为了确保我们的努力取得实效，我们需要事先制定方案，方案是方案中内容最为简单的一种。那么大家知道方案怎么写才规范吗？以下是我整理的学校食堂调研方案，欢迎大家共享。
学校食堂调研方案1
一、调查对象：
全体师生
二、调查背景：
学校现有在校同学500余人，到食堂就餐人次每天在300余人次以上。因此，同学食堂的存在和进展状况不仅仅是关系到同学的生活问题，而且在更大程度上关系到同学的身体健康和学习状况。然而，据调查得知：同学群体和食堂之间存在着许多的不和谐因素，假如任由这些因素扩散和进展，势必会影响到学校的正常运行和同学的身体健康。
三、调查内容：
（一）饭菜质量方面：
1、对于菜品价格，60%的同学认为能够承受。30%的同学认为价格偏高，其中，10%的同学认为菜较清淡。
2、食堂的菜品单一，没有荤菜，而且在同一周内常常消失菜品重复的现象。
3、菜品口味单一，时而偏谈或时而偏咸；用油少；没有特色；菜色不好看。
（二）食堂总体服务方面：
在对食堂各方面的服务状况的调查中，80%的同学对服务工作表示认可和接受，20%的同学认为不满足。究其不满足的缘由，表现为：服务人员微笑少，表情僵硬；语言冷漠，缺少热忱；急躁差；打菜量少；还有存在常常打饭没有饭的问题。大多数同学盼望立即通过正常渠道解决，但78%的同学都不知道该向谁反映。因此盼望食堂从这些工作入手，更好的为同学服务。为此学校设立了看法箱来保证有分歧、有看法得到彻底准时的解决。工作人员的服务态度方面，在300余份调查问卷中，有60%的同学认为满足或比较满足，这说明大数工作人员的素养都还是不错，但有些美中不足，多数人还有待提高。学校食堂工作人员是食物把关的最终一道关口，或许也是最重要的一道关口，而出问题的往往是这一道关口。应进一步提高食堂工作人员的业务素养，师生的饮食安全和满足度才是最重要的。以上表明，提高食堂服务的整体素养，有利于提升食堂在同学心目中的印象分和满足度。
（三）食堂卫生方面：
关于食堂整体卫生满足程度的调查显示：30%的同学认为食堂卫生状况有待于进一步改进，50%的同学认为一般，10%的同学认为满足，10%的同学认为很差。其中问题有：
1、食堂卫生管理有代规范，责任心欠加，清洗力度不足。
2、有时用餐间异味较浓。
3、个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服，戴口罩，工作服有时较脏。
4、食堂室地板较滑，部分地方存有积水，四周环境卫生较差。
（四）食堂饭卡方面：
在被调查的同学中，对非人为因素造成卡失磁或丢失补卡收费不合理。
四、总结：
此次调查问卷于20xx年xx月xx日开头，涉及我校全体住宿同学和全体老师，我们通过争论、制定建议稿、发放、收回、统计和总结了一套问卷，而且最终在大家的鼎力合作下，形成了这一份有实际内容和现实意义的食堂问题调查分析报告。我们诚心盼望学校和食堂能够根据同学的意愿改善服务水平、建立健全食堂的监督和反馈机制，最终得到大家的确定。
其次，应当归功于我们全体师生的高度协作，同时也应当感谢广阔师生的广泛参加和支持，是您们的合作成就了我们的工作。
但是，我们在这次调查分析过程中，也有许多问题和不足，我们的调查问卷下发370份，可收回的却只有270份，还不足以全面地反映全体师生的看法。这也是将来我们在做类似的工作时应当吸取的教训。同时我们的内心也很沉重，看着大家在接受调查时的疑虑和迟疑以及怀疑，我们感觉到作为一个调查者，我们的责任很重。尤其是我们深切地担忧我们同学是否能够真实地表达自己的意愿，我们的调查是否能够给我们食堂服务的改善带来参考和关心？我们的食堂问卷调查是否还是一种形式和表面工作？当然，在调查的过程中，我们发觉了许多问题，也学到了许多东西，也深刻的体会到我们肩上担子的沉重。
五、食堂整改建议：
1、饭菜质量基本满足，但同学们盼望多增加些品种、特殊是早晚要增加蛋类，留意养分搭配。
2、饭菜价格适中，适当增加重量。
3、卫生工作要连续加强，尤其是饭菜中偶而发觉异物，如头发之类不该消失在饭碗里的东西，极大地影响了同学们的就餐心情，也将损害食堂的卫生形象，盼望食堂对此要有高度的重视。
