淀粉含量低的食物要占到盘子的一半，如西蓝花、芦笋、菜花、四季豆、蘑菇、甜椒、绿叶蔬菜、水果等。全谷食品要占盘子的四分之一，如糙米、大麦，或淀粉含量高的玉米、土豆、豆子等蔬菜。最后四分之一留给蛋白质，如鱼、脱皮的鸡肉或火鸡肉、瘦肉、豆腐、蛋类，做法可以是炒、烤、煮、蒸，但千万别油炸。
一、橙子日常吃法
适合人群：适合存在橘皮组织问题的朋友。
早餐：每天早上起床后先喝一杯温开水，可以拌入少量盐，之后喝一碗粥，吃一个煮鸡蛋。
午餐：一小碗米饭、一条清蒸鱼、一碗蔬菜汤。
晚餐：一小碗米饭、一盘青菜，并在饭后吃一个橙子。
小贴士：这款食谱可很好地帮助保持身材，其中食用的蔬菜可根据自己的喜好变换选择，原则是清淡少油。
二、橙子快速减肥吃法
适合人群：希望快速变瘦的朋友。
早餐：一杯鲜榨橙汁、一个煮鸡蛋、一个西红柿。
午餐：一个橙子、一碗西红柿汤、一个蒸鸡蛋。
晚餐：一个橙子、一个煮鸡蛋、一个。
小贴士：这套非常简单，属于半节食性减肥食谱，采用这套食谱可快速减肥。建议在采用这套食谱期间不要食用其他任何食物，不可喝清水以外的饮品，如果觉得肚子饿，可在两餐之间食用一份蔬菜沙拉，以及饮用一杯鲜榨橙汁。另外，我要减肥网小编提醒大家，这套食谱只能采用4天，4天之后停止两天，此期间以新鲜蔬果为主，之后可再次采用。
三、橙子减肥汤
适合人群：属于中型肥胖的朋友。
材料：新鲜橙子1000克、檀香末25克、甘草末50克、生姜50克、盐20克。
制作方法：橙子不要去皮，带皮一起切成片，生姜切成片，准备一锅清水，将准备好的橙子和生姜一同下入锅中煮，半个小时左右之后加入调味品。
小贴士：身材肥胖与消化系统紊乱、毒素有直接关系，这款减肥汤可调节新陈代谢，促进排毒，有效改善排便不畅问题。
一、枸杞鹌鹑蛋的减肥原理
减肥应该以运动锻炼为主，控制饮食为辅。每餐吃8分饱，注意营养均衡，多补充蛋白质和维生素，减肥更有效。通过锻炼和饮食，注意补充维生素和蛋白质，维持身体的肌肉比例，对于长期健康的减肥很有好处。
很多人都有一个减肥误区，盲目节食减肥，不注意营养均衡。不吃含蛋白质的东西也不运动，这样并不健康。枸杞鹌鹑蛋减肥食谱简单易学，适合烹饪水平不太高的减肥网友。用枸杞鹌鹑蛋这道减肥餐，代替高热量的菜肴，或者作为周末早餐食用，可以减少热量摄入，补充蛋白质和维生素。
二、枸杞鹌鹑蛋的做法
1.准备材料：准备鹌鹑蛋6-8个，枸杞少许，盐适量。
2.打蛋：将鹌鹑蛋打在勺子里，放上几粒枸杞子。
3.蒸蛋：把盛有鹌鹑蛋的勺子放入蒸锅中，中火蒸15分钟，使鹌鹑蛋蒸熟。
4.摆盘：用小刀把枸杞鹌鹑蛋从勺子里削下，摆盘。然后就可以享用这道微甜的减肥代餐了。
苹果酸奶减肥法
第一天——第二天：苹果酸奶日
方法：第一天早上8点吃一个苹果，上午10点多一个苹果，下午三点一个苹果。总之一共准备5个苹果，饿的时候就吃。
然后第二天就都喝酸奶。
第三天——第四天：正常饮食
方法：早餐吃稀饭配凉菜，午餐就是工作餐，晚餐一根黄瓜，一个苹果。接下来的日子以此类推!
