没有照片加持，这些菜单也想让你大饱眼福｜这个设计了不起
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在佳肴和佳酿尚未上桌之前，菜单是人们了解餐厅的重要途径，因此也不难理解英语中会有“第一口味道是用眼尝的”（thefirstbiteiswiththeeye）这样的谚语，而优秀的菜单设计从来都不是单纯的信息罗列。本周的主题就是那些不依靠参考图片，依然想抓人眼球的设计。
成立于1997年的Yo!Sushi是英国第一个主打回转寿司的连锁餐饮公司，在英国国内已经开设了70多家分店。为了进一步强调纯正的“日本风味”，创意公司&Smith在去年受邀为其重新进行了一次形象设计，借鉴了大量日本漫画中的元素：在新版菜单中，每一道料理都配上了用色活泼的小图标，就像是一张元素丰富的信息图表，帮助顾客更好地辨别传送带上的食物。
位于新加坡的13Wives是一间期间限定的概念酒吧，操刀形象设计的创意公司ForeignPolicy为其构思了一个相当特别的笔记本作为酒水单。在这本黑色的小册子中，设计师虚构的男性作者记录下了自己对13位女性的观察以及他们之间发生的点滴，而每一段中被特意圈出的名字正是酒吧所提供的鸡尾酒，相当于为每一款酒赋予了一个背景故事。值得一提的是，酒吧所使用的35本酒水单都是手工组装的，小册子里还时不时出现了照片、信件和写有手机号码的纸条以营造出真实感。
Mamalan是英国伦敦一家专营街头美食的中式餐厅，出售各种风味的水饺和面条。这份由设计工作室Midday操刀的菜单并没有为追求所谓的“中式感”加入其它元素，白色和薄荷绿的菜单简洁明了地列出了食物和酒水信息，配合作为夹子的棕色筷子带给人一种朴实优雅的美感。
去酿酒厂品酒时总记不得自己尝了哪些酒？美国设计工作室Gamut为旧金山酿酒公司Cellarmaker想到了一个巧妙的解决办法。在长方形的酒水单上，每款啤酒都被分配到了一个注有详细信息的格子。顾客在拿到啤酒后可以把夹在木板上的单子当作杯垫使用，这样一来就不会忘记自己喝的究竟是哪一种了。复古的字体搭配酒水渍更是营造出了一种做啤酒实验笔记的感觉，看起来非常有趣。
这张展开后就能变成一把扇子的菜单是法国创意工作室F?lsomStudio特意为巴黎的日式餐厅ShabuSha设计的。木制的封面和封底均采用了镭射雕刻技术，同样的花纹也出现在蓝白配色的菜单反面，看起来干净清爽，带给人一种海洋的气息。