一、秋季食谱家常菜的做法1。秋季食谱家常菜做法
2.秋天你喝什么汤
3.秋天喝什么粥
二、秋天吃什么水果
3.秋天你吃什么蔬菜
1、秋季食谱家常菜的做法
1.1.蚝油草菇
原料:草菇150克，鲜玉米粒50克。
调料:蚝油5克，姜米2克，精盐2克，白糖3克，水淀粉15克，花生油20克。
做法:将草菇底部切掉，底部的十字切开，然后切成两半，放入沸水锅中焯一下，捞出，沥干水分。热烫玉米粒后，捞出备用。烧热锅，放入花生油，放入姜米和蚝油，翻炒，用精盐和白糖调味，放入玉米粒，搅拌均匀，用水淀粉做蚝油香菇。
1.2、大蒜丝瓜
配料:丝瓜500克、植物油30克、大蒜40克、盐5克、味精3克、酱油3克、香油10克。
2.1.无花果清汤
配料:瘦肉、无花果、枸杞、蜜枣、姜、盐、杏仁。
做法:瘦肉洗净，切成丁备用。无花果、杏仁、枸杞洗净，生姜切片。该烧开水了。水烧开后，放下瘦肉，焯水至变色，然后捞出洗净。将洗净的瘦肉、无花果、杏仁、蜜枣一起放入锅中，加入清水。大火煮开后，小火煮两个小时，然后放下枸杞煮十分钟。最后加盐调味。
2.2、莲子五花肉汤
配料:莲子、猪肚、银杏、枸杞、面粉、料酒、生姜、盐。
练习1。将五花肉清洗干净，将有粘液的一面翻出来，加入面粉和盐，揉搓后用清水洗净。烧开水，把五花肉翻到前面，放入锅中，加入料酒。生姜和醋煮两分钟，然后捞出放凉，刮掉表面的油脂。猪肚洗净切丝，莲子泡去莲心，银杏去黄皮后洗净。准备一个干净的高压锅。将银杏、莲子、猪肚一起放入高压锅中，加入清水和盐，煮半小时，倒出汤汁，加入枸杞、生姜、鸡精，大火煮开。
3.1.玫瑰粥
玫瑰粥是美容养颜的纯天然食品。对于美容来说，玫瑰可以明显消除雀斑，让皮肤更加红润细腻；在医学上，玫瑰花还具有活血理气、平肝活血的作用，因此可以治疗肝气郁结引起的胃痛，具有镇静安神的作用。
3.2、南瓜小米粥
南瓜性甘性温，属脾胃经。它具有健脾益气、清热解毒的作用。适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。小米能开胃补虚益丹田，对气血不足、体质虚弱、食欲不佳的人可用于滋补。因此，南瓜小米粥适合那些有血气流失和身体虚弱的人，尤其适合术后和产后喝南瓜小米粥。胃口不好，体内热毒，可以多喝南瓜小米粥。
3.3.雪梨粥
雪梨具有养津液和润肺的双重功能，最适合呼吸系统较弱的老年人。除了悉尼，北京-白梨、鸭梨等秋季上市的都是做梨粥的最佳材料。价格也便宜，粥做起来也很简单。将粳米放入锅中煮至八熟，然后将洗好的雪梨连同皮一起切成块，放入粥中煮十分钟左右。
秋天你吃什么水果
1.葡萄
葡萄含有丰富的铁和糖，是儿童、妇女和体弱贫血者的良好补品。此外，葡萄还能生津、滋补肝肾、利尿、滋阴除烦，对治疗烦热口渴有显著效果。
2.杨桃
杨桃味道酸甜，果肉富含水分，能生津止渴。如果你在秋天患有风热咳嗽或喉咙痛，吃新鲜的杨桃可以改善症状。小便热涩者，可取新鲜杨桃2-3个，洗净切碎，捣成汁，用温开水冲服，每日2次。
3.石榴
石榴性温，味甘酸，有养津液、止烦渴的作用。对津液不足、口干咽干、烦渴者是很好的食疗。石榴捣碎成汁或煎服，可达到清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢的功效。
4.葡萄柚
柚子是秋季时令水果之一，能消肿化痰止咳、健胃消食、消肿止痛，对胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘等有一定疗效。
秋天你吃什么蔬菜
1.菠菜是一种营养价值很高的蔬菜。菠菜中胡萝卜素的含量远高于其他蔬菜，而抗坏血酸低于辣椒但高于番茄。菠菜含有叶类蔬菜中最高的具有止血作用的维生素K。
2.花椰菜:它富含维生素。每200克新鲜花椰菜一天就能为成人提供75%以上的维生素A。
3.生菜:其钾含量是钠的27倍，有利于维持水分平衡，对高血压、心脏病患者大有裨益。另外，秋天爱咳嗽的人也可以通过多吃莴笋叶来止咳。
4.芹菜能兴奋中枢神经系统，促进胃液分泌，刺激食欲，具有祛痰作用。芹菜可以和干香、肉丝等一起炒。，都是五颜六色，芳香四溢。