预防贫血是整个孕期都应重视的事，准妈妈除了维持自身的需要外，还要为胎儿生长供应铁质，胎儿除了摄取身体成长所需要的铁质外，还要在肝脏中贮存一部分铁质，所以一定要注意补铁。
孕早期，孕妈妈每天至少摄入15-20毫克铁，孕晚期，每天应摄入20-30毫克铁。可耐受的最高摄入量为60毫克。
富含铁元素的食物很多，如鸡、鸭、猪的心和肝、肾脏还有蚕豆、番茄、芹菜、香菇、紫菜及桃子、红枣、葡萄干等。
蒜茸扇贝
特点：肉质细嫩，味道鲜美。
做法：
1、扇贝撬开，扇贝肉剔出、洗净，扇贝壳刷洗干净；
3、炒锅入油，五成热时将蒜茸倒入，小火翻炒，加盐拌匀后盛出；
5、蒸好的扇贝上撒上香葱，炒锅中倒入少量色拉油，烧至七成热，浇在扇贝上即可。
早餐：豆浆：250克(或豆腐脑150克)；白糖：10克馒头：标准粉50克；面包：50克；鸡蛋：50克
午餐：米饭：大米100克炒豆腐：豆腐100克豆苗炒鸡片:鸡胸脯肉300克，豆苗500克，鸡蛋2个。拌芹菜：芹菜100克(或炝菠菜100克)
午点：柚子150克或橘柑100克；
晚餐：花卷：面粉100克
香椿拌豆腐：豆腐80克，香椿40克
鸡蛋炒蒜苗：蒜苗100克，鸡蛋50克
虾皮紫菜汤：虾皮10克，紫菜10克
晚点：牛奶：250克，饼干50克
全日烹调用油20克
怀孕7周早餐食谱：美味麦片粥
食谱原料：
燕麦片100克、番茄酱30克、鸡蛋1个。
制作方法：
1.炒锅上火，倒入少许花生油，炒到番茄酱出红油时加盐、加清水500克;
2.番茄汤烧开后，撒入燕麦片煮3分钟，将打好的蛋液淋入，蛋花翻起即可。
适用人群：怀孕早期准妈妈
健康提示：此粥粘稠，香甜，营养丰富，可以补充营养，增加热量，而且富含维生素C、B1、B2、蛋白质、碳水化合物和多种矿物质。
怀孕7周中餐食谱：甜脆银耳盅
银耳250克，洋粉25克，罐头红樱桃5个，白糖200克，清水600克。
1、用温水泡发银耳，去根及其杂质，洗净;红樱桃切成片。
2、锅内放清水、洋粉，用小火熬化后，投入银耳、白糖，烧沸后熬片刻，以煮熟为宜。
3、将若干小碗洗净，擦干，抹上香油，放入樱桃片，然后倒人熬好的银耳场，待冷透后，放入冰箱，凝固成冻时即可食用。
适用人群：孕早期准妈妈
健康提示：此菜清凉爽口，甜香。此菜含有蛋白质、碳水化合物、矿物质等多种营养成分，具有益气和血、强心补脑、滋阴除火作用，有利孕妇胎盘和胎儿发育，为胎儿生长打下良好基础。
怀孕7周晚餐食谱：鲜奶玉米笋
玉米笋400克，鲜牛奶80克，熟猪油60克，白糖7克，盐3克，味精3克，面粉、水淀粉、奶油各适量。
1、把每个玉米笋剞成透龙花刀，放入开水锅内略烫捞出，控干水分。
2、锅置火上，烧热加熟猪油，油热后放入面粉炒开，添少许汤，加入鲜牛奶、白糖、盐、味精及烫好的玉米笋，用小火扒制入味后，汤快尽时，用水淀粉勾芡，芡熟淋入奶油，出锅装盘即成。
3、炒面粉要用文火翻炒，面粉炒开即可，不能炒之变色。
适用人群：怀孕初期妈咪
健康提示：此菜清淡爽口，汁:芡洁白，玉米笋浅黄，鲜咸微甜，明油亮芡。玉米笋含维生素C非常丰富，每100克玉米笋含维生素C25毫克，而且还含有丰富的蛋白质和脂肪，以及大量谷氨酸，有营养、强身、健脑、通便之功效，有利胚胎的神经系统发育，防止孕妇便秘。
现在，你是否仍在继续补充含有叶酸和微量元素的食物？要知道，在怀孕3个月之内，补充孕早期营养的工作一定要坚持。
妊娠12周以前称为早孕。很多孕妇会有不同程度的恶心、呕吐、厌食等症状，少数严重者呕吐频繁剧烈，特别在展起或饭后加重，可引起体内水、钠、钾等营养素丢失，造成电解质紊乱，甚至出现酮症酸中毒。所以早孕时期应注意的主要问题是防止水，电解质紊乱，保持体内环境平衡。