4、服务质量尚可，但有待进一步提高。师生作为消费者，理应享受到上帝式的服务，个别工作人员的服务态度有时令人不甚满足，为此我们将会要求工作人员佩戴标识明显的工作卡，便利对其监督。
学校食堂调研方案2
为了更好的了解校食堂状况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂的调查，比较全面地了解了我校食堂的现状，为进一步加强和改善食堂监管工作供应了依据。
一、讨论性学习活动设计
1、讨论课题：关于学校食堂的调查报告
2、课题讨论目标：食堂饭菜问题和食堂排队的问题
3、活动预备：纸、笔、问卷、照相机等
4、讨论方式：问卷调查、实地调查
讨论背景：学校现有在校同学3500余人，到食堂就餐人次每天在1800余人次以上。因此，同学食堂的存在和进展状况不仅仅是关系到同学和老师的生活问题，而且在更大程度上关系到同学和老师的身体健康和学习状况。然而，据调查得知：同学群体和食堂之间存在着许多的不和谐因素，假如任由这些因素扩散和进展，势必会影响到学校的正常运行。为了解我校同学食堂整体状况，进一步提高食堂的工作水平，改善同学的生活质量和营造和谐的就餐环境，现将我校食堂状况作如下调查。
二、调查笔记
本次讨论活动实地考察了xx市试验学校食堂。
讨论方式：问卷调查、实地调查
1、菜品方面：
①对于菜品价格，40%的同学认为能够承受。60%的同学认为价格偏高，其中，20%的同学认为荤菜的价格太高。
②食堂的菜品单一，同一价格上荤素搭配不合理，而且在同一天中常常消失菜品重复的现象。
③菜品口味单一，时而偏谈或时而偏咸；用油少；没有地方特色；菜色不好看。
2、服务方面：
在对食堂各方面的服务状况的调查中，60%的同学对服务工作表示认可和接受，40%的同学认为不满足。究其不满足的缘由，表现为：服务人员微笑少，表情僵硬；语言冷漠，缺少热忱；急躁差；打菜量度不精确，偏少；刷卡错误次数多，常常多刷；还有存在常常打错菜等问题。
3、卫生方面：
关于食堂整体卫生满足程度的调查显示：50%的同学认为食堂卫生状况有待于进一步改进，30%的同学认为一般，10%的同学认为满足，10%的同学认为很差。其中问题有：
①食堂卫生管理不规范，责任心不强，清洗力度不够。特殊是中午六班级吃完饭后对餐桌和椅子的破坏没有准时清理，导致之后的八班级用餐无较好的座位。
②个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服，戴口罩，工作服太脏。
④食堂室地板特殊是下雨天较滑，部分地方存有积水和饭渍，四周环境卫生较差。
4、餐卡方面：
在被调查的同学中，反映的问题归纳为：打错卡的现象发生比例高；对非人为因素造成卡失磁补卡收费达20元不合理。
5、纪律方面：
在被调查的同学中，反映的问题归纳为：去食堂的路上仍有人用跑步去食堂吃饭的行为；在食堂里，仍有人在插队打饭的现象，尤为女生特殊严峻。
三、问卷调查
调查人：
执笔人：
问卷调查地点：学校食堂
调查对象：本校4到6班级同学
四、反思与建议
在此次调查中，说明我们食堂在很大方面，存在着不容忽视的问题，值得我们去深思。现针对上述状况提出如下建议，盼望对食堂改进有所关心。
（1）以“城乡环境综合整治”为契机，彻底做好食堂内部和外部卫生，制造良好的就餐环境。
（2）制定完善的激励机制，加大对食堂工作人员的培训。对于工作中表现较好的工作人员赐予嘉奖，表现较差的赐予惩罚，直至开除。
（3）食堂应购置一套餐具清洗和消毒工具，保证餐具卫生。并由专人负责验收。
（4）依据同学的需求，适时调整相应的菜品价格和种类。
（5）为便利同学就餐，对非人为因素造成的卡消磁，应免费更换。
学校食堂调研方案3
学校后勤工作是学校管理工作的重要组成部分，它的好坏直接关系到学校的兴衰成败。而同学食堂又是学校后勤工作的重中之重，它关系师生的身体健康。为了办好让“师生放心”、“家长满足”的食堂，5月9日至24日，县学校后勤管理办公室组织专班在全县107所寄宿制学校中抽取51所学校食堂进行调查讨论，现将调研状况报告如下：
全县中学校同学食堂
二、调查方法：
抽样调查、实地调查、问卷调查
（一）同学食堂基础设施状况
1、标准化的项目食堂34个，占67%；正建、待建项目食堂7个，占14%；不符合标准的老食堂10个，占19%。
