这个早餐饼，外酥里软，暄软有滋味，在发面饼的基础上加了香肠和葱末，只分钟烙几分钟就熟，热吃外酥里嫩，凉吃也柔软。
所需食材：面粉300克，火腿肠1根，香葱6根，盐1克，食用油适量
做法：
1.面粉加水和成面团，不要太硬。静置一会儿。
2.火腿肠切成小丁，香葱切末。
3.面团擀成饼状，均匀撒上盐，再撒些食用油，用刷子把食用油刷匀，或者直接用面饼蘸匀。
4.将火腿丁和香葱末均匀地撒在面饼上。
5.从一头卷起来，切成小段。切面朝上下，按扁。
6.平底锅中放油，油热放入小饼，烙至两面金黄成熟，出锅
第二道豆沙南瓜饼
所需食材：南瓜1个，豆沙馅适量，面粉400克，白糖10克，酵母3克
1.南瓜去皮切小块。上锅蒸熟，捣成泥。
2.待南瓜泥的温度下降到不烫手，加入酵母和面粉，活成面团。发酵至2倍大。取出在案板上揉一揉排气。
3.将面团擀成面片。不要太薄。用杯子倒扣在面团上，扣出大小一致的饼皮。
4.取一个饼皮，再取适量的豆沙馅揉成球，放入一个剂子中。
5.再取一个饼皮，将两个饼皮边缘捏合。
6.用叉子在边缘压出花边。也可以不叉，只是为了好看些。
7.平底锅中放适量的油，放入豆沙饼。烙至两面金黄出锅。
第三道紫薯南瓜芝麻饼
所需食材：南瓜500克，紫薯300克，白糖3勺，普通面粉1碗，糯米粉1碗，牛奶适量，黑白芝麻适量
1.南瓜去皮切成小块，上锅蒸熟。紫薯洗净，蒸熟。
2.将蒸好的紫薯去皮，放保鲜袋中擀成泥。紫薯泥中倒入适量牛奶，拌匀。
3.南瓜捣成泥，加入白糖拌匀。
4.南瓜泥中加入面粉和糯米粉，活成面团。喜欢软糯口感的，可以多调整面粉和糯米粉的比例，多放些糯米粉。因为南瓜泥水分充足，所以不用加水。
5.做馅。将紫薯泥揉成球状。
6.将活好的南瓜面团分成小剂子，按扁。包入紫薯馅。
7.将包好的饼的一面蘸上黑白芝麻。
8.平底锅中放适量油，放入南瓜饼，烙至两面金黄成熟即可。
第四道千层饼
所需食材：面粉500克，温水适量，葱花，盐1克，油适量
2.取出面团，分成合适的大小，擀成饼片。厚度大约三四毫米。
3.在饼片上均匀地撒少许盐和切好的葱花，适量油，使饼片表面都蘸上油。
4.沿半径切一刀，卷起来，整成面团。擀成饼。
5.平底锅刷适量油，油5成热放入饼，烙至两面金黄，有鼓包，即熟。全程要中小火，不翻面的时候，盖锅盖。
第五道薄皮馅饼
所需食材：饺子皮15个，韭菜300克，鸡蛋1个，虾皮1把
1.取一张饺子皮，在表面均匀抹上一层食用油。
2.10张饺子皮逐个抹好油，摞在一起。抹油一定油均匀且不要太少。
3.用擀面杖在摞好的饺子皮上轻按两下，擀开。因为要包入馅烙饼，所以不要擀得过薄。
4.锅中坐水。烧开后，将擀好的饼放到笼屉上，蒸15分钟左右取出。
5.韭菜洗净切成小段，鸡蛋摊成小块，加虾皮一起拌匀。因为虾皮有咸味，所以不用另放盐了。
6.取一张蒸好的饺子皮，放入馅。包好。
7.平底锅中放适量油，放入包好的馅饼。中小火，韭菜馅易熟，烙至两面金黄即可。