美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。以下是小编为大家收集的韭菜饼的家常做法，仅供参考，欢迎大家阅读！
食材
食谱热量：1908(大卡)
主料
面粉500g
韭菜300g
方法/步骤
将韭菜去根，洗净，切成末。
不吃肉，那就弄点虾米，算是海味，还补钙。韭菜和虾米，加少许盐和味精拌一拌，盐多了韭菜会出水，看自己想不想要饼里有汤汁喽。
临时和面，往面盆里倒入面粉、水，慢慢调和成团。
面团光滑不粘手，盖上个塑料袋让它醒一醒。
因为之前已经做了几个小的，这次七妈决定就做两个大的'，揪出一半面团擀开。
放入韭菜虾米，包口。
有褶那面朝下，用手按压成圆饼状。
用油刷给电饼铛刷上油。
把两个饼放在饼铛上，也用油刷刷一层油。
合上饼铛，打开开关，让电饼铛开始工作。
等到饼熟了，电饼铛会自动跳掉，打开看一下，饼面上微微有些发焦，味道绝对的好啊。
第一步
首先是要准备好做韭菜饼所需的材料（韭菜、鸡蛋、面粉、盐、鸡精、胡椒粉）待用。
第二步
接下来就是将买回来的韭菜用清水洗干净，然后用刀切碎装进一个干净的'盆中，接着再磕2个鸡蛋进去，让后将其搅拌均匀。
第三步
然后再往装有韭菜的盆中放些面粉，接着加一点温水进去，这个水不宜过多，要是不小心多加了点儿也不要紧，再放进些面粉就是了。
第四步
再放些盐，鸡精、胡椒粉之后，将其充分搅拌成韭菜面糊就可以等待下一步操作了。
第五步
将要用的平底锅用清水洗干净并擦干水汽，然后开火热锅之后放些油进去，等油热之后就放一勺面糊进去煎，这个时候建议转小火煎，大火的话容易煎糊，小火煎成两面焦黄就可以出锅装盘了。
用料
主料面粉150克鸡蛋一个
辅料玉米油一大勺盐一小勺韭菜15克
做法
面粉用清水调和
放入一个鸡蛋
韭菜切成细末放入
放入盐
搅拌均匀
用平底锅或电饼铛用油烙熟
韭菜鸡蛋饼的材料：
鸡蛋(2个)、韭菜(90g)、盐、味精、五香粉
韭菜鸡蛋饼家常做法
1.鸡蛋打碎放进深碗/盆里，加入盐、味精、五香粉；
2.打散均匀，后然后加入水，再打均匀；
3.韭菜切成小粒（5~8mm），备用；
4.把切碎的韭菜倒进打均匀的鸡蛋液里，拌匀；
5.锅热下油，油5-6成热的时候，调小火或关掉；
6.倒入鸡蛋韭菜液进锅里煎，摊平；调至中火；
7.煎好一面后，颠勺翻转另一面再煎，直到把全部的鸡蛋韭菜液煎成饼。
8.散发着韭菜和鸡蛋香味的鸡蛋韭菜饼，就完成了。
小窍门：
倒入鸡蛋韭菜液进锅里煎时，一定要调至小火或关掉，这样不易煎糊；煎的'过程中，慢慢的晃动锅，鸡蛋饼完全成型并不沾在锅底，就可以颠勺反面了；适合现做现吃，这样外皮酥脆，口感较好。
步骤
1.准备好所有的食材。
2.韭菜洗净切碎，胡萝卜切碎。
3.把韭菜，胡萝卜，鸡蛋放入面粉碗中。
4.加入盐，鸡精调味。
5.然后加入适量的'清水搅打成为面糊。
6.平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为小圆饼，然后上面摆放上两片红辣椒圈。
7.小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。
1.鸡蛋搅拌均匀
2.韭菜洗净切碎
3.在鸡蛋里加入韭菜和面粉
4.加入水和盐，拌匀
5.油锅烧热
6.加入鸡蛋液，小火煎
7.面煎好翻面继续煎，两面金黄即可
小贴士：
煎的时候一定要煎熟了，不然翻面容易碎
材料：面粉300g，鸡蛋4个，韭菜300g，食盐适量，十三香适量，油适量
步骤：
1、面粉加入少许水，将干面粉和成穗状，再慢慢和成光滑的面团，软硬程度相当于做饺子的面。
2、分成大约50克大小剂揉圆。
3、擀成薄厚均匀的面皮，大小等同于自家的锅。
4、韭菜洗净切碎备用。
5、取大约70克韭菜放入碗中，打入一只鸡蛋，加入少许食盐，搅散。