对美食我们没有任何的抵抗心理,不管我们心情多么的糟糕很容易会被美食治愈,吃到我们喜爱的美食可以让我们感觉到幸福,也能让烦躁的心情得到缓解。而很多美食都是普通的菜肴,只是我们把它做好更让人喜爱而已。
要说最爱吃的菜还是木须肉,这是我们家春节饭桌上必须要出现的菜肴,有了它才让我们的心情变得满足,也能让这个春节充满着幸福感。虽然木须肉制作所需要的菜多,但制作的方法是非常的简单。【菜名】:好吃不过家常菜——木须肉
【准备食材】:黄瓜,木耳,胡萝卜,鸡蛋,里脊肉,鲜酱油,食用油和淀粉,十三香。
【烹饪步骤】:1.虽然制作木须肉食材用的多,但每个准备的数量都比较少,我们要提前把它给准备好。
2.先把里脊肉清洗干净,然后给它切成肉片状态。
4.把木耳给泡发好,清洗干净留着备用。
5.泡好的木耳要给它放进热水中,焯熟才行。
6.焯熟的木耳要给它沥干水分,捞出留着备用。
7.把黄瓜先给洗干净,然后切成这种薄片的形状。
8.胡萝卜同样先清洗好然后把它的皮都给切去,切成跟黄瓜一样的形状备用。
9.鸡蛋倒入碗中,给它打散成蛋液的状态。
10.食材都备用好之后,先给锅中倒油给它烧热。
11.把打散的蛋液倒入锅中,给它快速的炒熟打散备用。
12.锅中在留底油,把我们腌制好的肉片给放入锅中进行煎炸,要快速的划散防止出现粘锅的情况。
13.里脊肉在锅中要给它来回的翻炒至变色,再盛出来备用。
14.炒好之后,在弄个锅加油烧热把葱花倒入锅中,给它翻炒出葱花的香味。
15.葱花炒出香味再把焯熟的木耳倒入进去,进行简单均匀的翻炒。
16.炒会后在把胡萝卜倒入锅中,翻炒让它断生。
17.炒断生后把炒好的鸡蛋倒入锅中,先把它们都均匀的翻炒出来。
18.之后倒入黄瓜翻炒,再用鸡精和盐做味道的调配。
19.最后再把我们炒好的肉片倒入锅中,翻炒均匀即可把它给盛出来备用。
20.好吃而又美味的木须肉就这么简单做出,吃着它会有特别爽口的感觉,是每年春节我们家都会备的一道美食。