11种家常滋补早饭的做法。早饭很主要，有精神必然要亲身下厨做早饭哦！特别是家庭主妇们，这是必不成少的早饭食谱大全，必需珍藏起来！你们懂的，婆婆老公都喜好贤慧的女人！
一、京彩瘦肉粥
资料：大米，京彩，油条，猪肉，香葱。
调料：盐。
做法：
1、先将大米淘洗洁净，然后放入一个容器，参加过量盐和净水泡上一会，大约半个小时就能够了；京彩剥去皮切小丁；油条也切成异样巨细的丁；香葱切末。
2、猪肉洗净，放入锅中煮熟，不必切，取一小块间接煮就能够了，也不必调味，煮熟后捞出晾凉，然后用手撕成肉丝。固然，放入京彩粥中的肉也能够是事前腌好的咸肉。
3、取来汤锅，注入净水烧开，然后放入方才泡好的大米，紧接着再放入肉丝和一部分京彩丁，煮开后转小火，渐渐熬制，时光和耐心都许可的话最好熬制一个小时附近，至粥软糯稀薄就能够了，假如其实不强求这些，那米熟了就能够，也异样好喝，最初依据口胃的需求再恰当的加些盐调味，香葱、油条、及剩下的一部分京彩丁，吃的时分撒到粥里就能够了。
二、海鲜云吞面
资料：方便面（用龙须面最好，家里恰好有方便面我就用了），馄饨（本人包也好，买现成也好），大虾，油菜，高汤（骨头汤、鸡汤都可），紫菜，香菇，香葱，海米。
调料：盐，鸡粉，胡椒粉，香油。
1、将大虾去皮、去头、去除肠线，保存尾部，这么做出来比拟美观，将处置好的虾洗净；油菜取油菜心洗净；香菇泡发，有心境的能够做个十字花刀，让行将呈如今他眼前的这碗面愈加美丽；香葱洗净后切末。
2、资料都准备好后，取来汤锅，放入过量净水，烧开，然后下入面条和馄饨，煮熟后捞出，我用的是方便面，稍煮一下就能够先捞出了，因为如今是炎天，以是煮好的面条能够过下水。
3、假如有高汤的话，味道会更好，如今也就能够另起锅烧开高汤了，假如没有高汤就用方才煮面的汤就能够了，烧开后放入虾仁，再参加香菇，海米，紫菜，油菜，再参加胡椒粉，盐，鸡粉，香油调味，最初将馄饨和面条放入调好味的汤中，撒上香葱末便可。
三、肉末旋饼
资料：开水面团1份（后附开水面团做法）
内馅：肉馅，葱花，椒盐，（还能够放入大批虾皮）。
1、将肉馅，葱花，椒盐搅拌平均；将开水面团揉匀，搓成长条。
2、将搓好的长条分红多少小份，擀成圆形的面皮，用勺子将肉馅平均的铺在擀成圆片的面皮上，卷起。
3、卷成长条状后再卷成蜗牛状，稍压扁，悄悄地擀一擀，这么一个肉末旋饼就做好了。
4、顺次做好一切的小饼，放入平底锅中煎熟便可，也能够用炉温200度的烤箱烤熟。
开水面团做法：
资料：中筋面粉300克，滚水150克，冷水60克。
1、将面粉过筛后，在面粉中倒入滚水，用筷子将面粉与滚水混拌成粗粒状。
2、用手搓揉。
3、再酌量参加冷水。
4、将冷水完整揉进面团。
5、醒面后，面团的润滑度有分明转变，这时候便可用擀面杖整构成各类开水面面食。
四、甘旨卷饼
资料：春饼，酱肉，黄瓜，葱白。
调料：甜面酱，辣椒酱。
1、将黄瓜洗净，切条；葱洗净切粗丝；酱肉切厚片备用。
2、将春饼放入蒸锅蒸5分钟，掏出摊平，抹上一层甜面酱和辣椒酱，然后摆上酱肉、黄瓜条和葱丝，包裹严实卷成卷状，斜刀统统为二就能够了。
五、家常蛋饼
资料：中筋面粉300克，冷水450毫升，淀粉1大匙，盐大批，色拉油2大匙，鸡蛋1个，葱末大批
1、将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混淆，搅拌平均，醒15分钟附近。这些资料的用量要本人依据需求缩减。当早饭的话就要添加重量了。这个调好的面糊也是能够再调理浓稠度的。
2、平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮，待面皮凝结成型后打入一个鸡蛋，像摊煎饼一样操纵，用锅铲将鸡蛋搞乱，使蛋液平均的覆盖在面皮上，待蛋液行将凝结的时分将饼卷起，必然要在蛋液还没完整凝结的时分卷起，这么才干裹得成型。
3、卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄就能够拿出来了，切块装盘就能够吃了。
六、番茄火腿蛋饼
资料：鸡蛋3个，番茄半个或1/4个，洋葱1/4个，火腿1片，盐、胡椒粉各大批（可在蛋液里参加大批盐和胡椒粉调味。）
