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2022.09.18安徽
69、万三糕--糕片片薄滑糯，入口齿颊生香”
万三糕是江苏省传统特色糕点之一，起源于巨商沈万三的厨房间。
70、张家港河豚--“腴肥鲜美，是长江三鲜之一”
张家港河豚古称“鲐”，与鲥鱼、刀鱼并誉为“长江三鲜”。
71、苏州茭白--白嫩甜脆，被世人誉为“水生珍蔬”
苏州茭白又名菰、茭瓜、茭笋，是多年水生植物。
72、苏州草莓--酸甜泛浓香，苏州水果中的“红宝石”
苏州草莓是江苏省苏州市的特产，品种主要有红颜、章姬、香蕉草莓、奶油草莓等
73、专诸鱼炙--“专诸太湖学炙鱼，鱼腹藏剑改吴国”
专诸鱼炙是苏州市的传统名菜，属江苏菜系。
74、咸菜豆瓣汤--“荤豆瓣”与雪里蕻的结合，咸鲜四溢味可口
咸菜豆瓣汤是国宴宴席菜之一，
75、塘鳢鱼炖蛋--“入口滑爽滋味鲜醇，蛋羹包裹引生津”
塘鳢【lǐ】鱼炖蛋是江苏省苏州市的一道传统美食。
76、照种--“佳种枇杷惠苏州，皮薄味甜人人爱”
照种又名“照种白砂”，是江苏吴县洞庭东山的主栽枇杷品种。
77、冠玉--“独有清甜苹果香，果肉洁白似美玉”
“冠玉”枇杷是1983年，由太湖常绿果树所的章鹤寿，从东山繁荣十三队农民的白沙枇杷直生树中选出，是我国枇杷的主要栽培品种之一。
78、苏式蜜饯--“柔糯香软的苏州甜蜜蜜”
苏式蜜饯，是江苏省苏州市的特色传统小吃，有着悠久的历史。其的制作工艺独特，味美色鲜，现有160多个品种，以金丝蜜枣、奶油话梅、金丝金桔、白糖杨梅、九制陈皮最为著名。
79、雪花蟹斗--蟹香浓郁，蟹壳之上“白雪皑皑”
雪花蟹斗是江苏地区一道极具代表性的精致蟹菜，吃过的人都知道这道菜不仅造型上看起来宛如一件艺术品，吃起来也是美味浓香。它属苏菜系，此菜以蟹壳作为容器，洁白如雪的蛋泡，稍作点缀，色、香、味、形并俱。
80、大方糕--“松软糯口，传承百年的姑苏味道”
大方糕是江苏苏州地区传统特色糕点之一，具有皮薄馅重，色泽洁白，热蒸供应等特点。
81、苏州母油船鸭--“酥烂不碎，著名的传统太湖船菜”
母油船鸭是苏州的一道传统名菜，属于苏菜系。
82、苏州重阳糕--花里胡哨的糕点，节日里独有的仪式感。
在苏州，重阳节很多家庭都会有吃重阳糕的习惯，一块或红或绿的糕点，为了美观还在糕面点缀一些红枣、坚果、红绿丝，中层夹着细腻的豆沙馅，是很多老苏州必吃的时令糕点。
83、鲃肺汤--“以斑鱼肺腑之味，名满江南”
鲃肺汤是苏州的一道特色菜，是夏秋季节的时菜。“鲃肺汤”其实应该叫“斑肝汤”，斑鱼生长在太湖木渎一带，以鱼肝肥嫩、鱼肉细腻著称。该汤采用斑鱼之肝，辅以火腿、香菇、笋片等，用鸡清汤烧制而成，风味独特，汤清味鲜。
84、油氽紧酵--“金黄酥脆，新春走亲访友的绝佳伴手礼”
油氽紧酵又称紧酵馒头，是一道江苏时令小吃。
85、枣泥拉糕--“绵软蓬松，四季皆宜的苏式糕点”
枣泥拉糕是苏州的冬春季传统风味糕类小吃，也是非常典型的苏式糕点。
