继央视3·15晚会曝光“饿了么”黑作坊事件后，近日又有消息称，大量假冒绿茶餐厅、周黑鸭店铺顺利进驻美团网购外卖平台，外卖卫生问题再度引发大家对这一新兴产业的热议。其实，外卖在大学校园同样成为校园里一道别样的风景线。外卖进入校园，虽然在一定程度上拉动了高校所在地区的经济，方便了学生生活，但其对学校食品卫生安全、校园管理秩序、学生教育等影响也不容忽视。一些高校虽采取多种措施禁止外卖配送人员进入校园送餐，但其效果却并不明显。
学生：外卖受到大学生的青睐
基于提高学校食品安全治理能力，笔者对外卖进入校园所产生的问题进行问卷调查，并尝试提出切实可行的对策，为大学校园管理者提供了外卖公司如何有序进入校园的管理思路。本调研向高校后勤（校园）管理者共发放问卷20份，有效问卷回收17份；向安徽大学、安徽财经大学等5所高校学生随机发放300份，有效问卷回收268份。
校园后勤：安全隐患令人担忧
此外，有的外卖公司聘请学生送外卖从而影响学业，导致有的学生旷课，造成多门功课不及格。而校外人员派送外卖进出校园，则影响了日常校园管理。部分外卖公司诚信度不高，送达不及时，饭菜质量与宣传单上图片不符，学生维权难。
而那些不赞同食堂开设外卖的高校主要原因如下：一是，学生食堂售卖系统难以与外卖平台对接。二是，学校管理费是否合理收取问题。如：安徽财经大学后勤集团自主研发了外卖系统，学生可以通过手机APP订餐平台向食堂订餐，但运行效果并不理想。
专家：“疏”“导”“控”结合
安徽科技学院学生伙食民主管理负责人认为，当下应迫切需要提高从业门槛，允许有配送资质的外卖企业向学校提供服务。创新供餐模式，尝试开设预约窗口以及订餐平台和送餐服务。利用学校食堂“吃得放心+就近快捷”的优势赢得市场。
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