第五天——第六天：苹果酸奶日
第七天——第八天：正常饮食
第九天——第十天：苹果酸奶日
第十一天——第十二天：正常饮食
一、鲜葡萄汁
材料：新鲜葡萄100克，白糖适量。
做法：把葡萄洗净去梗，拿清洁纱布包紧后挤汁，加入白糖调匀即可。药用：一天分3次喝完。说明：有和中健胃、增进食欲、填饥健身之功效。
二、小白菜
凉拌小白菜的滋味爽口，营养丰富，搭配上一碗热乎乎的二米粥，中式减肥早餐就这样出炉了。制造这款凉菜需要准备的材料有：小白菜、黄瓜、葱蒜、辣椒酱、苹果醋、食盐和白糖。
把小白菜和黄瓜洗净，小白菜切段，黄瓜拍块。然后把它们一同放入容器中，上面放上葱丝和蒜末，接着把其它的配料依次放入，搅拌均匀之后就可以享用了。
二、晚餐青菜粥
很多瘦身的人都对吃晚饭心存芥蒂，不知道怎样吃才能不变胖。那么一碗营养的蔬菜粥就是非常不错的选择，它既营养又好吃，而且热量低、饱腹感强，所以对瘦身特别有帮助。需要准备的食材：小白菜、米饭、鸡精和食盐。
三、蒜蓉炒青菜
蒜蓉炒青菜能够帮助我们开胃减肥，为身体排毒的，午间为自己准备两款素炒小菜和一碗粗粮饭，既可以补充营养、得到饱腹感，又能见效的控制热量的吸收。需要准备的食材：小白菜、大蒜以及食盐。
把小白菜摘洗干净，然后放入热水中焯一下，捞出之后再放入冷水中过凉，沥干水分留下来备用;然后把油锅烧热，倒入少许的蒜末爆香，接着再倒入小白菜翻炒，快要出锅之前加入食盐和蒜末翻炒即可。
就算不想减肥，我们也可以多吃蔬菜，帮助我们清肠排毒，还能美容养颜呢。所以各位MM，赶紧试试这几个蔬菜减肥方法吧。
1、起床喝杯温水清肠胃
一早起床，在吃个丰富早餐前先喝一大杯温水。起床一杯蜂蜜温水或温淡盐水，以补充睡眠期间蒸发的水分，唤醒身体机能，帮助肝脏和肾脏排毒。
2、餐前饮水减食量
尝试每餐前尽量饮一杯清水，一方面可以填饱咕噜咕噜响的“五脏庙”，降低进食欲望;另一方面补充身体所需的水分，加速新陈代谢。每顿饭前半小时一杯，让水分被充分吸收形成胃液，让胃做好消化食物的准备，所以，你准备好了没。
3、饭后饮水增强肠道消化
饭后两小时喝250-400毫升的水，这样能够促进饱足激素的分泌，增强肠道消化机能，也能防止身体因为缺水而产生的虚假饥饿感。
4、晚饭喝水瘦身一个月减10斤
光喝水的节食减肥法是不健康的，正确的喝水减肥法是要摄取蛋白质和蔬菜，所以每餐菜单应以蔬菜为主，热量极低又不怕有胃胀情况，而且还要细嚼慢咽，有人试过一个月内瘦10斤呢!
温馨推荐：柠檬水减肥法
柠檬水的不但味道清爽好喝，还有另一个妙用是吃饭时配柠檬水可以清味蕾，也会促使人吃得比较慢，吃得比较少哦!进行时一定要把水喝完才有效，搭配一星期最少三天的运动。
搭配：一公升的水加半颗柠檬原汁，每天要喝三公升，柠檬水不能加糖，用柠檬水减肥法的期间也不能喝其实含糖饮料，三餐可以正常吃。
用自制菠萝酱配面包也特别好吃!平时在购买全麦的切片面包以后，可以取一片面包摆放在桌子上，然后再取适量的自制菠萝酱，直接涂抹在面包片的表面，涂抹均匀以后可以直接吃，也可以在它上层再盖一片面包，直接夹着菠萝酱吃，这时会让本来没有什么味道的全麦面包，有一种酸甜的菠萝香气。
自制菠萝酱用来做寿司也特别好吃!平时在制作寿司时，可以把米饭和其他配料准备好，在制作寿司卷以前，尽入适量的菠萝酱在米饭上，然后把寿司做好切成小块，再放在盘子中，再上层再挤上一些菠萝酱，然后用叉子直接叉着吃就可以。
