A.确定食用者的能量和营养素的供应量
B.确定并合理的选择主副食确定主副食和原料的数量
C.利用食物成分表计算主副食提供的能量
D.食物的带量搭配
第2题
A.三餐两点热量90%，蛋白质80%
B.三餐两点热量90%，蛋白质85%
C.两餐两点热量70%，蛋白质65%
D.两餐两点热量50%，蛋白质45%
第4题
A.《餐饮服务许可证》
B.《卫生许可证》
C.《食品安全》
第5题
A.合理搭配
B.品种丰富
C.烹饪方式健康
D.符合幼儿年龄特点
第6题
A.工商营业执照
B.托幼机构工作人员健康合格证
C.餐饮服务许可证
第7题
A．错误
B．正确
第8题
A.计算平均年龄
B.计算热量的平均供给量
C.确定每日蛋白质、脂肪和碳水化合物的量
D.各餐平均分配热量
第9题
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THE END