大厨教你熬制月子粥，30天，天天不重样，简单又营养
坐月子是中国自古以来的传统，而产妇坐月子期间的饮食即为月子餐，坐小月子这段期间，对产后妈妈而言是非常重要的，调理的好不但能让新妈妈脸蛋光滑有光泽，而且能增强体质，提高修复能力，让肌肉更有弹性，迅速恢复到产前状态。我们一般将坐月子分为三个阶段，第一阶段：排污利水、祛恶露；第二阶段：养肝固肾、丰乳汁；第三阶段：培元固本、养体肤。
01产后第一周（1-7天）：餐点功能：清除废血(恶露)、废水、废气及陈旧废物。第一餐进补充沛的碳水化物有利于恢复能量：氨基酸可以迅速修复身体；新鲜水果和蔬菜可以利尿通便；丰富的铁和帮助铁吸收的维他命C也是必需的营养素，可以帮忙身体恢复生产时失去的血液。
02第一阶段饮食安排：早上点心：养肝汤。午餐：胡萝卜粥。下午点心：养肝汤。晚餐前空腹：生化汤。晚餐：胡萝卜粥。晚上点心：养肝汤。
03产后第二周（8-14天）：养肝固肾、丰乳汁。这段时期妈妈们就要开始注意自己的乳汁含量了，除了情绪、作息规律等因素会影响乳汁分泌外，月子期间的食补也能发挥大作用。鲫鱼、猪蹄、花生、乌鸡等食物在这方面颇有效果。且还要着重腰骨复原、骨盆腔复旧，促进新陈代谢，预防腰酸背痛。
04第二阶段饮食安排：起床后空腹：生化汤。早餐：麻油杜仲猪腰、蔬菜(胡萝卜、海带)、糯米桂圆粥。加餐前：生化汤。早上点心：红豆汤、排骨莲藕汤。午餐前空腹：生化汤。午餐：麻油杜仲猪腰、蔬菜(胡萝卜、海带)、薏仁米饭。加餐前：生化汤。下午点心：甜糯米桂圆粥、排骨莲藕汤。晚餐前空腹：生化汤。晚餐：薏仁米饭、清蒸鲈鱼(鲤鱼)或鲜鱼汤、素炖品。加餐前：生化汤。晚上点心：红豆汤或蛋花桃仁米酒。全天饮料：红枣养肝汤(帮助肝脏解毒，分多次吃直到第15天)、止渴饮：山渣肉或观音串或用荔枝壳制作。
05产后第三、四周（15-30天）：培元固本、养体肤基本上妈妈的身体已经恢复的差不多了，也是最为关键的一个阶段，进补好了，不仅能够预防老化，还可以恢复女性肌肤的光滑与弹性。不过这个时候，只要营养跟的上，奶水也够吃，建议不要吃得太饱，不然日后身材很难恢复。
06第三阶段饮食安排：早餐：胡萝卜小米粥、荷包蛋、清炒豆角辅餐：木瓜牛奶正餐菜：菜心、皇帝菜、清蒸鱼、鼓汁蒸排骨、西兰花炒肉片、百合腰豆海参正餐配汤：猪肚鸡
07坐月子讲究的排、调、补、养，这样才科学。在坐月子期间，首先进补应注意排，排出多余的水和恶露；其次进补应注意调，调整身体，恢复骨盆；再者要注意补，这时多余的水已经排出，可以弥补下身体。1、补充：补充孕产过程母体流失元素（HDA、维生素A、叶酸血液、血红素铁、钙质、多种维生素和矿物质等）。2、修护：修护生理损伤，弹力纤维断层修、腹直肌松驰修、皮质层弹力修产道损伤修、生殖炎症清理、疤痕修护成份：表皮生长因子、弹性纤维、胶原纤维、玫瑰茄等。3、调养：远离、营养平衡因子，平衡孕产期激素，预防产后肥胖，预防月子病。成份：雪莲活性肽阿胶活性肽、燕窝提取物，枸杞提取物等。
09月子餐30天食谱四大要点：1、不要吃冰冷、坚硬的食品，以免损伤胃肠和牙齿。2、辛辣温燥食物少食为好，如辣椒、胡椒、韭菜等，以免便秘或痔疮加重。3、油炸食物应少吃，因难于消化。4、产后不宜过早食用催乳汤。(尤其产后3天内不吃炖汤)5、不吃老母鸡。6、产后一周内不宜吃人参。7、不饮浓茶、咖啡、酒，会影响睡眠及肠胃功能，亦对婴儿不利。8、不食用过咸食品会导致浮肿。9、食用红糖应在产后7～10天内。10、忌麦乳精、巧克力、麦芽、大麦茶，麦芽是回奶的主药，含麦芽的食物都不建议吃。燕麦片少吃，有的宝妈因体质原因吃后也会少乳。月子里不但要吃的好，更要心情好，休息好，妈妈的好心情对母乳的增加有非常大的影响。妈妈如果总是担心自己的母乳不足，这种焦虑的情绪就真的会导致母乳不足。