86、蟹壳黄--“状如金色蟹壳，入口酥皮纷纷下”
蟹壳黄俗称小麻糕，是苏州的特色小吃之一，因其形圆色黄似蟹壳而得名。
87、藕粉麻花--“形如粗绳，藕粉与麻花的江南情缘”
藕粉麻花是江苏苏州的特色油炸面食小吃，以藕粉为主料制成；具有金黄醒目、甘甜爽脆、甜而不腻、口感清新、齿颊留香等特点；且好吃不油腻，多吃亦不上火。
88、草头饼--“苏州乡间时令美食，软糯不油腻”
草头饼相传起源于新场，是苏州特色小吃之一，每到春天，就变成大街小巷的人气单品。
89、铴锣饼--“苏州人儿时记忆，葱香酥脆惹人爱”
铴锣饼是90年代的苏州街头小吃，金黄酥脆，轻轻一掰，酥脆的面皮一下子炸裂开来，迸发出一阵焦香味，里嫩葱香诱人，咬一口咯吱作响，葱香可口。
90、白什盘--苏州“八珍”合一，鲜上加鲜
白什盘的原料是苏州的“八珍”，每种的配料各不相同，原则上还是白汤白炒原汁原味，除了在口味上符合苏州人，视觉上也符合苏州那种古色古香的浅色调。
91、五香小肉--“香酥爽口，冷热皆可食的开胃小吃”
五香小肉，是江苏省苏州市的一道美食佳肴。
92、煠紫盖--“盛夏苏式美食，外脆里酥，满口腴香”
苏州历史上，曾有一道和松鼠桂鱼、响油鳝糊等一样名扬四方的苏帮菜，名叫煠紫盖。
93、苏州面拖蟹--“鲜香十足，金秋时节的江南美味”
面拖蟹是苏州等江南地区一道传统名菜，
94、苏州乌米饭“一碗乌米饭，春去夏日长”
乌米饭是立夏之后苏州人必吃的美食。
95、吴宫老酒“采用古法酿造，口感醇厚酒香浓郁”
吴宫老酒是江苏名牌产品，用当地无污染的优质原料和清冽甘泉精心制作而成。
96、卤汁豆腐干--“卤汁丰富，属于老苏州人的市井美味”
卤汁豆腐干是江苏苏州著名的传统小吃，已有超过八十多年的历史。
97、昆山石浦羊肉--“食”光深处，属于昆山的原汁原味
石浦羊肉是江苏省苏州市昆山市千灯镇的特色美食。
98、昆山奥灶面--五热一体，小料冲汤，面条似“观音头”
奥灶面，是江苏省昆山市的一道传统小吃，属于苏菜。该菜品被称为中国十大面条之一，以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。
99、周市爊鸭--“一家爊煮，满街飘香”
周市爊鸭是江苏省苏州市昆山市周市镇的特色美食。
100、万三蹄--“周庄之味，家有筵席，必有酥蹄”
万三蹄，又称万三肘子、万三蹄，是江苏地区传统名菜之一，起源于明代沈万三家，是用来招待贵宾的必备菜肴，口感香嫩美味、咸中带甜、肥而不腻，是周庄人逢年过节、婚庆喜宴的主菜之一。
101、洞庭碧螺春--“明前头采贵如金，品啜江南第一口鲜”
碧螺春是中国传统名茶，也是中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史，唐朝时就被列为贡品。
102、虞山蕈油面--素有“素中之王”之美称
每到夏末秋初，常熟虞山上，在茂密的树林里，就会冒出人人垂涎的“小精灵”——松树蕈。其是一种野生菌，是虞山的一种特产。
