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2.三色蒸蛋的做法三色蒸蛋怎么做菜谱三色蒸蛋的做法步骤 1.将蛋白与蛋黄分离。 2.分别加入少量的盐和鸡精、适量的开水打散。(一般按1:1加入) 3.锅中烧开水,放入蛋白先蒸。 4.等蛋白半凝固时,顺碗的一边慢慢倒入蛋黄液。 5.咸鸭蛋取蛋黄,皮蛋去皮对切成四瓣。 6.等蛋液是已经微微凝固时,将咸蛋黄和皮蛋,一枚枚小心地摆在半凝固的蛋液上。https://m.meishichina.com/recipe/28423/

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