据美国媒体报道，91岁的美国前总统卡特，在做完肝脏肿瘤切除手术后，医生在随后的身体检查中，竟让发现卡特的大脑中还有4个黑色素瘤。
稍作休整之后，卡特立刻开始接受治疗。让人意外的是，正处在治疗中的卡特在4个月之后，医院在一次核磁共振的检查中，医生发现，卡特脑部的黑色素瘤已经完全消失。
那么这位91岁的美国前总统，如此年老体迈居然还能创造奇迹？除了患癌后的积极治疗，他在日常生活中还有那些绝招呢？
2016年初，美国癌症协会曾向全世界人民推荐过一份“彩虹食谱”，据称这份食谱对血栓和癌症患者都有很好的辅助作用。
那么这份彩虹食谱究竟包含哪些食材？为什么会对这两种患者有帮助呢？
彩虹食谱
其实所谓的“彩虹食谱”就是把食物按照5种颜色来分类，分别为：红色、橙黄色、绿色、紫黑色和白色。《美国饮食指南》建议大家：人均每天需要摄取5至13份“彩虹食谱”中的食物。每一份大约是100克左右。
红色食物代表超强的抗氧化功能
红色食物富含天然铁元素、蛋白质、维生素和丰富的矿物质，具有提高免疫力，抗氧化能力，预防心脑血管疾病的作用。
红色食物一般包括红枣、山楂、石榴、胡萝卜、红辣椒、枸杞子、番茄、西瓜、牛肉、羊肉、猪肉、猪肝等。
橙黄色食物代表降低胆固醇
橙黄色食物富含胡萝卜素、维C、维B、花青素和膳食纤维等，能有效降低胆固醇、保护眼睛等作用。
橙黄色食物包括：橙子、万寿菊、玉米、小米、南瓜、胡萝卜、菠萝、柠檬、黄豆、燕麦、木瓜、柑橘、芒果等等。
绿色食物代表防动脉硬化
绿色食物给人以清新的感觉，一般都富含膳食纤维、叶酸、维生素，有助于调节脂类代谢，防治动脉粥样硬化、增强胃肠消化功能。
绿色食物包括：菠菜、空心菜、芥蓝、茼蒿、小油菜、西蓝花、青椒、韭菜、葱、丝瓜、黄瓜、苦瓜、青豆、豌豆、芦笋、香瓜等。
白色食物代表良好的血液环境
白色食物大多含有钾、膳食纤维等物质，有助于维持良好的血液环境，减少脂肪附着，对高血压和心肌病患者有一定的益处。
白色食物包括：鸡肉、鱼肉、大米、糯米、山药、莲子、杏仁、洋葱、冬瓜、竹笋、莲藕、牛奶、豆腐、梨、荔枝、椰子、银耳、白萝卜、百合等。
紫黑色食物代表预防心血管疾病
紫黑色食材富含花青素，具备很强的抗氧化能力，可以加强血管韧性，有助于预防心血管疾病，保护肝脏、皮肤等。
紫黑色食物包括：黑米、黑芝麻、木耳、黑豆、紫山芋、紫甘蓝、乌鸡、紫薯、香菇、黑枣、葡萄、桑椹、乌梅等等。
饮膳内参希望这份“彩虹食谱”能给大家带来健康，尤其是癌症和一些血栓患者，希望对病情恢复有一定作用。