饮食调节上应注意少量多餐的原则．多喝水．多吃蔬菜和水果，吃一些清淡可口，量少质精的食品，想吐就吐，能吃就吃．尽量保障每日热量的基本供应。因为这时期正是胎儿脑及神经系统迅速分化时期，所以要注意维生素（尤其是叶酸，维生素B12）、蛋白质的摄入．多吃一些蔬菜水果补充维生素，也可以吃一些花生，核桃，瓜子等坚果以补充微量元素，肉类选择瘦肉及动物内脏。
早孕期切忌随意服用减轻反应的药物。由于早期胚胎形成时期，营养素不需要增加很多，所以大多数情况下不会影响胎儿的发育，早孕反应一般到4个月会消失，不需服药。如果出现严重反应．恶心．呕吐频繁，不能进食时，应及时去医院．由于早孕反应与心理因素有很大的关系，所以孕妇要学会自我调节，认识到怀孕是自然的生理过程，不要有过多的心理负担，要保持心情舒畅，保证充足睡眠。
主打营养素：叶酸
作用：防止胎儿神经器官缺陷
补充叶酸可以防止贫血、早产，防止胎儿畸形，这对妊娠早期尤为重要，因为早期正是胎儿神经器官发育的关键。孕妈妈要常吃富含叶酸的食物，如深绿叶蔬菜(苋菜、菠菜、油菜、小白菜、蘑菇等);动物的肝脏(鸡肝、猪肝、牛肝等);谷类食物(全麦面粉，大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等);豆类、坚果类食品(黄豆、绿豆、豆制品、花生、核桃、腰果等)以及新鲜水果(枣、柑橘、橙子、草莓等)。
除了食补以外，还可以口服叶酸片来保证每日所需的叶酸。最好应在怀孕前就开始每天服用400μg的叶酸。
怀孕7周饮食要求
保证摄取足量叶酸、维生素C和维生素A，维生素C和维生素A还可以促进钙、铁、磷等微量元素的吸收。这些都有利于胎宝宝神经系统的发育。
在饮食上，应选择清淡可口和易消化的食品。能吃多少就吃多少，不必太介意营养够不够的问题。
怀孕第7周注意事项
1.坚持补充叶酸：现在，准妈妈是否仍在继续补充含有叶酸和微量元素的食物？要知道，在怀孕三个月之内，补充孕早期营养的工作一定要坚持。
2.唾液过多怎么办：过多的唾液是妊娠反应的一种表现，多发生于晨起有恶心感的准妈妈，唾液增多是孕期出现的正常反应，不必担心。如果准妈妈不喜欢过多唾液的感觉，可试着含些口香糖，或用含有薄荷的牙膏刷牙。薄荷牙膏不会影响胎宝宝健康，刷牙后用清水把口腔漱干净即可。
3.出现不同程度的孕吐：大多数准妈妈妊娠反应比较轻，但也有少数准妈妈妊娠呕吐很厉害，将吃进去的饭菜甚至胃液、胆汁都吐出来，这种程度的呕吐会使准妈妈丢失较多的水分和电解质，体重减轻，不仅会影响准妈妈健康，还会影响胚胎发育。这个时候就该去医院了，请医生纠正水电解质紊乱和酸碱失衡。
4.开始准备宽松的衣服：育这个时候准妈妈的腰围可能还没有什么变化。但要有心理准备，怀孕会使准妈妈暂时失去苗条的腰身。可以重新选择适合您的新衣服，休闲款式、有腰带或系绳自由调节腰部的款式、或者家人比较宽大的衣服，都是不错的选择。
早孕呕吐的应对法
控制餐厅温度，尽量使自己感到凉爽，可以减轻恶心的感觉。
用微波炉烹调，不仅食物较清淡，还可以最大限度地减少油烟等不良味道。如果没有微波炉，那么在煮饭时和就餐后，要保持空气流通，尽快散尽油烟和饭菜味道。
在手帕上滴几滴你不会感到恶心的味道(如柠檬)，当闻到“难闻”的气味时应急使用。
在难受的状态下，你可以口含姜片，用橙皮煎水饮用，煮清香的竹叶水喝，做藿香粥吃，来代替干硬的米饭来抑制恶心。