103、白玉枇杷--“果肉如玉般清透温润，甘甜爽口”
白玉枇杷原产于江苏吴县（今苏州市吴中区）洞庭东山槎湾村。
104、盘香饼--“饼状如盘香，食之味难忘”
盘香饼，又叫石梅盘香饼、常熟烧饼、肖太子香饼，是江苏省常熟市著名的传统风味小吃，距今约有1400多年的历史。
105、常熟蒸菜--“一个碗里的至鲜之味”
106、宝岩杨梅--“酸甜多汁，夏天独有的常熟味道”
宝岩杨梅，江苏省常熟市虞山镇的特产。因其形似水杨子，味道似梅子，因而取名“杨梅”。
107、沙家浜爊鸡--“肉质鲜嫩甘鲜，被称为江南小吃一绝”
沙家浜熝鸡，是当地著名的一种传统熟食，这种烧制熝鸡的祖传秘方、传统工艺因代代相传而保留到现在。
108、常熟叫花鸡--“鸡肉酥烂油润，荷叶清香怡人”
常熟叫花鸡又称叫化鸡、煨鸡，是江苏省常熟市的一道传统名菜
109、太仓鮰鱼--“兼有鲥鱼之味、河豚之鲜的长江四鲜之一”
太仓鮰【huí】鱼是苏州市太仓市地区的特产，是长江四鲜之一，属无鳞鱼类，在长江鱼类资源中一向被视为珍贵鱼种。
110、桂花栗子羹--“甜糯爽口，食后满口桂花香”
常熟的虞山脚下兴福寺一带习惯于将栗子与桂花树混栽，每到中秋时节，桂花盛开，栗子也逐渐成熟，这是常熟独有的桂花栗子。
111、大排面--“入口鲜香，是苏州市的特色美食”
大排面是江苏省苏州市的特色美食，该菜的特点是面上放有一块大排骨，故名大排面。其面条粗细均匀，汤汁鲜亮，呈酱红色，缀以翠绿葱花，大排外酥内嫩，入味鲜香，与汤汁搭配食用，咬下去汤汁四溢，口感浓厚，滋味丰富。该菜肴已成为苏州本地人的常食菜肴，有裕兴记、东吴面馆、姜记面拖大排等知名品牌。
112、袜底酥--“入口酥香四溢，唤醒记忆深处的姑苏味道”
袜底酥是江苏昆山千年水乡古镇锦溪镇的地方传统名点，据说是锦溪人根据宋孝宗时宫庭茶点仿制而成的。
113、锦溪水红菱--锦溪水上的“水八仙”之一
锦溪水红菱是江苏省苏州市昆山市锦溪镇的特产。
114、东山塘鳢鱼--“形似笋壳，肉多刺少肥美鲜嫩”
东山塘鳢【lǐ】鱼，又叫土步鱼、沙鳢、蒲鱼，是江苏省张家港市特产，为长江禁捕鱼类之一。
115、麦芽塌饼--“外观扁圆黛青色，软糯清甜带香味”
麦芽塌饼是江浙一带的特色传统茶点，当地特产之一。
116、万三酒--“江南古镇中的名酒，手工酿造出的传世佳酿”
万三酒产自中国第一水乡周庄，是以纯人工所酿造的黄酒，
117、常熟桂花栗子--“顶山之栗质香囊，食之犹带桂花香”
在风景秀丽的虞山脚下，盛产珍品虞山桂花栗。常熟素有栽种桂花树的习惯，每到中秋时节，家前屋后桂花盛开，村村寨寨浓香扑鼻。这时栗子也渐渐成熟，桂花栗子因此得名。
118、同里状元蹄--“肥而不腻，是苏州同里一道特色传统名菜”
同里状元蹄是江苏省苏州市同里古镇的一道特色传统名菜，历史悠久，
119、苏州花茶--味爽清冽，具有“天香茶”之美称
苏州花茶以绿茶类的炒青、烘青、大方三种茶叶为原料，配以清香馥郁而又甜润的天然香花，经过工艺窖制而成。