用自制菠萝酱制作沙拉也特别好吃，特别是在制作蔬菜沙拉时，可以把准备好的紫甘蓝和其他蔬菜用沸水焯烫，然后再用冷水降温，去掉水分以后直接加入自制的菠萝酱进行调味，可以让做好的蔬菜沙拉，味道特别诱人。这里用菠萝酱代替沙拉酱会让沙拉的味道更好，而且会让沙拉的热量更低，人们食用以后瘦身减肥，保持身材。
材料：菠萝酱适量，饺子皮3张，鸡蛋1个，芝麻20克
做法：
1、把菠萝切小块，用蜂蜜拌匀
2、准备全蛋液，饺子皮(越薄越好)
3、把菠萝酱放进饺子皮，用蛋液封口。
4、把派上刷蛋液，倒扣粘芝麻，烤箱175度，15分种。
发胖原因1
餐具错误：实验证实，大脑判断人体的饱腹感，不仅依靠肠胃感觉，还会依靠视觉。同样的分量，放在小碗小盘里会让人觉得分量更多;餐具与食物反差越大，进食者越能意识到食物的存在，进食更节制。因此，爱用大碗、大盘子，家中餐具与食物颜色相近的人会在不自觉间摄入更多热量，更易胖。
改正坏习惯：
①选择更小巧的餐具。多准备小碗小盘帮助你控制饮食分量。但不是说越小越好，明显容量不足的餐具会让你很快感到饥饿，多盛几次饭一不小心热量还是会超标。因此，不要过于极端，选择容量恰当，但设计上更显玲珑的餐具就可以了。
②注意餐具和食物的色彩搭配。根据色彩对比对越大，食物的存在感越强的原理，挑选和食物颜色反差大的餐具，如用黑碗装白米饭。另外，桌布的颜色也能强化色彩效果，比如青菜装在白盘子里，再配上黑色的桌布，能让饮食更节制。
发胖原因2
过于勤俭：勤俭是生活美德：但如果为此破坏健康生活习惯，它就会成为让你发胖的元凶之一。清扫剩菜和回本心理都是勤俭人士一不小心就会跌入的肥胖陷阱。
清扫剩菜：觉得剩菜、剩饭分量不多，丢掉也很可惜，就把它们统统吃掉，胃撑了、身体也开始慢慢变圆。
回本心理：最常见的就是吃火锅或自助餐的时候，抱着“多吃一点就回本”“都点了不吃完多可惜”的心理一次性摄入超多热量，想不胖都难。
改正坏习惯
①拒绝扫盘。如果拿不准分量，宁愿少煮一点，避免出现剩饭剩菜。吃完不够可以再补充些健康低卡的零食，热量更低也更健康。如果出现剩饭剩菜，将可以隔夜的留到下一餐再吃，总之要坚守“吃到8分饱”的饮食原则，不要轻易破戒。
②回本心理。如果真的要吃自助餐，以先吃最喜欢、性价比最高的食物为原则，同样的8分饱就停嘴。不要太贪心，把各种食物都往盘子里放，最后撑坏肚子。
发胖原因3
②买小一号的衣服。如果已经确定减重目标，不如购买一件该目标尺码的梦中美衣。把它挂在床边，减肥动力和减肥成功后的满足感都会大提升哦。
关于运动减肥，李群主任则是建议，不提倡空腹运动，若是饭后运动，避免剧烈。坚持一次40-60分钟，一天1-3次。最后，也是最重要的，运动减肥就是要持之以恒，每天坚持。
餐盘四分法
一盘菜
普通家用盘子
1/4全素
1/4荤素搭配
1/4豆制品
1/4鱼或鸡
+
主食米饭1碗
粗粮细粮搭配，2-3两
蔬菜汤
根据各人情况多少喝一些
一、水果早餐
排行榜首的是将早餐内容替换成水果的“早餐水果”，专家提到，吃太多的早餐会给肠胃造成负担，降低肠胃的蠕动能力，对于排毒减肥是非常不利的。要吃的水果有苹果、香蕉、猕猴桃等应季水果，特别适合作为早餐食用，还能有效起到瘦脸的作用呢，
热香蕉水果早餐制作方法
准备材料：香蕉一根
制作方法：将带皮香蕉放入微波炉用600w功率加热1分钟，然后去皮即可食用，当然用餐叉子将加好热的香蕉捣碎后混入酸奶中一起吃味道更好哦!
