肾友们如果细心，会发现就诊病历或者是出院医嘱里，常常写有这七个大字：
优质低蛋白饮食
肾内科的医生们不仅爱写这几个字，也常口头告知自己的患者：注意啊，得了这个病，要优质低蛋白饮食！
它真的这么重要吗？值得肾科医生们反复唠叨？
确实重要！这种饮食方式被多个研究认为能延缓肾功能恶化，是控制肾病的常用手段之一。
肾上线根据肾病营养权威指南所推荐的蛋白质摄入建议，教给大家具体算法。
蛋白质摄入标准
首先，要清楚一点：不是所有肾友的蛋白质摄入量都是同样的标准。
什么叫高蛋白饮食？什么叫低蛋白饮食？什么叫正常蛋白饮食？哪些肾友适合哪种情况？这些标准得记住。
根据患者肾功能和病情进展速度，适合的蛋白质摄入有一套国际标准：
对照着自己的肾功能，找到你适合的那一类。如果肾友们还不清楚自己的肾功能（CKD分期），可以用下面的肾上线开发的小程序进行计算。
点击下方图片可以计算肾小球滤过率▽
每天吃多少蛋白
找到适合的蛋白质推荐量后，接下来，就是结合自己的身高、体重具体计算了。请注意，营养学中的计算，用的是你的标准体重。
会算了吗？上面用的是160cm身高的人为例，其他身高的，也是同样的计算方式。
弄懂了这一步，接下来就简单了。
应用到实际生活中
弄清楚自己一天适合吃多少蛋白质后，剩下的，就是应用到实际生活当中。
营养科有一些便于记忆的食物蛋白质含量的简易记法：（多看几遍，很容易记住，均为食物生重所含蛋白）
好了，我们还是以刚刚那个160cm的人为例，如果她处于CKD1-2期，你算算这一天的食物，蛋白质加起来是不是大约为55g：
如果她处于CKD3-4期及5期未透析，算算这一天的食物，蛋白质加起来是不是大约在33-44g：
注意，肉、蛋、奶、豆腐（大豆类）都属于优质蛋白。
优质低蛋白饮食是指，低蛋白饮食情况下，优质蛋白摄入量占总蛋白比例大于50%。
这样做是因为：低蛋白饮食能延缓肾病进展，而摄入一定比例的优质蛋白质食物，是为了维持好患者的营养状态。也就是说，延缓肾病的同时又不能让患者出现营养不良，低蛋白饮食能安全进行。
如果她处于CKD5期，已经透析，算算这一天的食物，蛋白质加起来是不是大约在55-66g：
大家学会了吗？
对了，每天不同食物是可以相互替换的，比如你不吃肉的话，豆腐就可以多一些；你不吃豆腐，肉可以多一些；主食今天主要是米饭，明天可以是馒头...