120、叫花鸡--“江苏名菜，鸡肉入口酥烂肥嫩”
叫花鸡，又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏常熟地区传统名菜。
121、东山枇杷--“白玉枇杷传世久，东山何处不称谈”
东山枇杷，是中国“十大”枇杷品牌之一，与浙江杭州市余杭区的塘栖软条白沙，和福建莆田的宝坑解放钟，为中国三大枇杷产地。
122、虞山绿茶--“云来雾去之地，天生江南名茶”
虞山绿茶，生长在虞山顶上。
123、陆家浜糖枣--“酥脆可口，曾被当作宫廷贡品的酥糖糕点”
陆家浜糖枣是江苏昆山县陆家浜的传统名点，早在清光绪年间就已有生产，是当地人们春节期间馈赠亲友的佳品。
124、三味圆--“一菜三味，沈万三招代贵客的必备菜肴之一”
三味圆又称汤面筋，是江苏省苏州市昆山市周庄镇的名肴特产，
125、吴江蚕豆--专属于苏州的时令美味，必吃的“地三鲜”之一
吴江蚕豆是江苏省苏州市吴江区的一种特色产品，
126、红油爆鱼面--热面热汤热浇头，被誉“华夏第一面”
红油爆鱼面是江苏昆山地区的著名面食，
127、八坼皮蛋--“鲜滑爽口，是家庭与宴席上的常见菜肴”
八坼皮蛋又称松花蛋，是江苏省苏州市吴江区的地方特色小吃。
128、七都鳗鲡--细长如蛇，被称为“太湖人参”
七都鳗鲡为苏州吴江区的特产。
129、梅鲚鱼--凤尾梅鲚，被誉为“太湖三宝”之一
梅鲚鱼为苏州市吴江区的特产。
130、昆山琼花--被誉为昆山“玉峰三宝”之一
琼花是我国独有的古老珍稀花卉，昆山亭林公园的琼花被誉为“昆山三宝”之一。
131、吴江香青菜--“清香入鼻，吴江少有的传统特菜之一”
吴江香青菜是吴江地方传统特色的珍稀蔬菜品种，已有一百多年的栽培历史。
132、凤凰水蜜桃--素有“苏州第一桃”之美誉
凤凰水蜜桃是江苏省张家港市凤凰镇规模栽植的桃，是张家港市的特产，至今已有近百年的栽培历史。
133、苏州茉莉花茶--“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”
苏州茉莉花茶是茉莉花茶中的佳品，中国十大名茶之一。据史料记载，苏州在宋代时已栽种茉莉花，并以它作为制茶的原料。
134、出骨生脱鸭--“鸭腹内藏乾坤，香酥鲜嫩”
立夏日尝新，旧时常熟殷实人家有“九荤十三素”的说法，出骨生脱鸭就为九荤之一，也是一道江苏省常熟市的特色名菜，
135、常熟清蒸鲥鱼--“文人居士肴馔中的名菜”
常熟清蒸鲥鱼是一道江苏省常熟市的传统名菜，也是文人居士肴馔中的名菜，此菜选用当地传统水产福山鲥鱼为主料，因其只在端午前后才能捕获，故奇货可居，身价百倍，配以火腿、笋肉、香菇等清蒸而成，口感咸鲜，深受当地人的喜爱。
136、沙洲优黄
沙洲优黄是江苏省苏州市张家港市金港镇的特产。张家港沙洲优黄酿制工艺独特、讲究，成品色泽橙红、清亮透明、醇香爽口、营养丰富，沙洲优黄制作工艺被列入市第一批非物质文化遗产代表作名录。
