1、作为地道的菏泽人,我认为特色之一就是早餐---胡辣汤。小时候早早的起床跑到街道口吆喝一嗓子“来晚胡辣汤,两根油条”,热乎乎的胡辣汤泡上油条那叫一个美味,随着城市管理需要和环境提升需要,这种街边的小吃已经越来越少,很难找到,但是我感觉这是不可或缺的特色之一。
2、吊炉烧饼。用两口铁锅口口相合,上面打开一个豁口,下面放上炉碳,把弄好的面饼撒上一层芝麻贴在上口铁锅里(这是一门技艺,更是一门艺术因为很多人未必能贴的上)等加工一会热乎乎香喷喷的吊炉烧饼就出炉了,有甜味的、咸味的、麻辣味的,如果在烧饼里加上菜或者驴肉,那简直人间一道美食。
3、羊肉汤。虽说全国处处都有羊肉汤,做法千万种,更是速食热泡不断挤向市场,味道也是不停变化更新,但是我觉得还是菏泽单县羊肉汤更加美味。把羊骨放在锅底加上水熬炖一夜,这样肉嫩、汤香儿不腻,如果在放上一勺辣椒油,拿上羊油饼一泡,保证你满嘴吃的流油流连忘返。
4、西瓜酱。西瓜酱不是市场上加工而成的,这是一种老手艺,小时候见过母亲亲手腌制,首先挑选西瓜尤为重要不能太熟透、水分太多的那种也不好;瓜皮也是西瓜酱里的美味,要把外皮刮掉切成块然后找一个陶罐腌制,当然里面也可以放入你想吃的其他美食。当时西瓜酱上了热播的《舌尖上的中国》。
5、王光烧牛肉和米家烧牛肉。不干、不燥、不软、不硬,食之咸淡适口,是一种高蛋白、低脂肪,营养丰富的上等牛肉,开袋即食这算得上是菏泽的一大特色,每逢国际牡丹节在菏泽召开,都会引来全国各地游者来到菏泽,作为菏泽著名的特色美食,都会引来一股购物潮。
6、耿饼-柿饼。,是挑选上好的柿饼经过晒制加工而成的,耿饼橙黄透明,肉质细软,霜厚无核,味醇甘甜,营养丰富,且耐存放,久不变质,历来为柿饼中上品,深受人民群众的赞赏,走亲访友拜会老人是最佳的选择。
8、东明西瓜。菏泽东明被誉为“中国西瓜之乡”,东明耕地土质以砂质壤土为主,富含速效钾,极宜于西瓜生长发育,加上种植历
海家羊肉汤、李家烧饼铺、老贾砂锅、米家烧牛肉、小胡同麻辣烫、甏菜干饭、米线、地锅鸡地锅鱼、凉皮、幸福擀面皮酸辣粉、臭豆腐、北冰洋刨冰、豆粥花生粥、水煎包、菏泽第一家鸡蛋煎饼鱿鱼、馄沌鸡爪子、油门烧鸡、豆沫壮馍、糖糕
菏泽地处山东省东部,毗邻淮河,拥有得天独厚的水资源,所以菏泽的河鲜美食备受推崇。在这里,你可以品尝到新鲜的淮河活鱼、镶牙黄河鲟等丰富的水产品。这些鲜美的河鲜经过精心烹制,肉质鲜嫩,口感丰满,充分展现了菏泽地域的特色和独特魅力。
菏泽的传统小吃琳琅满目,香气四溢。其中最有名的莫过于凉皮。凉皮是一道以面粉为主要原料制成的传统食品,入口韧劲十足,配以麻辣、酸甜浓郁的调料,口感丰富,令人回味无穷。此外,菏泽的糖葫芦、荷包蛋、麻花等各种小吃也深受当地人和游客的喜爱。
菏泽是农业大市,盛产各种农产品,所以这里的农家菜也非常有特色。农家菜以新鲜、健康为主打,常常将菜品做到色香味俱佳。你可以尝尝砂锅炖鸡、农家小炒、土豆烧烤等传统农家菜,每一道菜品都能让你感受到菏泽土地的丰饶与厚重的农家情怀。
作为一座历史悠久的城市,菏泽拥有丰厚的糕点文化。在这里,你可以找到各式各样的甜品点心,如花糕、豆沙饼、油香麻糖等。这些糕点经过传统手工制作,有着独特的制作工艺和口味,不仅美味可口,而且颇具艺术价值。
1、单县羊肉汤该名吃最早是由单县西关徐贵立创制,至今已有200多年的历史,以其独特的操作制作工艺,使其调料齐全,汁浓洁白,不腥不膻,味道鲜美,肥而不腻,花色繁多而闻名,不仅在本地闻名,而且在冀、鲁、豫、苏、皖等省也享有较高的声誉。
