生活中我们会遇到很多关于控制血糖的问题，比如说糖尿病人怎么去改善自己的饮食，怎么去降低自己的餐后血糖。
为了控糖，很多人花了很多心思，比如说买一些降糖的电饭煲，或者是各种偏方，其实来说我们更重要的就是去改变我们的生活方式，然后改变一些饮食方式，还有一些生活习惯，比如说吃饭的方式。
控制主食，对控制血糖非常有帮助，尤其是控制一些米饭。除了用一些杂粮粗粮替代之外，如何去做米饭也对我们身体来说也非常有好处，利于血糖的控制，比如说如何去烹饪米饭。
一些不健康的烹饪方式长久坚持下来，对我们身体的健康隐患就是非常大，比如说一些高油、高盐、高油脂的烹饪方式，就会造成一些高脂肪、高血压、高血糖的发生。
而我们一些饮食过于精细化的烹饪方式，也是我们高血糖、糖尿病的一个隐性的疾病发生因素。也就是说我们现在的饮食吃得越精细了，也是糖尿病的一个高发因素。
比如说米饭，现在我们买米的话也不用洗好多次了，以前吃米的话，大家洗的水还是混浊的，现在的米基本上都不用水洗，就可以直接煮了。煮是米饭的加工已经很精细化了，所以更需要我们去控制它的烹饪方式。
这部分的米，它的升糖指数相当于直接煮到软烂的大米来说，它的升糖指数会降低一些，是适合糖尿病患者吃的。
但是现在阶段来说，我们现在的大米，它本身精细化程度已经非常高了，即便是在做捞饭，它的营养价值其实也是降低了好多。其实对血糖的控制并不是特别大。
虽然相比直接用电饭煲煮的米饭来说，捞饭的升糖情况就是会相对于低一些，但是现在我们的大米用的都是一些精细的大米，确实来说，他的总体的升糖指数并不利于血糖的控制。
所以我们想解决这个控糖平稳的问题，还要从源头上出发，选择一些糙米或者是加工不那么精细的大米来做成捞饭，我们的控糖效果会好很多。
因为控制血糖才是我们重要的目的，平常的时候，除了注重粗细结合，用杂粮粗杂的替代部分主食之外，平常的时候也要注重一些饮食控制，做好均衡搭配。
比如说除了吃主食之外，多吃一些蛋白质丰富的食物，叶类蔬菜，瓜果类蔬菜，肉类食物，豆类食物，菌藻类食物，坚果类食物都要均衡摄取，这样才能够均衡营养，不要单一的只吃主食。
如果只吃捞饭就去想要去控制血糖，其实并不怎么理想。
我们控制血糖需要全方面的均衡营养，才能够更好的将血糖控制在合理范围内，然后也要坚持饭后半小时运动也有助于控制血糖。