137、鸭血糯米粥--“吃一口，甜在心里，笑在心头”
鸭血糯米粥是江苏常熟市的特产小吃，在古代属于贡品。其原料采用当地特产的鸭血糯，
138、王四桂花酒--“酒味香而甜醇，是常熟的城市名片”
王四桂花酒为常熟市的特产，源自常熟虞山脚下百年老店王四酒家。
139、常熟芙蓉蟹斗--“蟹斗精美，蟹肉鲜嫩，蟹粉鲜美”
常熟芙蓉蟹斗是江苏常熟市一带颇受欢迎的特色美食，
140、常熟烧河豚--“河豚佳肴，肉嫩鲜美”
常熟烧河豚是一道江苏省常熟市的特色名菜，
141、支塘酒酿饼--“支塘酒酿饼，如春风般醉人心脾”
支塘酒酿饼，是常熟当地春天的时令食品，以当地的冬小麦和酒酿为主要原料精制而成。
142、幢锅油鸡--制作时常高达12小时，鸡肉香鲜嫩肥”
幢锅油鸡是一道江苏常熟的汉族传统名菜，属于苏菜系。
143、熏青豆茶--“熏一把青豆，春节待客必备”
熏豆茶又称烘豆茶，江浙一带尤以湖州南浔为主的地方传统饮茶习俗。
144、常阴沙大米--常阴沙绿色产品中的“当家花旦”
常阴沙大米是江苏省苏州市张家港市常阴沙的特产。
145、桂花焐熟藕--“常熟秋季时令佳点之一”
桂花焐熟藕是江苏常熟传统风味名点，秋季时令佳点之一。
146、桂花栗饼--“初见桂花栗饼，一见已终身”
桂花栗饼是常熟市的一道传统名点，属苏式糕点。其柔糯滑润，香嫩可口
147、常熟山药糕--“细腻如玉，是常熟八大名点之一”
常熟山药糕是常熟八大名点之一，是一种传统糕类药膳、味道香甜，为当地人喜爱的素点心。该点心被列入江苏名菜谱内，是老少皆喜爱的冬令佳品。
148、锦溪鲃鱼--鲜美细嫩，锦溪“三宝”之一
锦溪鲃[bā]鱼，是锦溪鱼珍的一道特产，
149、虎丘茶--“名著江南的茶中王种，茶客心中的逸品”
在苏州饮茶，只知道洞庭的碧螺春。一直以为它是茶之极品，并不知在苏州还有一种茶——虎丘茶。从独特的香味就俘获了众多人的心，但它的产量很稀少。
150、鹿苑鸡--鲜嫩肥美，鹿苑大地上的“皇室贡品”
鹿苑鸡是苏州张家港市鹿苑镇的特产。它因产于鹿苑镇而得名，相传已有百年的饲养历史。
151、青种枇杷--“西山的枇杷之王，汁水鲜甜丰盈”
青种枇杷是苏州市吴中区西山镇（现改名为金庭镇）的特产。
152、鲈鱼脍--“细捣橙荠有脍鱼，西风吹上四鳃鲈”
鲈鱼脍乃苏州姑苏之佳品。鲈鱼虽小，名气颇大。宋朝文学家范仲淹的诗文《江上渔者》：江上往来人，但爱鲈鱼美。君看一叶舟，出没风波里。
153、吴中八宝饭--“浑圆一体馅料足，绵糯油润留齿唇香”
说起吴中人们过年期间桌上必不可少的美食，非八宝饭莫属了，四平八稳、八宝汇聚、浑圆一体，年味十足。八宝饭，顾名思义，至少八种材料做成，分别是红枣、蜜枣、核桃肉、冬瓜糖、葡萄干、瓜子仁，当然还有八宝饭的主料，血糯米和白糯米。
154、浒浦黄花鱼--“鱼种名贵，是常熟人最爱的海鲜之一”
浒浦黄花鱼味道鲜美，座落在长江口的浒浦镇，
155、太仓白蒜--“辛香浓烈，四大名蒜之一”
太仓白蒜是江苏省苏州市太仓市的特产，太仓种植白蒜始于清代。