经常看到慢性肾功能衰竭的病人，面黄肌瘦、骨瘦如柴的，我们知道，慢性肾功能衰竭是最忌口的了，医生常常回叮嘱那些东西不能吃，而慢性肾功能衰竭者，每日必须计算着吃多少盐，多少蛋白质，他们的食谱常常就只能是一丁点的肉再加上一个小馒头，其实，慢性肾功能衰竭是最需要好好的加强营养的，那么他们能吃些什么呢？下面有几个食谱：
1)绿豆汤：绿豆衣或绿豆60克，白糖适量。将绿豆衣或绿豆煎汤，酌加适量白糖。隔日1次，代茶饮。清热解毒。
2)西瓜汁：西瓜，白糖适量。新鲜成熟西瓜，绞汁，再加适量白糖。随意饮食。清热解毒，生津利尿，甚至对尿毒症病人有效，对各型水肿也有治疗作用。
3)玉米西瓜香蕉汤：玉米须60克，西瓜皮200克(干品50克)，香蕉3条，冰糖适量。将玉米须，西瓜皮洗净，西瓜皮切块。香蕉剥去皮。将用料一齐放入沙煲内，加清水4碗，用文火煲至1碗，冰糖调味，分两次服用。此汤有滋阴祛湿，利尿消肿之功。适用于慢性肾功能衰谒的肝肾阴虚夹湿。症见肝肾阴虚外，尚有尿频尿痛，尿流不畅，舌苔根部黄腻等。
5)莲子龙须猪肉汤：莲子40克，腐竹100克，龙须菜45克，猪瘦肉100克，味精少许。将腐竹，龙须菜水发后，切细，猪瘦肉洗净切片，同莲子共入锅中，加水适量煮汤调入味精即成。每日分两次服完，连用20～30日。此汤富含蛋白质，有清热理肠，收摄蛋白，降压降脂之功。适用于肾功能衰竭多尿期和肾病引起的高血压，动脉硬化及肾癌等病证。
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