冬天我家常吃它,做法简单,解腻又营养美味,多吃也不会容易长胖

冬天，为了防寒，所以大家都增加了吃肉食的次数，但是肉食类吃多了，长胖是自然避免不了的事。所以这就需要我们在吃肉御寒的同时，要调节好每天的饮食。粗粮是我们家冬天必不可少的食物，因为它不光能够帮助清理肠胃的垃圾毒素，而且常吃粗粮，还有很好的刮油去脂的效果。比如红薯，南瓜，玉米面等，这些都是不可缺少的。冬天我家常吃它，做法简单，解腻又营养美味，多吃也不会容易长胖。

【玉米酸奶饼】

一，食材：玉米面150g，酸奶1盒，面粉100g，鸡蛋1个，酵母粉3g，食用油适量。

二，玉米酸奶饼的做法：

1.将所有的食材都准备好，玉米面先装入一个大碗里面，然后用刚烧好的开水来和面。一边倒一边用筷子搅拌，直到搅拌成大絮状，没有干面粉就可以了，用开水烫过的玉米面吃起来口感会更加细腻好吃。这时候再打入1个鸡蛋，加入1袋酸奶在里面，然后用筷子充分搅拌均匀。

2.这时候再往玉米糊里面加入酵母粉，继续搅拌至酵母粉溶解。然后再加入面粉，搅拌成絮状，没有干面粉，再加入10ml食用油，下手揉面。把它揉成一个光滑的面团，然后盖上一张保鲜膜，醒发至2倍大。

3.醒发好的面团明显变大，在面板上撒上适量的干面粉，把面团取出来，先揉排气，这样能够让面团更加光滑细腻。接着搓成长条，分割成大小均等的剂子。

4.取一个小面剂，先用肉揉圆，然后用手压扁，做成一个小圆饼状。先用筷子在饼表面压一个十字形状，接着再在另外的空隙处压出纹路，这样我们的一个玉米酸奶饼胚就做好了，放一旁备用。

6.这样烙出来的玉米酸奶饼，带着浓浓的玉米香味，吃起来酥软香甜。搭配上一杯热牛奶或者豆浆，当早餐真的是营养又美味。因为是发面做的饼，好吃又容易消化，而且放凉了也不会发硬哦。