肝癌手术后的患者应选择富含优质蛋白质、维生素丰富且低脂、易消化的食物，以减轻肝脏负担。蒸鸡蛋白、里脊肉、鸡胸肉汆丸子、北豆腐、脱脂酸奶及多种新鲜蔬菜水果等都是此阶段比较适宜的食物种类。
1，流食：米汤、藕粉、杏仁霜、蜂蜜水、果菜汁。
2，半流食：碎菜大米粥、西红柿疙瘩汤、鸡蛋羹、豆腐脑、清蒸鱼、脱脂酸牛奶、豌豆黄、五谷米糊、瓜果菜、橙汁等。
3，软食：白面包、面条、馒头、面包、小米粥、煮嫩鸡蛋、低脂酸奶、汆瘦肉丸子、炖肉、豆腐、五谷豆浆、嫩菜叶、水果等。
4，普食：普通饮食的基础上，注意避免摄入油腻（如油酥点心、奶油蛋糕、芝麻、花生）、粗硬（如糙米、玉米）及刺激性的食物（胡椒、干辣椒等）。
如果食欲不好影响饮食摄入，可以采取清淡细软饮食，少量多餐。如果进食量明显减少或近期体重下降过快，也可以通过口服肠内营养制剂或多种维生素补充营养。
肝癌患者如出现恶心、腹胀、食欲下降等胃肠道症状。饮食上应注意少量多餐，选择高营养密度、易消化的食物。应该选择细软、温湿度适宜的食物，如二米粥、酸奶、豆腐及蔬果汁等。
如果出现便秘，则应增加高膳食纤维的食物，如全谷类、薯类食物，以及高纤蔬菜和水果，如芹菜、芦笋、菠菜、橙子、猕猴桃等。同时应该保证每日摄入8杯（200ml/杯）以上的饮用水；饭后适当散步，以促进胃肠蠕动。如果症状持续不能改善，应及时就医，使用促排便药物。
患者如出现白细胞下降。化疗反应结束后应注意优质蛋白类食物的摄入，比如鸡蛋、酸奶、鱼禽畜瘦肉、豆制品等摄入。同时，为了预防及改善缺铁性贫血，可适量补充鸭血、瘦肉等含铁丰富的食物及帮助铁吸收的橙子、猕猴桃等维生素C丰富的食物。大枣、菌菇、山药及灵芝、党参等食物可以帮助提高放化疗病人的免疫力，治疗期间可适量进补。
患者如果出现腹水
蛋白质有利于肝细胞修复，对于血浆蛋白低且伴有腹水患者尤其重要，应根据耐受情况适量增加摄入，如鸡蛋、低脂酸奶、里脊肉、去皮的禽肉、豆制品等。饮食蛋白摄入不足建议补充分离或水解乳清蛋白。合并腹水水肿的患者应注意低盐限水饮食，忌一切盐腌、酱制等盐含量高的食品，适量限制水的摄入量，使用利尿剂时注意多吃含钾高的食物，如黄绿色果蔬、豆制品类、菌菇类、土豆、橙汁、香蕉等，以避免低钾血症。
上消化道出血
肝癌导致食管静脉曲张的患者应注意食物细软一些，禁食生、硬、脆、粗糙等食物，以免造成上消化道出血，如带刺的鱼、带碎骨的肉、干炸丸子、坚果、粗杂粮、洋葱、韭菜、干豆类、蒜苗、笋等。
肝性脑病
如果患者出现昏迷，血氨升高的患者应适量限制蛋白质摄入量，并选择乳清蛋白粉、豆制品、酸奶、蛋清等产氨少的优质蛋白，病情稳定或好转后再逐渐增加蛋白量。