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2022.02.04
你知道我们经常说的三高是哪三高吗？即是：高血压、高血糖、高血脂。一般为老年人，但是据现在的数据表明，越来越趋向年轻化。自己患了三高，在吃东西的时候总是小心翼翼。那么患三高在饮食上具体有哪些禁忌呢？三高人群平时吃什么好？下面为您介绍三高人群一日三餐调理食谱做法大全。
一、患三高吃什么好三高人群一日三餐调理食谱推荐
适合三高人群早餐的做法
燕麦瘦肉粥
开始制作
1.燕麦片，瘦肉，芹菜，胡萝卜，生姜和葱等。
2.廋肉剁碎，将胡萝卜切丝，芹菜切末，生姜和葱根据自己口味切丝或末。
3.烧一锅开水(根据食用量烧水)，待锅开之后加入燕麦片和瘦肉末一同放入锅中
4.待到再次烧开放入胡萝卜丝、芹菜末和姜葱等
5.然后放入花生油和盐进行调味，烧开即可出锅食用。
功效：首先，燕麦的营养价值非常丰富，其含有大量的膳食纤维，可以增加饱腹感，降低餐后血糖。同时其中的膳食纤维还分为可溶和不可溶两种，可以吸收人体内胆固醇，起到降血脂的作用。
其次，高血糖病人虽然不适合食用过多的碳水化物，但是还是要注意蛋白质的摄入，这粥中的瘦肉可以补充蛋白质。而且猪肉中的维生素B1属于肉类中最高的，可以帮助消化和维持皮肤健康，保证神经组织和肌肉、心脏等正常运转。
再有，芹菜和胡萝卜可以补充人体维生素，同时其次能降血压。所以，这款粥适合所以三高人群食用，但是要注意，最后盐要少放。
蒜香茄子
食材包括：茄子
开始制作1.茄子1根，洗净、切开、置于碗内
2.直接放入蒸笼中蒸20分钟至熟烂
3.然后用手撕成条状，加盐、蒜泥、醋和香油凉拌食用。
功效：茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E、维生素P，是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素P具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病患者，均有一定的预防作用。
香菇汤
食材香菇
开始制作鲜香菇10个，加水小火煮15分钟，加少许盐调味。
功效：早晨空腹适量饮用此汤，有助于减肥，能消除过多的脂肪。高血压、高血脂、感冒初期患者也可用此汤食疗。
适合三高人群午餐的做法
白萝卜枸杞排骨汤
食材包括：白萝卜500克，排骨500g，枸杞15克，盐5克，姜片10克，胡椒粉2克，清水适量
1.准备材料。
2.排骨加入姜片，一起加入到冷水煮到沸;
3.然后捞出排骨备用;这个过程可以有效去除排骨的血腥味;
4.排骨一次加足清水，加入切好的白萝卜块，旺火煮到滚;
5.转文火继续煲40分钟;
6.排骨软烂时，加入枸杞旺火煮5分钟;最后加盐、胡椒调味就可以喝了。
小贴士
萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。在挑选萝卜时，应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜，萝卜皮越细嫩光滑，做汤的口感也越好。
清炒黑豆苗降低血脂血糖
黑豆苗是一种口感鲜嫩营养丰富的苗菜。含有丰富的钙、磷、铁、钾……
食材包括：黑豆苗250g，大士有机花生油适量，玫瑰盐适量，杭椒2个
开始制作1、杭椒切片;
2、豆苗用水浸泡，冲洗干净;
3、锅内放入大士有机花生油，将杭椒煸炒半分钟;
4、倒入豆苗煸炒三分钟;
5、调入适量玫瑰盐，小火焖一分钟即可。
功效：南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用。
一道酱血压的香菇炒洋葱
香菇炒洋葱
1.泡发的香菇、紫洋葱、芹菜、生姜、蒜末和盐等。
2.将香菇切片，洋葱切成1里面宽的条状，芹菜切段。
3.热锅放油，将姜蒜爆香，将香菇、芹菜和紫洋葱一同放入锅中炒制，中间可以少量的放入清水。