很多人对玉米都并不陌生，玉米香甜可口，老少皆宜，是人们较喜爱的食物。然而，对于玉米有些基本知识大家认识的还少，可能仅把它停留在粗粮的认知上，对于玉米的价值和做法了解的很好。那么，我们一起来看看玉米的价值有哪些可以用它做成什么样的食物呢
玉米的营养价值
1、玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物
2.健脾益胃
3.抗衰老
4.防止便秘，防止动脉硬化
5.防癌
6.美肤护肤功效
7.降糖功效
玉米的做法
1、萝卜玉米浓鸡汤
主料：鸡，白萝卜，玉米
配料：姜片，姜丝，料酒，食盐
做法：
A、鸡处理干净，切成块状，用少量料酒腌制五分钟。
B、热锅热油，下姜丝炒香后，下鸡块炒至七八分熟，加冷水没过鸡块，加姜片，盖上锅盖，焖煮十分钟。
C、开盖放入玉米块和白萝卜片，焖煮五分钟，放入适量盐。
D、大火三分钟后，关火焖十分钟出锅即成。
小诀窍
A、鸡块先炒过再加冷水煮比直接用生肉入水煮出的汤还要鲜!
B、如果有小感冒，天气寒冷加些姜片在鸡汤内可驱寒暖身。
2、胡萝卜玉米猪骨汤
材料：胡萝卜、玉米、筒骨、姜片、汤料(根据个人喜好选择)
A、用小刀把胡萝卜和玉米切成您想要的形状，这次是“520”。
B、把准备好的食材(胡萝卜、玉米、排骨)和汤料放进锅里，加适量的水。
C、我用的是瓦煲，大火烧开转小火，煲1.5小时。
D、开锅后放盐和调味料即可。
3、玉米烙
主料：玉米(鲜)2根
辅料：玉米淀粉35克，糯米粉15克
调料：白糖10克，植物油适量
A、玉米放入锅中，加入适量的水，煮熟。
B、煮熟后的玉米晾至不烫手后，先用小刀削下一行，再沿着削出来的缝隙将其一行行剥下来。
C、将粘在一起的玉米粒弄松散，准备好玉米淀粉和糯米粉。
D、将剥好的玉米粒放入漏筛中，用清水冲洗一遍，使玉米粒的表面湿润，然后滤去多余的水分。
E、将玉米淀粉与糯米粉放入玉米粒中拌匀，使每一粒玉米上都均匀地粘上粉。
F、锅中放入少许植物油，转动锅子，使油均匀地涂在锅底，然后放入步骤(5)的玉米粒，铺开，用手将表面压平。
G、小火煎至玉米烙的底部开始粘连在一起后，再倒入适量的油，油的用量要能淹至玉米表面。
H、然后转中火，炸3至5分钟至玉米烙金黄酥脆。
I、然后将多余的油倒出，再趁热在表面撒入适量的白糖即可出锅。
J、出锅后将其放在厨房纸上吸去多余的油分后即可。
关于玉米的做法有很多种，喜欢做食物的朋友可以尽情地发挥你们的想象力，合理搭配食物，做出更多美味的玉米食物!今天为大家带来的这几种玉米做法，您都掌握好了吗赶紧去大显你的手艺吧，为家人和爱的人做一道美味的玉米佳肴!