黄瓜鸡肉冻：将新鲜黄瓜切成片状，用开水焯烫后过冷水。
将鸡肉切成片状，用料酒和姜蒜水腌制
10
分钟后煮熟，切成
丝状。将黄瓜片和鸡肉丝摆入碗中，加入适量寒天粉、盐和醋
拌匀后放入冰箱冷藏
2
小时即可食用。
2.
海米百合粥：将海米和百合分别用水浸泡
30
分钟，备用。
煮粥时先放入水，待水开后加入米和适量的盐，煮至粥熟稠时，
加入海米和百合，继续煮
5
分钟即可。
3.
芹菜炒蛋：将芹菜洗净切段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。锅中
加油烧热，将鸡蛋倒入锅中炒散，加入芹菜段翻炒均匀，加入
适量的盐和酱油调味即可。
4.
红枣杞子煮蛋：将鸡蛋放入锅中煮熟，捞出后用勺背轻轻敲
裂蛋壳。将红枣和杞子放入锅中加水，烧开后加入煮熟的鸡蛋
继续煮
5.
白果莲子糖水：将白果和莲子用水浸泡
小时，备用。将白
果和莲子放入锅中加适量清水，煮沸后转小火煮
分钟，加
入适量冰糖搅拌至糖完全融化即可。
6.
清淡蔬菜汤：将菠菜、西葫芦、苦瓜等蔬菜洗净切片备用。
锅中加水烧开后放入蔬菜，煮至蔬菜变软熟后加入盐和适量的
THE END