富含维生素C的都有哪些蔬果呢？这几种蔬果你要知道
发布日期：2023-02-02
关键词：维生素c维c
此外，维生素C还有促进生长和提高机体免疫机能的作用，不少人为了保证维C摄入足量，选择吃维C泡腾片。但过多摄入维生素C补充剂对健康有害无益，相比之下，多吃富含维C的蔬菜水果更健康。今天，康来福为大家梳理了一份蔬果“维C大王”名单，帮助大家通过饮食，更好地补充维C。
1.蔬菜篇
01彩椒(维C含量:104mg/100g)
说彩椒是蔬菜界的“颜值担当”毫不过分，即便超市货架上的蔬菜琳琅满目，彩椒也能凭着颜值让你一眼就能发现它。彩椒果实饱满，外皮平滑鲜亮，颜色多样，常被用作装饰食材。从营养价值上看，彩椒营养丰富，在蔬菜当中维A和维C的含量位居第一，远高于黄瓜、番茄、茄子，由于彩椒在成熟阶段和未成熟阶段营养成分能差5倍，因此有成熟彩椒比青果彩椒更营养的说法。
02辣椒(维C含量:62mg/100g)
有些人说爱吃辣椒的人皮肤好，此话不无道理。辣椒含有丰富的维C，可以美白皮肤，增强皮肤弹性，抗氧化。如果你不喜欢彩椒的甜口味，又爱吃辣，可以多吃辣椒，辛辣口味的青尖椒或小红尖辣椒的维C含量较为丰富，但是不要用高糖高脂的做法，像红油火锅、水煮肉片、辣子鸡这类菜肴不建议多吃。
03苦瓜(维C含量:56mg/100g)
04西兰花(维C含量:56mg/100g)
西兰花滋味清香，口感脆嫩，观赏效果好，一直受到大众喜爱。而且西兰花含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素C和相当数量的维生素B1、B2以及磷、铁、钙等无机质，不仅可以补钙，热量也低，十分适合健身的朋友们。
05大白菜(维C含量:37.5mg/100g)
2.水果篇
01冬枣(维C含量:243mg/100g)
如果说今天列的蔬果是“维C大王”，冬枣就是其中的“王中王”，一斤冬枣的维C含量比一斤橘子和一斤柠檬加起来都高。只要吃两到三颗，就可以补充一天需要的维C。不过冬枣的热量也高，六七颗冬枣的热量接近二两米饭，控制体重的朋友可要注意了！
02猕猴桃(维C含量:62mg/100g)
有朋友在区分猕猴桃和奇异果上存在困惑，其实猕猴桃起源于中国，远渡重洋后就成为了奇异果，两者并无本质区别。猕猴桃有分绿心、黄心和红心，其中红心猕猴桃维C含量最高，黄心猕猴桃含糖量较高，绿心猕猴桃膳食纤维更丰富。
03草莓(维C含量:47mg/100g)
04木瓜(维C含量:43mg/100g)
木瓜是岭南四大名果之一，也有“百益之果”、“水果之皇”的美称。好吃的木瓜果肉嫩滑，汁水甜蜜，不仅可以当水果吃，还能做成甜品。广东人甚至会用木瓜炖汤，清润中带着鲜甜，这是生食尝不出的味道。但是没熟的木瓜容易扎嘴，敏感的朋友们可要注意啦！
05橙子(维C含量:33mg/100g)
大家常常误以为水果越酸维C含量更高，所以喜欢喝柠檬水补充维C，但其实酸酸甜甜的橙子维C含量要比柠檬高（柠檬的维C含量在22mg/100g），也更易入口。此外，橙子还是个“多功能水果”，如果有咳嗽等症状，可以拿家里的橙子清蒸或者炖瘦肉，酸甜开胃，润肺止咳。
结语
今天列举的这些蔬菜水果，不仅维C含量满满，而且十分常见，购买方便。想要身体构建长期且有效的免疫屏障，就要补充足够的营养，将营养目标落实到每日三餐当中。
同样地，想要保障稳定的食材质量，需要日复一日的把关和坚持。为了保证食材的营养和安全，康来福坚持对食材进行检测，食材各项指标确认达标后，就会顺着区域性覆盖的冷链物流网络，输送到广州11区的食堂当中。每日，康来福还会安排专人开展园区和车辆的消杀工作，全面保障配送食材的安全。
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