你有没有注意到，大家每天都在讨论“早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？”吃饭真是愁，孩子不好好吃饭，家里有个挑食的，天天不知道吃什么。
谁没有一个回家好好吃饭的想法呢？谁不想在亲朋聚会中露上一手做一桌色香味俱全的美食呢？毕竟在外面吃饭多贵啊！但理想很丰满，现实太骨感，下厨房的热情往往因为自己的手残、食材处理的困难与菜谱的复杂而渐渐丧失。
从选择锅具、厨具，到食材购买、清洗，*后下锅盛盘，字里行间全是幸福的味道。有些食谱，更是别出心裁一锅多用，一菜多做，让家里闲置小家电都动起来。
孔瑶
美食达人
“下厨房”推荐作家
新浪超人气美食博主
研究美食超十年，已有上千道食谱，博客累计点击量4200多万，在多家生活、育儿、美食杂志设有个人专栏，出版了《烘焙给宝贝》、《无敌下饭菜》等九本美食书。
阅读这本书，你不仅能享受下厨之乐，品尝美食之味，还能发现那些厨房器具、食材选择、油盐酱醋间的小秘诀。
——食评人董克平
孔瑶老师的家常菜，不仅“下得厨房”的妈妈们能做好，就连从未下厨的男士都可以一次成功。
——央视多档美食栏目策划食尚小米
幸福就是当别人面对烤鸭架“食之无味，弃之可惜”时，你跟着孔瑶已经做出了一碗冒着热气，清香四溢的冬瓜鸭架汤。
壹从容下厨烹制家的味道
巧选好锅具
省力小家电
选肉小窍门
料理好器具
调味料
贰肉！肉！肉！就是要吃肉
可乐鸡翅
西冷牛排
口水鸡
辣子鸡
香烤鸡腿
自制卤牛肉
香酥炸鸡排
红烧猪蹄
叁荤素搭配是王道
番茄牛腩煲
水煮牛柳
红烧土豆肉丸
干锅花菜
水煮腰花
飘香小炒肉
肆鱼虾蟹，鲜满锅
蒜蓉小龙虾
番茄鱼
香辣烤鱼
清蒸大闸蟹
赛螃蟹
蒜蓉蒸虾
蒜蓉明虾
抱蛋凤尾虾
伍有滋有味的蔬菜豆腐
麻婆豆腐
荷塘小炒
香煎豆腐
普罗旺斯炖菜
蜜汁糯米藕
陆有饭有菜一锅出
蛋包饭
秘制鲜虾粥
菠萝炒饭
珍珠丸子
柒美味小吃轻松做
冰花煎饺
韭菜合子
葱香花卷
电饭锅版蛋糕
荠菜春卷
北京市朝阳区东四环北路2号上东公园里4层东塔&5层，100016