热苹果制作方法
准备材料：苹果半个、小米砂糖一小匙、肉桂粉少许
制作方法：苹果带皮切成角状，摆放于耐热盘中，撒上小米砂糖和肉桂粉，用600w功率微波炉加热1分半种即可。
二、彩色饭团
亚洲人主食以米饭为主，不吃米饭及碳水化合物的极端节食减肥法，很容易引发小肚肿胀的问题，引发腰间赘肉的增多。专家说道，大多数人都很喜欢吃米饭，因为米饭中会含有大量的水分一起到达大肠，有效改善肠胃干燥状态，更好的排毒。还有吃了杂粮和大麦都可以摄取到大量的膳食纤维，有效排毒，因此加入了杂粮和大麦的饭团是排毒瘦身的最佳食物。
米饭制作方法
材料：大米1碗、盐适量
制作方法：将米洗净以后放入饭锅内，加入适量的水蒸至30分即可，根据个人的口味加适当的盐调好味后捏成饭团即可，米饭可以将水分带到大肠，打造最佳的排毒环境，米饭冷却后，其中难消化性淀粉的成分就会增加，十分适合用来制作成饭团。
杂粮：
准备材料：大米1碗、混合杂粮1袋、盐适量。
制作方法：将米洗净后放入饭锅内，再混入杂粮后按照使用说明加入适量的水蒸好。根据客人口味捏成饭团即可。将千穗谷、栗子、小米等杂粮混合在一起蒸制成杂粮米饭，可以简单的增加食品中食物纤维和矿物油的含量，而且口感更好。
三、番茄浓汤
只要在早餐的汤品或是果汁中加入几滴橄榄油，就可以将干燥的排毒环境改变，废物排出体中。因为橄榄油中的甘油酸酯很难被小肠消化和吸收，所以它会被直接带到大肠，对肠胃蠕动有刺激，轻松改变便秘问题效果显著。
准备材料：番茄汁200ml、生姜5g、橄榄油一大匙。
制作方法：将番茄汁和研磨好的生姜泥一起盛入耐热的容器内搅拌均匀，用600w功率的微波炉加热2分钟左右后再淋入橄榄油即可。
四、酸奶配干果
干果只需浸泡一个晚上就尅恢复柔软的口感，调入全脂酸奶以后味道十分可口，让人欲罢不能。酸奶中的乳酸菌和双歧杆菌能够增加肠道中的有益菌群的数量，干果中则富含食物纤维，二者的搭配堪称完美。
准备材料：全脂酸奶500g、提子干、杏干、芒果干等自己喜欢的干果共250g。
制作方法：将酸奶倒入容器内，与干果一起混合好，放在冰箱内浸泡一晚即可。
五、纳豆辣白菜
有研究表明，每天吃一盒纳豆，与喝一杯酸奶的清肠效果是相同的。纳豆与来自辣白菜中的植物乳酸菌相配合十分搭调，这世界上有多种多样的发酵食品，但是可以从中提取到鲜活状态的乳酸菌却只有少数的种类，辣白菜和纳豆就是代表性的食材，搭配米饭真是又健康又美味。
准备材料：辣白菜100g、纳豆100g、小葱切碎、白芝麻适量。
制作方法：将切碎的辣白菜和纳豆混合好，搭配米饭食用时再撒上一些小葱碎和白芝麻即可。
六、豆浆可可饮
甜甜的可可，非常适合于肠道畏冷的女性饮用。可可出了暖肠效果超级好以外，还富含大量食物纤维，和木素质。木素质可以吸收肠道内的水分自我膨胀，从而刺激肠壁使的肠道蠕动促进排毒减肥，用豆浆来冲调可可粉，燃脂效果翻倍。
准备材料：纯可可粉一大匙、蜂蜜一大匙、豆浆100ml。
制作方法：将蜂蜜和可可粉置入杯中搅拌均匀，豆浆放入微波炉内用600w功率加热1~2分钟后取出，冲入装有蜂蜜可可粉的杯中即可。
减肥是现在很多人都乐此不疲的话题，因为现代人都追求骨感美，对于自己的身材要求的越来越严格，减肥有很多方法，青菜减肥法是很多的选择，下面我们来看看。
一、青菜做早餐
