附件1农村义务教育学校营养餐食堂供餐食谱配置指导标准食品组合名称材料重量标准（g）金额标准周供应（次）面粉+肉类+蛋+蔬菜2面粉+禽类+肉类+蔬菜1大米+禽类+肉类+蔬菜1大米+鱼类+肉类+蔬菜1（元/生）面粉150/2000.6/0.8肉、蛋1002.4蔬菜0.6配料0.15食用油20ml0.25调味品0.05面粉150/2000.6/0.8禽、肉1002.4蔬菜0.6配料0.15食用油20ml0.25调味品0.05大米150/2000.9/1.2禽、肉1002.4蔬菜0.6配料0.15食用油20ml0.25调味品0.05大米150/2000.9/1.2鱼、肉1002.4蔬菜0.6配料0.15食用油20ml0.25调味品0.05说明：1.各校结合实际，根据以上指导配置标准合理确定每周食谱，米饭配菜每餐不得少于一荤一素。2.小学生、初中生面粉/大米每餐重量标准分别为150克、200克。
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