（1）南瓜。南瓜亦可当饭食用，早、晚各吃250克煮熟的南瓜，有稳定血糖的作
用。
（2）苦瓜。适用于轻型糖尿病患者。
（3）葫芦汤。适用于糖尿病生痈、长疖、口鼻中烂痛者。
（4）萝卜粳米粥。适用于糖尿病口干口渴，小便频数者。
（5）西瓜皮。适用于糖尿病口渴、尿浊者。
（6）冬瓜。适用于糖尿病口干口渴者。
（7）糯米花桑皮汤。适用于口渴、尿多为主的糖尿病患者。
（8）黑豆花粉丸。适用于肾虚型糖尿病日久不愈、小便如膏者。
（9）赤小豆冬瓜汤。适用于糖尿病并发水肿或皮肤有痈疖者。
（10）白扁豆丸。适用于糖尿病中消证者。
（11）带壳红豆。适用于糖尿病口渴、尿多者。
（12）鲜菠菜根。适用于糖尿病中消证者。
（13）鲜葱头。当菜食用。
（14）韭菜。适用于各型糖尿病患者。
（15）芹菜。适用于糖尿病患者。
（16）雍菜根。适用于糖尿病患者。
（17）鲜柿叶。适用于糖尿病患者。
（18）枇杷根。适用于糖尿病患者。
（19）乌梅。适用于糖尿病患者。
（20）蘑菇适量。有利于改善糖尿病症状。
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糖尿病人饮食食谱--第2页
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（21）仙人掌。适用于糖尿病患者。
（22）野茨菇。适用于糖尿病患者。
（23）山药粉。适用于各型糖尿病患者，对口渴善饥者尤宜。
（24）山药。适用于糖尿病患者。
（25）陈粟米饭。适用于糖尿病患者。
（26）菠菜银耳汤。适用于消渴病口渴多饮、大便秘结者。
（27）鹿茸。治疗糖尿病并发皮肤疮疖有效。
（28）白僵蚕研末。适用于各型糖尿病患者。
（29）黄精首乌枙子酒。适用于各型糖尿病患者。
（30）兔肉汤。适用于治疗糖尿病口渴多饮、消瘦患者。
（31）猪胰蘸山药末。适用于糖尿病肺胃阴虚者。
（32）猪胰玉米须汤。适用于糖尿病口干口渴者。
（33）鸽肉银耳汤。适用于各型糖尿病患者。
（34）鸽肉山药玉竹汤。适用于糖尿病阴虚者。
1.糖尿病人设计健康美食
据WHO发布的信息表明，目前全世界糖尿病患者人数约1.75亿，预测到2030
年将增加1倍，达到3.5亿人。而据统计，1980年我国糖尿病患病率为0.67%，
结束，比1980年增加了3.8倍，目前我国糖尿病患者已达到5千万。
天气热，消耗大，出汗多，却有那么多的饮食禁忌，苦夏的糖尿病人到底该怎
么办呢？
糖尿病人饮食食谱--第3页
“最害怕过夏天的就是糖尿病人，水不敢喝，水果不敢吃。”6月27日下午，
66岁的陈大爷和近百名患有糖尿病的中老年人赶到新街口社区服务中心，北京积水
潭医院营养科主任赵霞将为惧怕苦夏煎熬的糖尿病患者指点迷津。
糖尿病患者应“放胆”补水
“夏天出汗较多，体内水分的丢失量很大，不要等渴了才喝水。有些糖尿病患
者担心多饮导致多尿。”赵主任说这种观念是错误的，糖尿病多尿是由于血糖高，
而限制饮水会造成脱水，血液浓容易导致血栓形成、肾功能障碍等。人体每天平均
需要2500ml水，除去从果蔬中得到水分外，有1600-2000ml的水都靠饮水供应。