1、准备好资料，都很一般罕见。
2、鸡蛋打入碗中，2-3个。
3、西红柿洋葱火腿切成丁。
4、掏出平底锅，加热，倒入大批油，用中火将洋葱炒香。
5、参加西红柿丁、火腿丁持续炒香。这时候能够倒入蛋液。
6、待蛋液行将凝结时，将蛋饼卷起，煎成金黄色出锅切成段便可。
七、香菇鸡肉粥
资料：大米半杯，香菇2朵，鸡胸肉半块(鸡腿肉也能够)，玉米粒过量，胡萝卜一小块，盐1匙
1、大米淘洗洁净，放入汤锅，注入过量净水，开大火煮开，煮滚后转小火。
2、转小火后就来洗胡萝卜、香菇，然后胡萝卜去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮，模样会十分诱人、美丽，我这么以为。
3、鸡胸肉洗净，我喜好用刀随便的片成小片，外形不必划定规矩。切成你称心的恣意外形都能够。我没有腌渍鸡胸肉，没有做任何处置。你随本人的爱好能够提早将它调一下味。
4、等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，就能够放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌平均再煮上一会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们疾速烫熟，我喜好这个时分参加鸡胸肉，这些做菜的细节都能够随主人的爱好和习性随便调解。
5、最初参加一点盐调一下味就好了。香馥馥暖洋洋的，做成稀饭也不错，大人小孩都合适。
八、八宝水波蛋
资料：鸡蛋2个，猪肉10克，豌豆10克，胡萝卜10克，香菇10克，虾仁10克，青笋10克，鱿鱼10克，盐1小匙，白糖大批，料酒大批，水淀粉大批
1、鸡蛋打散，参加过量30度附近的温水，再加大批盐、胡椒粉搅拌平均，用滤网过滤到蒸碗中，蒸碗盖上保鲜膜，待蒸锅内的水烧开后放入蒸锅，盖上锅盖，留漏洞将蛋羹隔水蒸熟。
2、将其他所需质料洗净，全盘切小丁备用。
3、取来小汤锅，参加过量净水烧开，先放蔬菜丁，再放肉丁、虾丁，把需求的质料都焯烫一遍。
4、再取来小锅烧热，锅内不必放油，参加一点点高汤，再参加方才焯烫过的一切质料，再参加盐，白糖，料酒调一下味，烧开后，用水淀粉勾芡，将蒸好的蛋羹掏出，把方才做好的芡汁浇在鸡蛋上即成。
九、火腿卷蔬菜
用到的资料：火腿4片，胡萝卜35克，圆白菜35克，洋葱35克，芦笋、蘑菇等等你喜好的蔬菜都能够，各需35克，奶酪片或奶酪丝，过量盐、白胡椒粉过量
1、需求的资料和准备工作：火腿切片，蔬菜切粗丝，奶酪片折叠一下再切成条。
2、处置蔬菜丝：将除去洋葱以外的蔬菜汆水，参加两勺盐在滚水中，掏出沥干水。放入大容器中，参加盐胡椒粉搅拌。
3、做火腿卷（如图）：将火腿摊平，放上拌好的蔬菜，再放上奶酪条顺势卷起，并用牙签牢固。做好的火腿卷能够用平底锅稍稍加热，至里面的奶酪融化为便可。还能够用微波炉加热，喜好奶酪多的能够再火腿片上再盖上一片。做成焗烤的，只需将火腿卷并排放入烤箱，再在上面平均的撒上奶酪丝，放入预热200度的烤箱，烘烤约六分钟，直至奶酪融化成金黄色便可。
十、虾排三明治
资料：鲜虾、全麦面包、奶酪片、西红柿、生菜叶、鸡蛋。
调料：沙拉酱、盐、料酒、胡椒粉。
1、鲜虾只取虾仁，刷洗洁净后剁成茸，或许用搅拌机打成茸也能够；然后放入容器，参加大批盐，料酒，胡椒粉，腌渍一小会，盐必然要少放哦。
2、鸡蛋参加大批净水打散，然后倒入煎锅摊成蛋饼，为了添加蛋饼的厚度，能够将蛋饼半数。
3、用摊好蛋饼的锅将虾饼煎熟，小火慢煎便可。
4、将煎好的虾饼、蛋饼，另有奶酪片，西红柿，全麦面包辨别改刀切成巨细分歧的方片，下脚料吃掉便可。
5、最初用全麦面包将一切资料夹在一起就能够了，别忘了每层两头都抹上一层沙拉酱。最初可用牙签牢固。
十一、法度吐司
资料：白吐司4片，果酱过量，鸡蛋2个，鲜奶125毫升。
1、鸡蛋打散后与鲜奶拌匀，成鲜奶蛋液备用。
2、吐司去边后平均的抹上果酱，每2片相叠粘合，再对切成三角形，放入鲜奶蛋液中裹一下。
3、平底锅参加过量橄榄油以中火烧热，转中小火，悄悄将吐司从鲜奶蛋液里捞起，放入锅中，将两面渐渐煎上色后再把三个边煎上色便可。