2023年发表在国际流行病学杂志上的一项研究显示，与习惯早晨8点前吃早餐的人相比，9点之后吃早饭的人患上2型糖尿病的概率更高，高出59%。
2.午餐：12：30—13：30
2022年发表在营养与饮食学会杂志上的一项研究显示，两餐之间最好间隔4.6—5.5小时，这样全因死亡风险、心血管疾病死亡风险都更低。如果早上8点前吃完早饭，那么吃午饭就最好在12：30—13：30之间。
3.晚餐：20：00之前
一日三餐，两件事最重要！
1.要规律吃：三餐按时
2022年发表在营养与饮食学会杂志上的一项研究显示：与每天规律三餐的相比，每天只吃一顿的参与者全因死亡率升高30%、心血管疾病的死亡率升高83%。
2.控制食量：少吃两口
老话常说“寿命是从嘴里省出来”，越来越多的研究证实，这句话说得一点都没错。即使你是一个不胖的人，也能从“管住嘴”中获得极大的获益，比如延缓衰老、改善代谢。
其实，只要每顿“少吃两口”就可以延缓衰老进程。2023年10月，《自然老化》期刊发表一项研究显示，每天热量摄入量减少12%，足以激活对健康衰老至关重要的大部分生物途径，可以增强肌肉，并延缓衰老。这相当于在热量摄入上达到“九分饱”，也意味着每顿饭少吃最后两口就能达到。
一日三餐，这样吃最健康！
广州中医药大学第一附属医院治未病科主治医师常少琼在《健康时报》刊文中表示，俗话说，“早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少”，有一定道理。
1.早上要吃好
经过一晚上的睡眠、消化，起床时胃很空虚，急需补充能量。而这个时候人体的胃肠功能没有达到最佳状态，所以早上要吃好是指早上要保证营养充足，营养搭配均衡一点，既含有淀粉类的主食，如面包、粥、饼等，也要添加适当的蛋白质，如牛奶、肉、豆制品等。还可以搭配一些水果、蔬菜。
但是，早餐也不适宜过多和过于复杂、太多种类。如果吃得太多太杂的话，胃肠可能不是很适应，不那么容易消化。所以，建议以简单、易消化、有营养为原则。
2.中午要吃饱
经过上午的工作、学习，可能已经消耗了很多能量，午餐可以继续补充一些能量，主食、菜、肉，品种可以稍微复杂一点。
3.晚上要吃少
晚餐吃得稍微清淡一点，略微素一点，但也要保持营养充足，热量微低一点，而且尽量选比较容易消化的食物，否则会影响晚上的睡眠。