它是天然“美容菜”，可延缓衰老，便宜又营养，简单一炒降脂降压！
作为一个家庭主妇，最头疼的就是一日三餐吃什么？每一次问家人明天吃什么，回答永远是随便，但是随便这菜可不好做，都是荤菜太油腻，都是素菜又太单调，那么到底吃什么才好呢？今天给大家推荐一道，非常好吃的家常菜，价格非常便宜，但是营养却很到位，这道菜你要是做好了，真的比肉还好吃，虽说是一道简单的家常菜，但是很多人没有这样的搭配，做不出来这个味道，导致味道比较单调，做好后不好吃也不想吃。
这道菜就是胡萝卜和黑木耳、榨菜搭配一起炒出来的菜，胡萝卜是一种营养丰富的食物，人称“小人参”，很多人都喜欢吃，因为它颜色靓丽，口感清脆，经常吃些胡萝卜，对人体是很有好处的。比如护眼明目，补充维生素，降脂降压，减少心脏病几率等，最值得一提的是，胡萝卜还被称为天然“美容菜”，可延缓衰老，这是因为胡萝卜中的β－胡萝卜素，可以中和体内的过氧化自由基，常吃便起到了延缓衰老的作用。
菜名：【胡萝卜黑木耳炒榨菜】
主要食材：胡萝卜2根，黑木耳1小把，榨菜丝1小包（50克）。
调味料：食用油2勺，食盐1勺，香葱1大把，料酒少许，生抽2勺，鸡精少许。
操作时长：5分钟左右。
操作步骤：
第一步，准备工作。先取1小把黑木耳，放入碗中，加入温水浸泡一会。然后把胡萝卜洗净起皮，用擦丝器擦成细丝，刀工好的朋友，可以切成细丝，放入碗中备用。
第二步，黑木耳切丝。做好这些，黑木耳也泡发好了，把它摘去根部没有泡发的部分，再抓洗几遍，切成细丝，榨菜也准备好，1大把香葱也洗净切断备用。
第三步，炒胡萝卜丝。做好这些准备工作，我们就可以开始炒制了。炒锅预热加入2勺食用油，油热倒入胡萝卜丝，翻炒均匀。
第四步，加入黑木耳和榨菜。炒至胡萝卜断生，加入黑木耳丝和榨菜丝炒匀，然后加入香葱段炒匀。
第五步，调味出锅。全部炒匀后，加入少许料酒，2勺生抽，1勺食盐，少许开水，大火烧开，出锅前加入少许鸡精提鲜。
第六步，成品图。胡萝卜和它俩真的是绝配，炒一起特别鲜美，上桌汤汁都不剩，给肉都不换！
------《温馨小提示》------
1，胡萝卜我是自家种植的，年底的时候把它挖出来，放在保鲜袋中，到现在一点也没变质，如果你是买的话，一定要看好有没有变质。
2，购买胡萝卜时，最好选择没有清洗干净的胡萝卜，那样的胡萝卜是刚挖出来的，比较新鲜。
3，洗净的胡萝卜因为在清洗过程中，容易碰伤，而且沾上生水后也容易腐烂，但是商家卖的胡萝卜一点也没有腐烂的痕迹，那就是经过特殊处理的，最好避免。