凉拌青菜的味道爽口，营养丰富，搭配上一碗热乎乎的二米粥，中式瘦身早餐就这样出炉了。制作这款凉菜减肥餐需要准备的材料有：青菜、黄瓜、葱蒜、辣椒酱、苹果醋、食盐和白糖。
把青菜和黄瓜洗净，青菜切段，黄瓜拍块。然后把它们一同放入容器中，上面放上葱丝和蒜末，接着把其它的配料依次放入，搅拌均匀之后就可以享用了。
二、午餐蒜蓉炒青菜
蒜蓉炒青菜减肥餐能够帮助我们开胃瘦身，为身体排毒的，午间为自己准备两款素炒小菜和一碗粗粮饭，既可以补充营养、得到饱腹感，又能有效的控制热量的吸收。
需要准备的食材：青菜、大蒜以及食盐。
把青菜摘洗干净，然后放入热水中焯一下，捞出之后再放入冷水中过凉，沥干水分留下来备用;然后把油锅烧热，倒入少许的蒜末爆香，接着再倒入青菜翻炒，快要出锅之前加入食盐和蒜末翻炒即可。
三、晚餐青菜粥
很多减肥的人都对吃晚饭心存芥蒂，不知道如何吃才能不变胖。那么一碗营养的蔬菜粥就是非常不错的选择，它既营养又美味，而且热量低、饱腹感强，所以对减肥特别有帮助。需要准备的食材：青菜、米饭、鸡精和食盐。
当然，用青菜做三餐的选择还远不于此。例如早餐可以为自己制作一个青菜鸡蛋煎饼，搭配一杯美味的蔬果汁，这样既能为身体补充能量，同时还能控制住热量，且可以避免自己饿肚子。
而午餐除了素炒小白菜之外，也可以制作一锅大家都非常喜爱的青菜青菜鲜虾汤，不仅味道鲜美，而且还能补充一定的蛋白，更加利于瘦身。晚餐制作一道青菜鲫鱼汤，可以做到营养美容又瘦身。
1：用一盘蔬菜替换一杯面糊。
简单的少吃面团和面包，多吃蔬菜，一年后裙子和裤子就都不合身了，成功减肥。“如果在食物中去掉淀粉，增加相同量的蔬菜，可减少100-200卡路里，“美国饮食协会发言人CynthiaSass博士说。
2：多喝水或者多喝其他不含卡路里的饮料。
在吃完一袋马铃薯片之前，首先要喝一瓶水。人们有时候是宁吃也不喝，因此当你真的需要一杯冰水的话，最好先不要吃东西。如果纯净水不能解决问题的话，那么尝试着喝香蒸水或混合果汁凉茶。
3：储存一些健康的方便食品于厨房中。
准备些即食零食和快餐是必要的。如果能够在5～10分钟内做出一餐健康的食物，一般人是很少叫披萨和快卖的。
下面是一些需准备的必需品：冷冻蔬菜、谷面团、去脂奶酪、罐装西红柿、罐装豆类、烤熟的鸡胸、全玉米饼和袋装绿色拉。
4：每天多吃几顿小餐。
如果你消耗的比吃的还多，你的体重可能要下降。“研究显示每天吃4-5餐或小甜点的人能更好的控制他们的食欲和体重”罗斯福地区地方行政官、公共卫生学博士、肥胖症研究者Rebecca女士如是说。
她建议把每天需要的卡路里分成几个小餐或甜点，在晚饭之前吃完，因为晚餐时你每天的最后一餐。
5：每餐都要吃蛋白质。
6：慎重选择夜间小零食。
无节制的吃零食通常发生在晚饭后，坐下来放松的时候。边看电视边吃零食是最容易忘记减肥的时刻。或者是关紧厨房几个小时或者是允许自己只吃低卡路里的零食，如100卡路里的饼干或者是半杯的低脂冰淇淋。
7：在餐馆中订儿童份的餐点。
订儿童份量的主菜是减肥的一个好方法，并且合理。这已成为一个趋势。另一个想法就是用小盘子。因为小盘子可使你的份量看起来比较多，如果你的头脑中已经是这么多了，那么你的胃也会这么认为。
以上述饮食习惯为准则来改善自己的生活习惯，再配合合理的运动，想要瘦小腹其实很简单!
