香干12.5克、青菜62.5克、香菇1.25克
奶酪餐包45克、米饭100克
晚餐就餐建议
晚餐可更换主食类型,比如粗杂粮,像玉米、红薯、芋头、山药这些富含维生素和钾的薯类,直接蒸熟或者煮熟并搭配瘦牛肉、鸡胸肉等低脂肉类。午餐蔬菜主要为绿色蔬菜,晚餐增加多色的新鲜蔬菜,如胡萝卜、彩椒、紫甘蓝等,可提供胡萝卜素、花青素等植物化学物,具有清除自由基、抗炎抗氧化、提高免疫力等作用。
若早餐未饮奶,可补充300毫升牛奶。建议补充200-350克时令水果。
推荐食谱:红薯、彩椒炒牛肉、莴苣炒胡萝卜、紫菜蛋花汤、火龙果100g,猕猴桃100g。
星期二(11月26日)
蘑菇枸杞鸡块(白烧)
猪蹄黄豆
干菜包
蒜泥木耳菜
干锅包心菜
牛奶
本鸡87.5克、蘑菇1.25克、猪蹄62.5克
黄豆25克、木耳菜62.5克、大蒜2克
包心菜62.5克、胡萝卜2.5克、干菜包50克
米饭100克、鲜奶120克、奶酪餐包45克
晚餐主食可以选择吃小米或燕麦粥,这些粗粮粥有助于消化并补充膳食纤维。午餐猪蹄的脂肪含量较高,晚餐可以选择瘦肉、鱼虾类、蟹贝类等水产品,控制一天油脂摄入量。晚餐多选择一些色彩鲜艳的蔬菜,如南瓜、西红柿、甜椒等,富含多种维生素和矿物质。这样的晚餐既与午餐不同,又补充了午餐可能缺乏的膳食纤维和某些维生素。
午餐已提供牛奶,晚餐可再补充100-200毫升酸奶。建议补充200-350克时令水果。
星期三(11月27日)
牛排
酸菜鱼
开洋豆腐炒鸡蛋
花菜西蓝花双拼
肉末茄子
主食:米饭+玉米粒
点心:米面包(伊莎)
牛排125克、黑鱼片86克、酸菜25克
黄豆芽37克、鸡蛋35克、开洋25克
豆腐25克、花菜37.5克、西蓝花37.5克
茄子62.5克、肉末7.5克、核桃面包45克
米饭100克、玉米粒7.5克
午餐米饭中加入了玉米,做到了粗细搭配,晚餐主食可多样化;午餐肉类有鱼和牛肉,晚餐可选禽类和豆制品来提供优质的动物蛋白和植物蛋白;蔬菜应多样化,包括叶菜类、根茎类、鲜豆类和菌藻类。将米饭与鸡胸肉、胡萝卜丁、青豆、香菇、彩椒等一起制成五彩炒饭,不仅食材多样,而且色彩丰富,可增加孩子食欲。
推荐食谱:五彩炒饭、鱼香肉丝、蒜泥菠菜、番茄蛋花汤、苹果200g。
星期四(11月28日)
香干鸭块
番茄龙利鱼
猪猪包
大白菜油豆腐
肉丝毛毛菜
老鸭62.5克、香干12.5克、龙利鱼100克
番茄12克、黄豆芽12克、大白菜62.5克
油豆腐18克、毛毛菜62.5克、肉丝7.5克
猪猪包50克、米饭100克、酸奶120克
晚餐的米饭里面可以增加红枣做成红枣饭,口感清甜且富有营养。午餐肉类主要为鸭肉和鱼肉,晚餐可以选择不同种类的肉类,比如瘦牛肉、瘦猪肉、鸡肉等,保证食物多样性。晚餐继续保持蔬菜量充足,小学生建议约3两蔬菜(150克),种类至少达到2-3种,补充足够的膳食纤维、维生素和矿物质。
午餐已提供酸奶,晚餐可再补充100-200毫升牛奶,建议补充200-350克时令水果。
推荐食谱:红枣饭、蒜苗炒牛里脊、青椒洋葱肉丝、清炒菜心、梨200g。
星期五(11月29日)
排骨毛豆
土豆牛腩
胡萝卜包心菜
虾皮西葫芦
肉末粉条
水果:蜜桔
排骨75克、毛豆25克、牛腩62.5克
土豆37克、毛毛菜62.5克、肉丝7.5克
西葫芦75克、虾皮1.25克、粉条25克
肉末7.5克、蜜桔100克、米饭100克
晚餐可以选择尝试变换口味,将主食替换为面食,例如营养丰富的荞麦面、口感松软的馒头、馅料多样的包子或是饺子。午餐肉类主要为猪肉和牛肉,都属于红肉类,且牛腩的脂肪含量较高,晚餐首选低脂高蛋白的白肉,比如鱼虾类和鸡鸭类。午餐中的蔬菜种类已经比较丰富,包括毛豆、芹菜、毛毛菜和西葫芦等,为了增加蔬菜的多样性和补充可能缺乏的营养素,晚餐可以选择一些其他绿色蔬菜,如韭菜、油麦菜、菠菜等。深绿色蔬菜对视力的保护,钙、铁的辅助补充,以及排便的通畅都有十分重要的意义。
若早餐未饮奶,可补充300毫升牛奶。午餐已提供蜜桔,可再补充100克其他时令水果。
推荐食谱:荞麦面、虾仁蒸蛋、笋干老鸭汤、清炒香蒿、双色萝卜、柚子100g。