可以尝试用其他更美味的方式来摄入这些营养素,比如加入一些香料和酱油,让菜肴更加吸引人!

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这些食物我都吃过,但真的没想到它们这么营养!我会把这篇博文推荐给朋友看看,希望能改变他们只喜欢吃零食、加工食品的观念。

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说实话,我更喜欢一些新鲜美味的菜品,而不是那些看起来比较单调的食物。虽然我知道这些食物营养价值高,但我真没有兴趣去尝试……

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这篇博文写的很有道理,让人眼前一亮!其实我们很多人忽略了很多简单的食物,这些食物确实蕴含着丰富的营养能量,值得我们重视。

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