推荐几道月子期下奶又补钙简单的月子餐,看一下就会做

食材:虾250克,草菇100克,豆腐1块,色拉油适量,食盐适量,酱油少许,姜少许,料酒适量,淀粉少许,水淀粉少许,小葱少许。

做法:

1、虾子洗净去头去壳(留着不要扔),从背部中间划开,去除虾线,加腌虾料拌匀腌制片刻;

3、把腌制好的虾仁放入虾红油中快速大火翻炒至变色马上盛出;

4、把草菇倒入翻炒均匀,再下入豆腐,加入调味料和少许水稍微焖煮入味;

5、最后放入虾子拌炒,用水淀粉勾薄芡,起锅撒上葱花即可。

推荐理由:这是一道高钙高蛋白的食谱。鲜虾和豆腐不仅能为妈妈提供较为丰富的钙质,还能补充优质蛋白哦,而且脂肪含量低,有利于避免产后肥胖。

木耳虾皮蛋

食材:木耳(水发)适量、鸡蛋2个、虾皮适量、色拉油适量、食盐适量、蒜少许

1、木耳凉水泡发,去蒂洗净;

2、鸡蛋中加入洗干净的虾皮,打散;

3、锅热油,放入打散的虾皮蛋液,炒熟盛出;

4、利用锅中剩余的油,入蒜末炒香,放入水发好的木耳,翻炒至木耳发出噼啪声时,加入炒好的蛋,加盐调味即可。

推荐理由:很多产妇会有发生贫血的可能性,在饮食中适量补铁很有必要。菜谱中的木耳是富铁食物(还有牛肉、红枣、动物血等),也能够帮助准妈妈在孕期补充铁元素哦。

鲜蘑牡蛎豆腐汤

食材:牡蛎肉250克、豆腐200克、蘑菇150克、葱1根、姜2片、油盐适量

做法:

1、将牡蛎肉清洗干净,沥干水分;豆腐洗干净后切成小块备用;蘑菇清洗干净,对半切。香葱洗干净,切成葱花,将姜片切成姜丝备用;

2、锅中倒入油,烧热后放入姜丝爆香;

3、放入蘑菇翻炒几下之后,倒入淹没食材的清水,使其煮沸;

4、加入牡蛎肉,用大火煮5分钟,然后下豆腐块再煮5分钟。出锅前加盐调味,最后再撒上葱花即可。

推荐理由:大豆和豆制品不仅能为妈妈提供较为丰富的钙质,还能补充优质蛋白。适当吃一些牡蛎、蛏子、扇贝等贝壳类食物,可以帮助妈妈补锌,同时还能补充DHA哦。

THE END
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