大脑的能量主要来自于血糖，要保证学习的效率，首先主食要得到保证。另外就是要摄取充足的蛋白质和一些特殊的营养物质，如一些不饱和脂肪酸可以维护大脑的功能。还有就是要保证充足的维生素，如维生素B1、维生素A，以及钙、铁等，如果这些营养成分缺乏的话，会影响到考生的学习效率。如果家长实在希望能在食物上给孩子补脑，江涛推荐家长们可以给考生们尝试一些婴幼儿的配方奶，里面含有DHA,而且营养成分还比较均匀。
搭配合理营养丰富的早餐很重要
江涛建议，考生营养早餐要选择热能高的食物，在餐后加一份瓜果补充维生素。早餐中的各种营养素含量应占全天的30%，建议五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配。江涛还提到，任何食物均不能满足人体需要的各种营养素，因此要食物多样，三餐要合理。营养丰富的早餐有助于学习效率的提高；午餐不要凑合，要尽量丰盛；晚餐不要过于油腻。最好能保证每天一杯奶、一个水果。
此外，考生一定要注意饮食安全卫生，不吃小摊食品，少吃或不吃生、冷的食物和饮料，以免影响复习和考试。白开水是解渴消暑最好的饮料。可吃适量绿豆糖水、银耳莲子羹等营养清凉祛暑的食物。
劳逸结合不主张喝咖啡浓茶提神
除了正餐，在繁重的复习间隙，很多考生喜欢通过吃零食来解压，怎样合理的选择零食呢？江涛表示，考生增加一些零食是可以的，在保证一日三餐的基础上，保障在营养均衡的基础上，可以选择一些零食，建议选择一些坚果类和时令水果作为零食。如果考生压力大、胃口不好，家长们应该注意选择合理的烹调方法，如多清蒸、煲汤，避免吃煎炸类的食物。另外，可以适当的多做一些孩子们平时喜欢的菜色，如有些孩子喜欢吃微辣的食物也是可以做的，或者是酸甜的，按着孩子的口感来选择烹调方法，增进其食欲。
江涛特别提醒考生家长，平常不常吃的食物此时不要尝鲜，这是考试期间的饮食“大忌”之一，食谱大变动容易造成考生胃肠功能不适应。此外，还忌减少主食(大脑缺能)；忌大量动物性食物(肝肾受损,营养失衡)；忌咖啡等利尿食物(咖啡导致尿频)；忌盲目进补(过度兴奋,影响睡眠)。（记者陈佳嘉）
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考生每天营养饮食八个一
一杯牛奶；
一个鸡蛋；
一百克瘦肉类（含鱼、虾类、禽类）；
一百克大豆及其制品（豆腐、腐竹、豆干、豆浆等）；
一个水果（糖尿病人可换成一个番茄或一个杨桃等）；
一斤蔬菜（绿、红、黄、白色蔬菜品种不要单调）；
一斤左右主粮（包括粗粮，肥胖者可4-5两）；
一升少盐、油清淡的汤水。
增强记忆力的食物
可多吃一些含有脂肪、蛋白质、胆碱、卵磷脂(卵磷脂存在于每个细胞之中)、钙、镁等的食物或一些果蔬等，如鱼类、鸡蛋、牛奶、菠萝、橘子、玉米、花生、味精、小米、菠菜等。
富含蛋白的高锌类的食物：如牡蛎、核桃、蛋黄、芝麻等。
苹果：含抗氧化剂，提高乙酰胆碱的水平，对记忆力很有帮助。
卷心菜：富含B族维生素，能预防大脑疲劳。
大豆：含有丰富的蛋白和卵磷脂，可增强记忆力。
牛奶：富含蛋白质和钙质，可提供大脑所需的各种氨基酸。
蛋黄：含有蛋黄素和卵磷脂等，可增强大脑活力。
木耳：含多种健康营养成分，为补脑佳品。
减压食物
牛奶——钙是天然的神经系统稳定剂。人在受到某种压力时，通过小便排出体外的钙会增加。
香蕉——含有一种特殊物质，能帮助人脑产生5-羟色胺，促使人的心情变得安定、快乐。香蕉中的钾能使神经肌肉兴奋性维持常态，使血压处于正常状态。香蕉中的镁具有消除疲劳、缓解紧张的功效。
小米粥——富含人体所需的氨基酸及其他优质蛋白质、各种矿物质、胡萝卜素等，可调节人体内分泌，松弛神经。
红茶——有降低机体应激激素分泌水平的功效，有利于舒缓神经。