2、曹县烧牛肉其历史悠久,选料严格,选1-2年龄的鲁西南黄公牛作原料,加各种调料和小盐加以腌透,细火烧熟后凉干,再用小磨香油烹、炸,从而具有色、香、味、美、肉质鲜嫩、香味浓郁、熟而不散的优点。
3、黄河鲤鱼黄河鲤鱼金鳞赤尾,肉嫩鲜美,古代以名吃列,
4.谢集罐子汤是鲁西南最有代表性的传统小吃,先后被载入鲁西南名吃、山东名吃,2004年又被命名为中华名吃。罐子汤原由谢集村谢云德之高祖谢登普创制于清光绪年间,
5、香肠、香肚为东明“靳家老店”传统名吃,香肠以猪小肠为良,纯瘦猪肉为原料,加沙仁、花椒、肉桂等佐料制成,味道纯净,存放1-2年而不变质,便于携带。香肚亦称粉肚“以80%的猪肉和20%的绿豆粉面为主要原料,配以砂仁、花椒、香油等佐料,装入猪尿脬内系口,煮熟后即成,其状如球,味道香美,是上等菜肴。
6、芝麻糖菏泽地区传统食品,有条形,平板形,色泽乳白,体亮晶明,香甜酥脆,味道纯正可口,营养丰富,并有和胃顺气、止咳和医治便秘等作用。已有200余年的历史。
8、曹州烧饼鲁西南名吃之一,其状圆如月,红中透黄,外焦里嫩,香酥可口,其制作方法:选用小麦精粉,经和、发酵、盘、揉等道工序,按扁包上用香油、食盐、花椒、茴香面等多种佐料而成的油瓤,再经切花盘沿,涂上一层糖稀,表面沾上芝麻仁,贴入炉内烘烤而成。
9、“鲁成”牌酱大头菜此菜始于清乾隆年间,历以几代至今已有300多年历史,该菜棕色透明,咸甜适度,鲜脆可口,香味绵长,风味独特,是物美价廉的地方风味小菜。
10、壮馍郓城名吃之一,它是用和好的精粉面团用手拉拍成长条形,将馅抹在上面,折成卷状,然后拍成扁椭圆形,放入平底锅中用油煎制而成,外酥内软,鲜美可口,食而不厌,别具风味。
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本地生活行业发展2000-2008年间,本地生活平台悄然萌芽,随后进入了快速发展的10年。2018年至今,美团在本地生活业务方面一枝独秀,抖音依靠流量优势强势崛起,饿了么和口碑着力外卖业务,各家平台均未形成行业闭环,平台竞争和合作将长期存在。
美食探店入局者分析
抖音团购探店作为一个全新的变现通道,加上官方的不断扶持,自火爆以来达人就纷纷入局,这些探店账号的数量也在持续上涨。他们一方面帮助商家引流,另一方面也借探店活动为自己涨粉和赚钱。
▌年龄分布
分析数据发现,美食类探店账号的年龄平均为33.27岁,其中25-34岁的群体占比较高,超过35岁的账号约占44.81%。近期参与探店且年龄在50岁以上的美食类账号数量至少有4595个,可见“银发一族”也参与到了探店活动中。
▌地域分布
从地域来看,成都、重庆地区的美食探店达人总量较多,但由于这些城市人口基数大,其达人密度反而并不高。而在达人总量不高的厦门,大约每623人中就会有一名美食探店达人,在成都这个数字则高达905人。从这个层面讲,厦门美食探店业态其实比成都更为繁荣。
商家分析
▌烧烤
分析发现,探店视频数量前10的烧烤门店多为本地品牌。大多烧烤店选择具有当地特色、充满生活气息的店名,少有连锁烧烤品牌发展探店。
部分烧烤商家更是亲自下场做视频推广店铺,如“巴图羊棒骨”就为自家店铺贡献了216条视频,占其门店探店总量的60%。其余视频则多与达人共创,共同搭建自己的探店视频生态。
▌茶饮果汁
