身为一个孕妇在吃喝的时候很多东西都是身不由己的，大家并不是想要吃什么就能够吃什么，因为大家会比较担心自己在吃喝的时候给肚子中的小孩子的发育带来不好的影响，在吃之前大家都是需要明确孕妇能不能吃此类物品，同时孕妇都是需要平衡一下自己的膳食。其实孕妇也是可以看一下自己早中晚应该吃什么，下面小编给大家整理了一些孕妇的营养餐食谱和做法，想要了解就往下看看吧！
一、孕妇营养餐食谱大全早中晚的做法
1、虾仁紫菜馄饨汤
原料：鲜虾150克，馄饨皮50克，紫菜5克，虾皮10克，木耳10朵，葱、姜汁、食盐、味精，香油，酱油少许。
制法：鲜虾去壳，去掉虾背上的黑线，用开水焯后，挤出水，剁成细蓉状。将木耳去杂，洗净，剁碎。用葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好，放盐，使成鲜咸口味的馅料。.用馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨，用锅放水煮馄饨。用一个汤碗放入虾皮、紫菜、味精、香油、少许酱油，用刚煮好的馄饨连汤一起倒入汤碗中即可。
功效：可经常食用。鲜虾和紫菜中含有丰富的钾和碘，能促进内分泌系统的发育，促进甲状腺素的合成，有利于大脑细胞和智力的发育。
2、排骨海带面
原料：排骨150克，发好海带100克，杂面条100克，姜、食盐适量。
制法：排骨洗净放在锅中加水煮，水开后，撇去血沫。把姜切片放入汤中同煮。海带泡发后，洗净，切成宽条，放进排骨汤中一起煮。排骨、海带九成熟时，把面条放入继续煮至排骨、面熟放入少许食盐即可。
功效：排骨营养价值高，含钙量高，海带含碘、磷、钾等矿物质。可预防痴呆儿的发生，对于胎儿骨骼，内脏、大脑发育均有好处，可经常食用。
3、红枣桂圆银耳羹
原料：红枣7枚，桂圆50克，银耳10朵，冰糖适量。
制法：将红枣洗净，桂圆洗净后去皮，去核，银耳用水发好用手撕下花瓣待用。用一小锅把桂圆、大枣、银耳放入锅中，加水没过食物，放在火上加热煮15分钟左右，把冰糖加入，再煮几分钟即可。
功效：每日一次，早晚服用或加餐服用均可，有补血，益智的作用，益于脑细胞生长。
4、糖醋莲藕
原料：莲藕250克，花生油15克，香油、料酒各5克，白糖35克，米醋1O克，食盐1克
制法：将莲藕去节、削皮，粗节一削两半，切成薄片，用清水漂洗干净。炒锅置于火上，放入花生油，烧至五成热，放入花椒，炸出香味后捞出，再放入葱花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、食盐、白糖、米醋继续翻炒，待藕片成熟，淋少许香油即可出锅。
功效：藕解渴、散淤，清热生津、养血止泻、健脾开胃。特别是熟藕有健补脾胃的作用，能增进食欲，补充营养，健脑益智。
5、水果酸奶沙拉
原料：鲜桃100克，葡萄50克，西瓜100克，酸奶1杯(取125～250克)。
6、当归猪骨粥
原料：当归15克，猪胫骨250克，大米100克，盐少许。
制法：先煮猪胫骨和当归，1小时后，取汁去渣，加入淘净的大米煮，粥将熟时加盐，稍煮即可。每日2次，温热服。
功效：补肝肾，强筋骨。适用于贫血，筋骨酸痛，增强孕妇体质。
7、鸡肝小米粥
原料：鸡肝1～2具，小米100克，豆豉、生姜、盐适量。
制法：将鸡肝洗净，切片或块。先煮小米，加入豆豉及生姜，后入鸡肝，将熟时放入盐、味精等调味品，稍煮即成。每日分2次服，温热食。
效果：补肝养血，和胃明目。适用于孕中期肝血不足所致的两目昏花、夜盲等。
二、孕妇早餐食谱大全及做法
1、排骨粥
食材：排骨、胡萝卜、花生、大米、盐、葱。做法：排骨洗干净焯一下去血水。胡萝卜去皮洗净切小块，花生和大米也洗干净。把大米、排骨、花生放入煲中加水炖到半熟的时候加入胡萝卜，煮到粥粘稠调味食用。孕妇可以根据自己的口味添加各种材料一起煮。
2、青菜煎饼
食材：鸡蛋、青菜、面粉、盐。做法：青菜可以根据自己的喜好选择，把菜清洗干净后切碎，鸡蛋打入碗中搅拌成蛋液，加入青菜和盐拌匀，接着倒入面粉朝一个方向搅拌成糊状。平底锅烧热后倒上一点油，将青菜面粉糊倒入锅中，煎至两面黄了后就可以了。
3、营养早餐饼
食材：洋葱、胡萝卜、鸡蛋、牛奶、玉米、面粉、白胡椒粉、盐。做法：洋葱、胡萝卜洗净去皮切丝，鸡蛋打成蛋液，加入面粉和牛奶，调入盐和白胡椒粉后拌匀。胡萝卜丝和洋葱入锅用油炒软，然后和玉米一起倒入拌好的蛋糊里。锅里倒入油加入，将饼糊倒入锅中煎熟就可以食用。
4、糯米芝麻饭团
食材：糯米、黑白芝麻、熟花生、红枣、杞子、白糖。做法：糯米洗净煮成糯米饭备用，红枣去核切片，把花生、红枣、杞子、白糖和糯米饭拌匀。再撒熟芝麻拌匀做成饭团即可食用。
孕妇的早餐品种要尽量丰富，可以多吃食材搭配烹饪，这样能够保证营养摄入均衡，粥、面包、面条、牛奶、鸡蛋、蔬果都是很适合作为早餐食用的，孕妇的早餐应该是温热的食物，避免食用生冷的食物，早餐最好自己烹饪，饭店的食物添加剂太多，非常不健康。
三、孕期一日三餐营养食谱
1、早餐
经过一晚上的休息，身体内储存的能量基本已经完全消耗，所以孕妇的早餐一定要注意食物多元化，以及营养物质的补充。一般来说，孕妇的早餐最好是蛋白质、碳水化合物按1:1的比例摄取，如可进食牛奶、鸡蛋、面条或面包等，同时搭配黄瓜、苹果等，以及时补充维生素、矿物质等多种营养元素，以保证上午的精力充沛。
2、中餐
中餐应适当减少碳水化合物的摄入，多进食新鲜的蔬菜、水果等，以帮助分解早餐多余的糖分及热量，以免造成脂肪储存，增加长胖风险。同时也要注意优质蛋白的摄入，以增加机体能量，提高机体免疫力等。
3、晚餐
晚餐一般要注意清淡易消化，避免进食较油腻的食物，以免增加肠胃负担，影响晚上的睡眠质量。一般来说，孕妇在晚上只需适当进食少量的碳水化合物，以及搭配适量的水果、蔬菜等。
4、加餐
由于女性在孕期各种营养物质的需求都是翻倍的，所以在上午十点左右和下午三点左右可各加餐一顿。一般在上午加餐可一个苹果或一根香蕉等，以促进胃肠道消化，缓解便秘等症状。下午可适当进食坚果、酸奶等，为宝宝的生长发育提供所必需的微量元素。