2、配套餐桌椅的食堂19个，占37%。
3、“三防”设施齐全的食堂15个，占29%。
4、设荤、素洗涤池的食堂23个，占45%。
5、荤、素操作如分开的食堂12个，占24%。
6、使用内扒灶的食堂18个，占35%。
7、具备“五间”（更衣间、粗加工间、操作间、销售间、储存间）的食堂34个，占67%。
8、具备冷藏设施的食堂42个，占82%。
9、具备消毒柜的食堂20个，占39%。
10、使用不锈钢合金或搪瓷餐用具的食堂41个，占81%。
11、使用垃圾容器加盖的食堂4个，占8%。
（二）同学食堂基本管理状况
1、餐厅具有文化氛围的食堂45个，占88%。
2、生、熟食储存分开的食堂3个，占6%。
3、食品留样并记录的食堂19个，占37%。
4、餐用具消毒并记录的食堂19个，占37%。
5、管理制度上墙的食堂49个，占96%。
6、饭菜价格上墙的食堂25个，占49%。
7、每周菜谱上墙的食堂20个，占39%。
8、“五员制”上墙的食堂31个，占61%。
9、形象监督栏上墙的食堂26个，占51%。
10、卫生许可证上墙的食堂51个，占100%。
11、从业人员作装上岗的食堂41个，占80%。
12、进出货台帐登记规范的食堂11个，占22%。
13、索取“五大类”产品质量检验报告单的食堂9个，占18%。
14、财务规范管理的食堂9个，占18%。
（三）同学食堂基本服务状况
1、51所学校同学就餐总人数24820人，食堂从业人员483人，从业人员占同学就餐人数比约为1：50。
2、同学持卡自由消费的食堂26个，占51%。
3、设立看法薄（箱）的食堂20个，占39%。
4、实行老师陪餐制的食堂36个，占71%。
5、同学“食堂满足度”问卷调查平均满足度为63%。
四、调查结论
从调查的数据分析，我们不难看出，我县中学校校食堂存在如下问题：
1、虽然全县中学校校项目食堂占到81%，但在食堂的设计上不尽合理，不符合卫生学标准。33%的食堂最基本的“五间”都不完全具备。
2、食堂基础设施配套率低，给同学服务和后勤管理带来物质上的障碍。
3、食堂基本管理不到位，特殊在台帐登记、票证索娶消毒留样等食品安全管理上存在很大漏洞，各学校食堂不同程度上存在食品安全卫生隐患。
4、后勤从业人员主要是老师家属，文化水平普遍不高，后勤服务观念不强。绝大多数后勤管理人员由于负担肯定的教学任务，后勤工作疏于管理，或不懂得管理。
五、调查总结
基于以上问题，为了全面提升我县学校后勤保障与管理水平，切实办好让“师生放心”、“家长满足”的食堂，建议实行如下措施：
1、实行食堂“三基（基本设施、基本管理、基本服务）达标”，从基础抓起，落到实处。只有把食堂这个重点抓住了，这个难点解决了，才能真正把“放心食堂”创建工作落到实处，才能真正根除学校食品安全卫生隐患。
2、创建全县后勤示范学校。对全县具备肯定条件和管理水平的学校加以培植，通过典型引路，以点带面的形式促进全县中学校后勤保障与管理水平均衡进展。
3、培训提高，通过送教下乡，分区域现场参观培训学习，全面提高后勤管理与从业人员的素养。
4、实现回访督办制。对在检查、调研、考评、信访中发觉的问题，以书面的形式下达整改通知书，通过反复的回访督办，敦促整改落实到位。
5、完善管理机制，对全县中学校后勤管理实现目标考核，变终极管理为过程管理。把原来的后勤年度目标考核改为开学初、期中、期末等多个时段的综合考核，真正使全县各学校把后勤工作落到实处。
学校食堂调研方案4
调查目的：
为了提高食堂工作质量、服务广阔同学，更加的完善有关单位的服务质量以及提高工作人员的素养，查漏补缺、取长补短，为同学们带来更佳舒适的生活环境，我们组特殊做此问卷，为今后学校对食堂的管理供应肯定的参考资料。
调查结果分析：
一、同学们对食堂就餐环境的满足程度
调查显示大多数同学都选择在食堂就餐，但仍有的同学表示对食堂的就餐环境并不是很满足。总体来说同学们对我校食堂就餐环境满足程度不是很高。盼望学校能够针对这一问题实行相应的措施加以整顿和管理。
二、同学们对在食堂就餐时服务的满足程度
三、同学们对食堂的菜价和质量的满足程度
