胰岛素是人体所必需的一种重要激素，可以把血液里的糖运输到身体的肌肉中，使身体可以有效的利用葡萄糖的能量。而患有卵巢综合症的患者出现的胰岛素抵抗会使胰岛素促进葡萄糖摄取和利用的效率下降，而导致身体机能紊乱。
所以合理的饮食是多囊卵巢综合症患者治疗中很重要的环节，饮食的重要性不仅体现在减重上，对胰岛素水平的控制也有很大帮助，控制胰岛素水平对有胰岛素抵抗的多囊患者来说，可以阻止对胰岛素的抵抗。
应该多摄取的食物
1、绿叶蔬菜
大量的铁，钙，钾，镁等微量元素，在绿叶蔬菜里含量丰富，还有维生素K,C，E和多种维生素B。在控制糖和脂肪的新陈代谢，甲状腺功能和激素水平，多囊卵巢综合症的控制上，维生素B要比其他因素起到更重要的因素，因此在多囊的控制上，维生素B不可缺少。
2、水果
很多患有多囊的女性并不敢摄取水果，担心水果会使血糖水平升高并且使胰岛素水平上升，然而，水果中富含纤维，维生素，矿物质和营养素，补充了多囊患者需要的营养，试着吃一些血糖生成指数低的水果或者是坚果可以帮助控制吃水果引起的血糖上升。血糖生成指数低的水果有：樱桃，李子，葡萄柚，苹果，梨，杏干，葡萄，椰子，椰奶，奇异果，橙汁，干梅子。
3、彩色和白色蔬菜
颜色鲜艳明亮的蔬菜中富含抗氧化物质，应该成为多囊患者饮食的一部分，患有多囊的女性通常会伴随着高比例的氧化应激。当体内自由基数量处于高水平，身体会受到相应的生理胁迫。我们需要抗氧化物来应对氧化胁迫。
4、有机的，牧草喂养的肉类
有机的纯喂养的肉类在价格上会偏高，食草动物的肉质偏瘦，相对于饲养杂食的动物肉类来说激素的含量偏少，这些通多谷物饲养的，或者含有大量化学成分添加的，都不利于激素的平衡和多囊的控制。
5、健康的脂肪
在脂肪的补充上要选择健康脂肪，健康的脂肪对于多囊患者的饮食有非常重要的作用。必要的脂肪酸对维持细胞壁起到十分重要的作用，可以使营养物质进入细胞，使毒素被阻挡在细胞外，这些有益脂肪同样对激素平衡，控制体重和生育起到重要作用。这些有益的脂肪通常存在于坚果，种子，鱼油，鳄梨，橄榄油等中，可以将其加入饮食食谱中。
应该尽量避免的食物
1、血糖生成指数高的食物
一般来说就是口感很好的食物并且是我们身体里比较缺乏的营养物，例如：大米，土豆泥，松饼和蛋糕。血糖生成指数高的食物会造成血糖水平的快速上升，而胰岛素的水平会适应血液中葡萄糖的水平变化，所以要避免这些食物的摄入。
2、乳制品
牛奶中含有一种蛋白，这种蛋白的摄入会导致睾丸酮水平升高，会限制体内正常睾丸酮的通路，睾丸酮不能被及时利用会导致水平上升，如果多囊患者的睾丸酮水平已经有所上升，乳制品会使情况越发加重。