广东及沿海省份的茶饮果汁探店比较繁荣,广东、江苏、浙江、福建、广西五省茶饮果汁类探店视频数量位列全国前五。同时,探店视频数量前10的城市中,有8个城市为一线、新一线城市。
TOP3城市探店视频数量排名靠前的茶饮果汁品牌主要为连锁品牌,如七分甜、喜茶、奈雪的茶等。另外,深圳茶饮果汁探店视频最多的品牌是奈雪的茶与喜茶,这可能与二者公司的注册地有关。
▌川渝火锅
重庆和成都的川渝火锅探店视频数量稳居全国前二。此外,排名靠前的城市还有西安、武汉、昆明、郑州、贵阳等围绕川渝地区的省会城市,可推测,川渝火锅的影响力以川渝地区为中心,逐步向外辐射。
结语
当前看来,抖音本地生活的增长空间依然可观。本地生活作为抖音当前优先级最高的项目之一,随着官方的继续加注,会有更多商家入驻。无论对于商家还是达人来说,本地生活探店依然是一个值得进入的赛道。
进行美食探店的达人入局门槛低。其中,本地达人最吃香,中腰部KOL达人更稀缺。同时,美食探店行业内竞争激烈,达人需要输出好的内容,避免同质化。在收益上,中长尾达人需要平衡一口价与分佣两种收益模式给自己带来的影响。
对美食类商家来说,使用低价套餐吸引顾客到店,进而获取套餐外消费、二次消费依然是重要手段。抖音与饿了么合作,也会给商家提供更多的发挥空间。在达人选择上,美食类连锁品牌由于涉及地域广,门店多,需要更多的KOC达人铺量,但部分KOC达人作品质量与互动数据存在较大的波动。那么如何筛选更优质的KOC达人,提升推广效果,是值得商家仔细思考的。
香港,作为一个国际大都市,融合了中西文化,拥有丰富多样的小吃文化。这里是吃货的天堂,每个角落都有着独特的美食宝藏等着你来发掘。无论是街头摊位还是高档酒楼,香港的小吃都能让你满足味蕾,享受美食的魅力。
香港的茶餐厅是香港饮食文化的一大特色,这里的小吃种类丰富多样。从经典的菠萝包和鸳鸯奶茶,到招牌的鱼蛋粉和猪扒包,每一款都散发着浓浓的港式风味。无论是早餐还是下午茶,都能在茶餐厅找到满足你的味蕾的小吃。
香港的街头摊位是品尝当地美食的绝佳去处。从炒粉到鱼蛋,再到烧鹅和烧乳鸽,香港的街头小吃丰富多样,价格实惠。漫步于街头巷尾,跟随着香气寻找美食,相信你一定能发现不少美味的宝藏。
香港以其丰富多样的甜品而闻名,无论是传统的芒果班戟、煎堆、糖水,还是现代的芒果盒子蛋糕、莲蓉包和奶茶布丁,都能满足各类甜食爱好者的口味。无论是夏天还是冬天,一碗清凉的芒果班戟或一碟温暖的流滑糖水总能带给你满满的幸福感。
香港还有许多高档餐厅,提供独特精致的小吃。从著名的蟹粉鱼蛋、雪蛤炖燕窝、龙虾馄饨,到牛油花螺、松露鱼翅和脆皮乳猪,这些小吃融合了中西的烹饪技巧和创新,以其独特的口味和精美的摆盘吸引着各地的美食家。
香港的小吃文化丰富多样,无论是茶餐厅的经典小吃,还是街头摊位的美食宝藏,抑或是高档餐厅的独特小吃,都能带给你不同的味觉体验。不论你是食肆达人还是美食爱好者,来到香港,一定要尝试这里的小吃,发现属于你的美食秘密。
没有近义词。
“探”的基本含义为寻求,如探求、探讨;引申含义为侦察打听,如探问、探听[。在日常使用中,“探”也常做动词,表示摸取,如探丸、探囊。
口号:天天光顾,天天惊喜。
探店,网络流行语,指的是去某个商家店铺,对商家产品、店内环境以及服务特色进行考察,有一个初步的了解之后拍照发帖,并给出自己的评价。
本质不同
探店的意思是到一家店去看看,比如有一家比较好吃的餐厅,我到这家店去探一探,看看这家好不好吃,这叫探店,探店达人的意思是专门去探店的人叫探店达人,他们俩一个是人,一个事,从本质上就是不相同