一，小白菜做早餐凉拌小白菜的味道爽口，营养丰富，搭配上一碗热乎乎的二米粥，中式瘦身早餐就这样出炉了。制作这款凉菜需要准备的材料有：小白菜、黄瓜、葱蒜、辣椒酱、苹果醋、食盐和白糖。把小白菜和黄瓜洗净，小白菜切段，黄瓜拍块。然后把它们一同放入容器中，上面放上葱丝和蒜末，接着把其它的配料依次放入，搅拌均匀之后就可以享用了。二，午餐蒜蓉炒青菜蒜蓉炒青菜能够帮助我们开胃瘦身，为身体排毒的，午间为自己准备两款素炒小菜和一碗粗粮饭，既可以补充营养、得到饱腹感，又能有效的控制热量的吸收。需要准备的食材：小白菜、大
1.可以代替主食，也可作为两餐中的点心，食用后会有饱腹感，所以南瓜减肥是一种不“痛苦”的减肥方式。烹调方法：可以煮或蒸，咱们还可以煮南瓜红豆汤什么的，补血又养颜!2.南瓜饭南瓜饭做法简单又好吃，比白米饭热量低，多吃一碗也不必担心会发胖，来学学好吃不胖的南瓜饭做法。南瓜饭减肥可以当成主食进行您的减肥计划，避免节食减肥和不吃主食减肥方法带来的负面影响。材料：南瓜400克、大米200克、食油2汤匙、食盐1茶匙、清水500毫升。制作方法：①将南瓜去皮去籽后切成小块;大米清洗干净备用;②炒锅内倒入2
一、青菜做早餐凉拌青菜的味道爽口，营养丰富，搭配上一碗热乎乎的二米粥，中式瘦身早餐就这样出炉了。制作这款凉菜减肥餐需要准备的材料有：青菜、黄瓜、葱蒜、辣椒酱、苹果醋、食盐和白糖。把青菜和黄瓜洗净，青菜切段，黄瓜拍块。然后把它们一同放入容器中，上面放上葱丝和蒜末，接着把其它的配料依次放入，搅拌均匀之后就可以享用了。二、午餐蒜蓉炒青菜蒜蓉炒青菜减肥餐能够帮助我们开胃瘦身，为身体排毒的，午间为自己准备两款素炒小菜和一碗粗粮饭，既可以补充营养、得到饱腹感，又能有效的控制热量的吸收。需要准备的食材：青菜、
1.素食减肥法早餐，减肥者可以吃一颗水煮蛋，一杯牛奶，半个苹果以及一些马铃薯，再搭配一些沙拉酱和火腿肉。总之，早餐尽量要吃饱，这样才能够保证一天的精神状态都很好。午餐就需要克制饮食，减肥者吃平常的一般米饭即可，并且要尽量吃素食和水煮菜，不可以沾油腻或者蛋白过高的食物。晚餐跟午餐差不多，吃八分饱即可。等到肚子饿的时候可以喝一杯果汁，除此之外，九点之后不能吃任何食物。2.西式减肥法早餐减肥者可以喝一杯脱脂牛奶，吃一颗水煮蛋和一片全麦吐司，然后喝一杯茶。中餐需要准备一杯脱脂牛奶，适量的水煮鸡胸肉和水
快速减肥方法木耳富含了维他命D和植物纤维，可以促进胃肠蠕动，加快肠道内脂肪食物排泄，减少脂肪吸收，具有防止肥胖及减肥瘦身功效。木耳还富含了矿物质、纤维质及维生素等，基本没有任何热量。下面几款食谱都非常适合减肥。什么减肥方法最快最有效可以试试白灼金针菇。先准备一百克金针菇，适量的小红辣椒、蒜末等调味料。金针菇剪去根部。葱和小红辣椒切粒。水开后倒入金针菇烫一会。盘中倒点酱油，撒点蒜末，金针菇放入盘中。油八成熟时用小红辣椒炝香，再淋在金针菇上就可以吃了。木耳豆腐汤减肥。需要准备二十五克的黑木耳和二百克的
1.减肥膳食应是平衡膳食肥胖是超热能进食所引起的，是膳食不平衡的结果。饮食减肥就是使摄入与消耗达到平衡，改变超热能进食。减肥膳食主要是减少膳食中的热能，也就是减少高热能营养素的含量，主要是糖类和脂肪。其它营养素的含量及构成比例基本不变，否则有损于身体健康。所以，减肥膳食应是平衡膳食。2.平衡膳食的调配在日常生活中，很少有人先按平衡膳食的要求和组成调配好膳食之后再进行烹调食用。但是，如果能做到这一点，对维护身体健康是十分有益的。下面简要介绍一下调配平衡膳食的步骤。(1)根据用餐者的性别、年龄、劳动等级