认证主体：宁夏凯米世纪网络科技有限公司
IP属地：宁夏
统一社会信用代码/组织机构代码
91640100MA774ECW4K
1、烧烤材料清单,大全-烧烤料食材清单大全烧烤材料清单大全烧烤工具打火机、烧烤铲（翻转食物）、餐巾纸、湿纸巾、调料瓶(空瓶）、一次性碗、木炭、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷子、助燃剂、网架、烧烤叉、一次性盘子、一次性手套、纸杯、桌布、垃圾袋、扇子、烫伤药、折叠桌子、便携凳子、吊床等烧烤调料辣椒粉（老干妈）、孜然、调和油、盐、烧烤酱(汁）、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、酱油、沙拉酱、虾酱、辣酱等烧烤水果必备梨、菠萝、香蕉、木瓜、苹果、哈密瓜等必备饮料可乐（去油腻）、矿泉水、橙汁、凉茶(降火)、啤酒等烧烤必备食品素菜：玉米、小镘头、年糕、面包片
2、、韭菜、藕片、棉花糖、生菜（生菜包肉）、青椒、花菜、香干、臭干子、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、皮蛋等荤菜：秋刀鱼、鲫鱼、鸡翅、牛肉、羊肉、五花肉、排骨、香肠、火腿肠、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等由于口味的差异,各地烧烤的食物是千奇百怪,比较常见的有以下几类：肉类:香肠、羊肉、牛肉、鸡翅，各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡珍、羊鞭等。鱼虾：鱼(各类)、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜。水果:香蕉、甘蔗、菠萝。其他：面包、馒头、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮
3、、豆干、蚕蛹。常用烧烤技术黑椒牛排(烟熏味、庭院烧烤）基本调料有：孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。烧烤前先将胡桃木切片并在清水中浸泡30分钟，牛排洗干净，正背面涂上适量的嫩椒粉，然后用力将黑椒（粉）压进牛排两边。将牛油放在汤盆内加热融化，加入柠檬汁、蒜茸和料汤并搅拌均匀。待炉火处于中火与猛火之间，将胡桃片倒入火中,然后将腌制好的牛排放在烤网上，盖上炉盖。牛排正反两面各需烧烤18-20分钟，其间用刀按纹理在牛排上刻坑开不断涂抹柠檬汁。最后，将剩下的柠檬汁加热打芡淋在牛排之上即可。杂菜串烧牛仔肉（庭院、户外烧烤）食材：厚切牛
4、仔肉3磅，蘑菇60克,番茄5只，青椒2-3只，洋葱2只调味料：豉油半汤匙糖2茶匙,黑椒粉、胡椒粉、香草适量，蒜盐1茶匙1.牛仔骨切粒（约3cm3cm）,加调味料腌30分钟。蔬菜切件。2。用竹签串起蔬菜及牛仔肉。3。用烧烤炉将肉串烧熟。汉堡烤鸡块3-4人使用（庭院烧烤)鸡肉切块然后放在瓦制的容器内。将酱油、大蒜、柠檬汁、姜茸和花生油淋在鸡肉之上并搅拌均匀,在常温政腌制30分钟用烤针穿好，然后放在烤网之上，用中火烧34分钟后，鸡块呈棕色，这时候鸡块翻转，继续烤另一边,34分钟后上碟。食用时如拌上花生酱和葱花,味道更好。烤马铃薯(户外烧烤)牛油、奶油或食用油涂抹马铃薯的表面然后包进较厚的铝箔纸
5、当中,盖上烤炉盖，用中火烤约一个半小时，期间偶尔进行翻转，以使各个部分受热均匀。上碟前，可以在其部开一个“x”型的口子，根据各人喜欢加入盐、胡椒、牛油、奶酪、洋葱等佐料，烤出来的马铃薯味道必定与众不同。香蕉(庭院烧烤）首先将红糖碾成末状颗粒，香蕉去皮,然后放入红糖粉中滚动，使蕉肉四周粘上糖粉。另取一个平底煎盘，盘底抹植物油，将上好糖粉的香蕉整齐排列在盘中。轻轻地在香蕉上洒上事先准备好的桂皮，点上牛油，然后倒入柠檬汁和红酒。将香蕉连同煎盘放入烤炉内,盖上烤炉盖，采用间接烧烤方式烘。1520分钟后，香蕉已变很松软，此时将煎盘取出，上碟。如拌云呢拿雪糕食用,味道更佳.烧烤食物热量：香肠1根：90
8、牙签，用处挺大，可以固定墨鱼仔等易卷曲的食品,还可以代替筷子充当取食品的工具.准备几个碟子可以放置食品，生熟要分开。钎子、刀和网在烧烤前都要清洗干净。野外烧烤的8个注意事项1：【烧烤选景】风景真心不重要，因为吃起来你回忽略它，所以，唯一重点就是，附近没有易燃物品，场地开阔,野外烧烤一定要提前打探是否允许明火，不然很悲剧。2：【烧烤工具】不要买竹签，不要买竹签,竹签穿肉就是一种折磨，可以选铁签。木柄看个人爱好，不会烫手的，另外请买线手套。最好选购扁铁签，翻个的时候不会乱滚.3：【烧烤腌制】大多数东西需要提前一晚上腌制，所以早做准备，不过如果不提前腌制其实味道差的也不太多鸡翅除外4：【烧烤点火+排
9、炭】在家的话，直接上煤气灶,简单实用。在野外烧烤点火注意一点，不是点着了你就能开始烤了，刚开始的时候火不匀,而且烟大，等他烧匀了在烤，所以一般都会提前20分钟点火。点完火要放碳,个人比较喜欢双排碳占1/3，单排碳占1/3,剩余区域无碳，这样分配的好处就是,双排的地方可以快速加热，单排碳用来慢慢烤，如果滴油可以快速转移到无碳区，不然滴油就会着火,然后就会烤糊.注意，碳用不了太多的，不要低估这小玩意的实力。5：【烧烤过程注意事项】一：肉永远不要挨着放，不然会粘一起,肉别挨在架子上，不然会沾上，烧烤网上油要刷足，不然也会沾上。刷油的时候从烤架上拿开，不然会起明火。二:如果起明火，拿到无碳区，并且用上面提到的矿泉水瓶挤出来点水，不要吹，会弄得灰到处都是,喷点水马上就灭了，而且不会让碳熄灭.三：撒料因人而异，如果你怕辣，如果你没有很好的掌控，买个料瓶或者八宝粥瓶子吃掉后处理一下。喜欢刷蜂蜜之类的东西上色的话，建议提前调成比较稀的溶液,然后最后刷，不然容易糊。先烤点串,让大家先吃上，然后就慢慢来了，烤肉不要太急，慢慢烤熟了的更香。如果你用了锡纸，最好配个烧烤盘,不然油会弄得到处都是。其他烧烤注意事项大家多注意就行