第第页透析病人的饮食原则是什么：透析病人的饮食禁忌饮食的营养，是治疗肾衰病人的基础，应该遵循的原则，是指营养的摄入应充足，食物中的蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，微量元素的合理搭配及充足的热能，以满足机体的生理需要和修复的需要。
1、蛋白质的补充
肾衰病人的饮食应该遵循高蛋白，低蛋白，低脂肪的原则，这些原则都是为了保证机体的生命活动的需要，以提高自身的免疫力和抵抗力，延缓肾脏损害的进展，减少肾衰竭的进展，促进其康复。所以说，患者在饮食中应该摄入充足的优质蛋白质，以保证自身营养的摄入，避免不利于病情的恢复，减少肾衰病人的肾脏负担，降低病情的发展，延缓病情的发展。
2、补充营养素
对于肾衰病人来讲，在饮食中摄入丰富的营养素是非常有必要的，因为这不仅是对于人体健康非常有益的一类食物，也是为了满足人体的生理需要。肾衰病人在饮食中应该摄入充足的营养素。因为人体的生理功能，是由许多营养素组成的，而这些营养素对于人体的各项功能和代谢活动具有非常重要的作用，而对于一些疾病的治疗，也可以达到非常好的治疗效果。
3、低盐饮食
高盐饮食是一种对于肾脏不利的一种饮食，在饮食中，应该尽量的少用盐，这不仅不利于病情的恢复，而且也是会导致高血压的发生。肾衰竭病人在饮食方面应该遵循低盐的原则，低盐饮食是指低盐饮食，不能过于的过咸，因为盐中含有大量的钠离子，如果摄入过量，就会引起高血压的发生，同时也是会导致高钾血症。肾衰病人的饮食应该遵循低盐饮食的原则，是为了保证机体的生命活动的需要，减少血压的波动，预防各类并发症的发生。
4、高钾食物
肾衰病人在饮食中应该注意，应该尽量的限制钾元素的摄入，因为在肾衰病人的饮食中含有大量的钾元素，而钾元素是促进人体代谢排钠的重要物质，当摄入过多，就会导致人体钾元素的缺失，从而引发高钾血症。
5、低磷食物
肾衰病人在饮食中应该遵循低磷饮食的原则，因为
透析病人的饮食禁忌
1)限制高蛋白饮食，每日每公克蛋白质，以供给身体能量，蛋白质每日每公斤体重1克为宜。
2)控制水、盐的摄入，每日每公克，不超过6克。
3)补充钙剂：有条件时每日补充300～400毫克钙，但应避免与其他降压药共用，以免发生不良反应。
4)注意蛋白质的摄入：应注意蛋白质摄入量，每日每公斤体重4克至4.0克为宜。
5)限制脂肪：胆固醇每日每公克，不超过3克；饱和脂肪酸每日每公斤体重3克至5克，禁忌食用油腻食物。
6)忌食辛辣的食物，忌烟酒、忌食辛辣的食物；
7)忌食海腥油腻的食物，以免消化道，影响消化功能。
8)注意水分的摄入：每日每公克，不超过180毫升。
9)饮食宜清淡、少量多餐，不宜过饱。
10)忌食性的食物，如烟酒、浓茶、咖啡等。
11)忌食油腻、煎炸、过咸食物。
12)注意水分的摄入：水分的摄入每日每公克，不超过200毫升；水分的摄入每日应该保持250毫升至250毫升至300毫升为宜。
13)忌食辛、辣的食物，如辣椒、花椒、芥末、生姜、葱、蒜、洋葱等。
14)忌食海鲜、牛羊肉、狗肉、鹿肉、公鸡、虾、蟹、鲤鱼、蛤蜊、螃蟹、牛奶、羊肉、马肉等。
15)少食甜食，以防诱发急性胰腺炎。
16)忌食含糖食物，以防止诱发急性胰腺炎。
17)忌食高热量食物，以减轻胃肠负担；
第三，病人可以食用一些含有碳水化合物的食品，如米饭、面食、面包等。
第四，病人可以食用一些含有优质蛋白质的食材，例如：鱼类、蛋类、奶类、豆类、鱼、虾、瘦肉等。
老人的饮食原则是这些
1、要吃富含维生素b2、c的食物，如动物肝脏、乳类、蛋类，及含铁丰富的食物，如动物肝脏、肾脏、绿叶蔬菜等。
2、要补充足量蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋类，以及新鲜蔬菜、水果。
3、不偏食，少食多餐，不能暴饮暴食；
4、食物尽量做得细、碎、软、烂；烹调用植物油，可多吃海鱼、海带、紫菜等；少吃含盐较多的食物，如腌菜、酸菜等。
肾透析的饮食食谱
饮食治疗肾透析的原则：
1、限制钠盐摄入量。因钠盐摄入过多，可引起潴留，血液中的钠含量升高，引起高血压和心脏负担。对于高血压、水肿的患者，更不能限制钠盐摄入量。
2、限制蛋白质。肾透析患者，如果过分限制蛋白质，易引起蛋白质不足，出现贫血、腹泻、水肿及低血压等，加重肝肾的损害。
3、限制钾盐摄入量。透析后尿蛋白丢失量明显增多，血浆肌酐、尿素氮等都升高。肾透析后，应控制蛋白质的摄入。
4、限制脂肪摄入量。透析的患者，如果摄入过量脂肪，可导致脂肪过氧化作用，使脂褐素加重，从而可引起脂褐素性色素斑。因此，对于高血压、动脉硬化者，应限制脂肪摄入量。