从调查结果我们可以看出，同学都表示食堂的饭菜价格不合理，质量与菜价不符合等问题。食堂的菜价特殊是肉类菜价不合理，让很多同学无法接受。将其与菜的质量相比，同学们每天摄入的养分元素是不足的.这可能会影响到一些同学的健康状况。为了满意更多同学的'需求，盼望食堂能适当调整一些菜价，改进味道，并增加一些有养分的菜色。
总结
通过这次调查，我们初步了解了在校同学对食堂就餐环境,服务态度和菜价，质量的满关于学校食堂调查报告意程度。调查结果表明大多数同学基本能接受食堂目前的状况，但存在一部分同学对食堂目前的状况感到不满。这主要集中在食堂的服务差,菜价高,质量与菜价不符这些问题上。食堂作为第三产业，其主要工作就是给在校高校生供应良好的就餐环境，服务同学，并保证同学每天的养分摄入量。同时，食堂还应考虑到同学们都是从不同地方来泰医求学的，大家都没有经济收入，都是靠父母辛苦挣钱来读书，不行能花许多钱在就餐上，若食堂菜价太贵，这必会给一部分同学造成经济负担。长期以来食堂在学校里形成了垄断形式，在餐饮方面来说是供不应求，这就给食堂造成了没有竞争的环境。因此在菜价和菜的质量方面会存在一些不合理的地方。盼望学校和食堂的负责人能为同学着想，减轻同学的一些生活负担，提高高校生的饮食质量，不要让同学在用心学习的同时还要担忧他们的饮食问题。
学校食堂调研方案5
调查目的
通过对学校各个餐厅满足度的调查，猎取同学们对食堂服务质量的优劣评价，同时搜集对餐厅改善的一些珍贵建议。从而得出目前食堂需待改善的地方以及总结出一些切实可行的建议，进而把我们学院食堂的质量推向一个更高的层次。
调查对象
泰山医学院广阔在校生
调查项目
1、被调查者的班级、性别、每个月可用于吃饭的生活费等。
2、被调查者对于食堂的就餐环境、服务水公平的看法。
3、被调查者对学校各个餐厅有哪些什么不满的地方。
4、被调查者选择就餐的地点多为那里及缘由。
5、被调查者对于学校食堂还有什么要求等。
市场调查方式和方法
实行调查问卷的方法，在学校的六个食堂各抽取100人作为调查对象，最终根据餐厅的不同分别进行处理，得出最终结论。
市场调查资料整理和分析方法
（一）、数据录入。
问卷填写完毕后，我们将对问卷进行统一的编码、数据录入工作。编码是将问卷中的开放题或半开放题的答案用标准代码表达出来，便于统计。要完成这项工作，首先要通过已完成的问卷建立答案标准代码，然后有编码员对每份问卷编码。一旦问卷被编号码，就可以录入数据。最终对录入的数据进行检查。
（二）、分析方法
问卷回收后，经过整理、编码、录入后，我们将对问卷进行数据分析。
1、聚类分析
将被访者从班级、性别等方面进行分类，并将这些特性与消费习惯结合起来。
2、因子分析
经费预算
600份调查问卷共50元
学校食堂调研方案6
4月19号
调查地点：
安徽工业高校东校区
调查对象：
安工大在校生
调查方式：
问卷调查
一．调查目的及概况
为更好地促进学校的进展，了解我校同学食堂整体状况，进一步提高学习食堂的工作水平，改善同学的生活质量和营造和谐的就餐环境，我们进行“学校食堂饮食服务工作调查”的问卷调查活动。本次调查本着实事求是的态度，真实反映同学的看法，盼望对食堂搞好服务有肯定关心。
二、问卷统计资料
在本次调查中，下发问卷40张，统计回收问卷40张。其中男生18张，女生22张。在调查中我们发觉，在对学校食堂的整体评价方面，有20%的同学满足，55%的同学觉得还行，25%的同学不满足。消失以上状况的缘由我们总结如下：
1、菜品方面
（一）对于菜的价格，大约75%的同学认为学校食堂的饭菜价格偏高，只有小部分人觉得还能接受。
（二）菜的口味时而偏淡时而偏重，每天的菜色重复。
2、服务方面
在对食堂各方面服务状况的调查中，20%的认为的工作人员态度较好，15%的同学认为态度很差，其他认为态度还可以接受，九食堂的评价蛮高，西苑餐厅评价最差，表现为服务人员缺少热忱，没急躁，打菜打饭量度不好，偏少。
3、卫生方面
关于食堂整体卫生满足程度的调查显示，认为卫生一般的同学比例占大多数，只有一点点人觉得卫生状况好。
4、详细统计结果如下：
从上图可知大部分同学的日消费在10元——15元之间。说明大多数同学的消费水平相当，没有过多的铺张。大家都能够合理的支配自己的生活。这是值得大力提倡的。