蕨菜的功效作用及危害

蕨菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,适量食用有助于补充身体所需的营养物质。

蕨菜中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,帮助排便,预防便秘。

蕨菜对某些细菌和病毒有一定的抑制作用,可能有助于预防和治疗一些感染性疾病。

蕨菜中含有一种叫做原蕨苷的物质,被认为具有致癌性,长期大量食用蕨菜可能增加患癌症的风险。

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