原标题：提醒|9月秋风起，这些谣言在家庭群里“乘风破浪”
谣言一：
“早C晚A”必须固定搭配使用
最近，时尚圈里刮起“早C晚A”抗老搭配的风潮。“早C晚A”是指，早上使用具有抗氧化功能的维生素C类产品，晚上使用具有抗衰老功能的维生素A类产品。很多人把这一搭配，视为护肤的黄金法则。
真相：“早C晚A”并非美白抗衰的完美搭配，这样组合很可能是因为叫着顺嘴或是为了捆绑销售。
首都医科大学附属北京同仁医院主治医师陈雪解释道，很多护肤品都可以被搭配使用，消费者只要根据自己的肤质和产品说明，选择不同功效的产品配合使用即可。而不同成分的护肤品之间，一般也没有绝对的优劣之分，如何选择和搭配，完全取决于个人喜好。
维生素C能抑制黑色素的生成，具有美白作用，但这种物质本身极不稳定，很容易在空气中氧化，也容易受到光、热的影响。而维生素A能促进纤维细胞的生成，改善皮肤中胶原蛋白的结构。
对于抑制皮肤老化，有很多的不同的方法。不管选择哪个，首先都要考虑它的安全性和有效性，不要盲目跟风。陈雪建议消费者，最好选择大品牌、质量可靠的护肤品，避免“入坑”。
谣言二：
塑料包装的食物致癌
最近有传言称，美国医师协会发现了引发癌症的“凶手”——塑料，该组织提示消费者，不要喝塑料杯子中的茶、咖啡或任何热饮，不要吃任何装在塑料袋中的热食。传闻称，当食物被置于高温环境时，塑料产生的化学物质，能引发52种癌症。
真相：中南林业科技大学食品学院副教授许东表示，目前没有任何科学证据证实塑料包装会引发癌症，癌症的致病机理非常复杂，不能将其简单归因于塑料。市面上，正规厂商生产的食品塑料包装都是符合国家标准的，食品安全有保障，食用塑料包装的食品不会致癌。
网传塑料包装会产生52种化学物质污染食品，食用后会引发癌症这一说法非常不科学。常用的食品包装塑料是一种高分子材料，由单体通过化学方法聚合而成，其分子量很大，不会轻易向食物迁移。
食品包装属于《食品安全法》的监管范畴，其中《食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求》规定，包装塑料在和食品接触时迁移量不得超过0.01mg/kg，这种剂量不会对食品产生污染。
谣言三：
吃隔夜菜会导致肾衰竭
近日有几则报道称，某患者疑因吃隔夜剩菜，引发急性肾功能衰竭。隔夜菜“有毒”之说由来已久，那么隔夜菜究竟还能不能吃呢？
真相：许东对此解释道，只有在个别情况下，食用腐败变质的隔夜菜会导致腹泻，此时如果又未及时补充水分，人体严重脱水，才会引起肾脏缺血，引发急性肾衰竭。在正常情况下，人食用了变质的隔夜菜后，仅会影响机体平衡，会有一些不适感，但不会严重到引发肾衰竭。
隔夜菜是指存放超过5至8小时的饭菜，导致隔夜菜食用品质下降的主要原因是，由细菌增殖引起的食物腐败变质和亚硝酸盐含量的增加。
那么，该如何正确处理隔夜菜？
许东表示，减少食物中细菌滋生的关键，是将食物快速冷却。剩菜剩饭不宜在室温下放置超过2小时，天气炎热时不要超过1小时，避免细菌迅速繁殖，未吃完的饭菜凉透后应及时放入冰箱保存。同时，储存时要做到生熟分开，防止冰箱中的细菌交叉繁殖。食用隔夜菜前应将其热透，至少加热到74摄氏度并保持加热半小时，或加热至85摄氏度并保持加热15分钟，这样才能把大部分细菌杀死。
此外，绿叶菜、海鲜、半熟鸡蛋、银耳、蘑菇、凉拌菜、豆制品都不宜存放过夜。
谣言四：
未煮熟豆浆毒死孩子
有传闻称，一个孩子喝了一杯自制豆浆后，出现恶心、呕吐、呼吸困难等中毒症状，虽被紧急送医治疗，但仍不治身亡。事故原因被解释为，豆浆可能未被煮熟，其中含有大量的皂苷，该物质会引起恶心、呕吐、腹胀、头晕等症状。喝了未煮熟的豆浆，就会出现上述症状，严重的甚至会死亡。
真相：对此，许东表示，生大豆中确实含有植物凝集素、皂苷和蛋白酶抑制剂等有害物质。食用未充分加热的豆浆会刺激肠胃，引起呕吐、腹泻等症状，影响营养物质的消化和吸收。不过，需要注意的是，只有长期大量摄入这类物质，才会对人体造成一定伤害。因此，它们都算不上“有毒物质”，不会让人中毒死亡。
那么，如何才能安全健康地饮用豆浆？
最佳的方法就是充分加热，使其熟透。在制作豆浆时，要提防“假沸”现象，即在温度约达到80摄氏度时，豆浆上会漂浮着大量泡沫，让人误以为已经煮开了。煮豆浆时要充分加热至100摄氏度，煮沸后再改用小火续煮5到10分钟，以便完全破坏掉豆浆中的有害物质。另外，煮熟的豆浆香味浓郁，没煮熟的豆浆会有豆腥味，这也可以帮助我们判断豆浆是否适合饮用。
总体来说，喝了未熟的豆浆会引起人体不适，但不会致人死亡。豆浆营养价值较高，经过煮沸后，完全可以放心食用。